Классический терерé

[Hamzat]

Терере это супер !

[unamarmota]

Открытка "Терере - парагвайская традиция" - практическое руководство к действию:

[Cebador]

Минувший уикенд прошёл под знаком терере...и в лучший парагвайских традициях "уикенд" продлился до настоящего момента 

В холодном виде были опробованы De Las Flores, Don Justo, Aguantadora, Tucangua Oroye и мятная смесь от Совы 

Итог - терере в традиционном исполнении - определённая вкусо-ментальная философия, которая позволяет дегустатору не отвлекаться на отличия той или иной марки от других, а наслаждаться матепитием в общем собирательном образе доброй спокойной и мягкой йербы 

[Rataplan]

Частный случай, так сказать.
Чайную ложку сухих листьев мяты (куплено на рынке, в отделе "Специи") заливаем стаканом кипятка. Даем настояться и остыть. Выливаем настой в бутылку (в моем случае 1,5 литра) и доливаем сверху холодной воды со льдом.
В гуампу насыпаем любимый сорт yerba mate, добавляем мятную воду, устанавливаем бомбижью. Смачного;)

[Cebador]

после ударных мате-дегустаций, отпаиваюсь терере из мбопикуа...идёт замечательно...единственный минус - возня с доливками по полтора глотка, которая несколько напрягает - но сие неудобство компенсируется с лихвой приятным мягким, но при этом весьма сочным вкусом  

[Andres]

Пробовал я пакетированный "Пахарито".Не понравилось."Свежезаваренный" кручее будет.И потом не тот эффект просто глотать,а не тянуть из бомбильи,всякий раз подливая.Действительно,а почему бы  на привале не забодяжить?По понятным причинам не предлагаю все делать в движении.Видимо,это только парагвайцы могут.

[Rataplan]

Подтверждаю. Собственно, вы хотите на ходу настой пить? А может лучше на привале, да свежак, да только-только с гуампы;)?

[Cebador]

А если взять калабас засыпать 3/4 и промыть раз 5-6, сливая все в бутылку? Только вопрос холодной водой или горячей? Если холодной то наставивать или нет. Ну в идеале классно было бы закинуть в 2л бутылку грамм 100 травы и доливать холодную воду по мере надобности? Что скажете?

Вообще идея связана с питием мате во время велосипедной покатушки.  По идее и жажду утолит и сил придаст 

А ещё лучше для этих целей использовать пакетированный мате. Он в конце-концов для того и "призван" (для настаивания в смысле) не горчит и цедить-плеваться не нужно. А обычной йербой лучше побаловаться вечерком на привале у костра 

[George]

Надо просто настоять в графине или в том же термосе и перелить в пластиковую тару, сколько надо и все.

[sands]

А если взять калабас засыпать 3/4 и промыть раз 5-6, сливая все в бутылку? Только вопрос холодной водой или горячей? Если холодной то наставивать или нет. Ну в идеале классно было бы закинуть в 2л бутылку грамм 100 травы и доливать холодную воду по мере надобности? Что скажете?

Вообще идея связана с питием мате во время велосипедной покатушки.  По идее и жажду утолит и сил придаст 

[Cebador]

при том что очень желательно сохранить вкус и эффект такой же как и от питья непосредственно из калабаса.

тут, как мне кажется, без матермоса (или на худой край обычного китайского термоса) не обойтись никак  ...иначе "сохранить вкус и эффект" будет мягко говоря, проблематично  
А ещё лучше последовать примеру парагвайцев и прихватить с собой гуампу и травы с йербой ))

[sands]

Привет амигос! Подскажите как приготовить 2 литра напитка для того чтобы взять его с собой в поездку при том что возможности таскать калабас и бомбилью нет. То есть нужно налить в емкость  около 2х литров уже готового мате/терере, при том что очень желательно сохранить вкус и эффект такой же как и от питья непосредственно из калабаса.

[unamarmota]

В блоге Григория Кубатьяна, в посте о Парагвае http://kubatyan.blogspot.com/2006/06/blog-post.html нашел совершенно "удивительную" информацию о терере.
Григорий уверяет, что терере с соком или ликером парагвайцы называют "терере русо".
Учитывая, что смесь из вареных картошки, моркови и зеленого горошка под майонезом парагвайцы тоже называют русским салатом - "энсалада руса", то приходится только удивляться со сколь экзотичными представителями великого русского народа довелось знакомиться парагвайцам в глубинах истории. 

[sao007]

всё очень приблизительно, но в жару терере превосходен...да и зимой при определенных обстоятельствах из определенных марок

Согласен. Но лично для меня было не то что трудно, но можно сказать даже и необычно, после переходить с холодного на горячую классику...

[Станислав]

Терере, несколько раз приготовленный по всем правилам, не пошел абсолютно... вот совершенно не воспринялся - и все тут...

в жару попробуй
вода ледяная - настаивание до часу
комнатная - до получасу
40-50*С - до 15 минут
всё очень приблизительно, но в жару терере превосходен...да и зимой при определенных обстоятельствах из определенных марок