Meta Mate

[Сергей]

Запись эфира с распаковкой свежей партии, смотрим выбираем и не забываем подписаться!

Под обзор распаковки приготовил себе 23-й. Понравилось со всех сторон  : и на вкус и на слух и на вид )))
p.s. И новая куя Себадора, с бомбой - тоже зачёт )))

[Cebador]

Запись эфира с распаковкой свежей партии, смотрим выбираем и не забываем подписаться!

View this post on Instagram

A post shared by Представник MetaMate в Україні (@metamate.ua)

[Cebador]

А вот и мини-обзорчик Муншайна (2020) от sleiks:

[Михаил Георгиевич]

Вместе с шимарроном, который еще не пробовал, пришел пробник 42-го, его  сейчас и опишем;)

Открыв пакетик увидел золу коричневую, крупного помола жербу (по части цветов нужно отдать Мета Мате должное - они умеют удивлять), пыли нет, аромат сухой травы - совсем лёгкий с очень небольшой дымной ноткой. Чайник на подогреве, температура не дотягивает до семидесяти, тыквенный "мензурик", три четверти жербы, тростниковая бомбижья, ставим новый диск олдовой кентерберийской группы Caravan -  It's None of Your Business, поехали.

Первая проливка: аромат вновь еле заметен, вкус черной хлебной корки с лёгкой шоколадно-кофейной горечью. К концу мензурика при звуках "те-ре-ре" ощущаешь что-то напоминающее тёмный эль или хлебный квас, из тех который продают на розлив.

Вторая проливка: эль, портер, небольшой привкус какао, дым также еле уловим во вкусе, как и в запахе. Всё больше ассоциаций скатываются к ржаному хлебу.

Третья проливка: совсем как-то постно, горечь еле присутствует - какао с молоком с небольшим ароматом ржаных сухарей. Абсолютно "девачковый", для начинающих, мате - лёгкий, без ядрёной горечи, с привычными для обывателя шоколадно-квасными ассоциациями во вкусе, как замена кофе самое оно.

Четвёртая проливка: очень простой мате, прямой, как телеграфный столб с молочно-черно-хлебной основой. Наверно зайдёт холодными вечерами, у камина, и воду смело можно догонять до 80 градусов. На последних глотках этой проливки во вкусе появляется, что-то напоминающее молочный ирис или молочную карамель.

На пятой проливке этой сливочно-карамельной темы становится больше. Не могу назвать мате неинтересным, но в фавориты записывать не стал бы, и даже в крепкую середину. Всё таки обжаренный мате - не моя тема, а вот друзей, не пьющих мате, угостить - самое оно, точно не отпугнёт своей горечью. Попробую остаток пакетика позже пролить водой градусов под 90, но не думаю, что жаренный лист уже сможет что-то из себя новое выдать, даже при стоградусной температуре. Можно иметь в сундуке пачку сего зелья для тех редких случаев, когда хочется отдохнуть от классического мате, но для меня он чисто гостевой, как замена чая/кофе. Оценку ставить не буду, ибо не совсем получается ментально отнести этот напиток к мате и оценивать его в ряду других - не совсем правильно. ИМХО 

[sivanych]

Обзор Супер " Картина маслом"

[Михаил Георгиевич]

Дошли руки до пачки "23" от сабжевого производителя.

Пришлось потрудиться чтоб открыть, через пробитую дырочку с шипением ворвался воздух, подтверждающий надпись на пачке о вакуумной упаковке. Прицелившись срезал угол, как у пакета молока. Запах из пакета того самого, накачавшего мои щеки шимаррона от Barao, употреблённого единожды лет десять назад и более не приобретавшегося.  Очень зеленый лист крупного помола внутри с небольшим содержанием палочек.

Надеваем наушники, ставим новый диск Fink, поехали.

Первая проливка - что-то очень молочно-ореховое, в запахе смоченной жербы, помимо аромата свежескошенной зелёной травы появился запах чего-то речного.. осоки, камыша, рыбы.. не знаю, не совсем та "лимановость" Крауса, но жерба однозначно со своим особенным почерком. Вкус легкий, травянистый.

Вторая проливка - появляется совсем лёгкая горечь черного шоколада, зелёная трава отходит на второй план, но еще более доминантной становится не совсем распознаваемая или, точнее сказать не до конца точно ассоциируемая с чем-то нота. По сумме нот аромата жербы - это север области, Северский Донец, медленно протекающий мимо твоей, им замедленной, жизни и ты с бамбуковой удочкой, медитируешь, глядя на склоняющуюся перед величием Дня траву в воде.

Третья проливка - очень яркая зелёная жерба в калабасе, как-будто только с дерева (уточню это 150 мм тыквенный завсегдатай большинства моих домашних матепитий и тростниковая бомбижья от патриарха©sao007 клуба, засыпано чуть более чем две третьих, вода в жерба-чайнике на подогреваемой подставке в районе 75 градусов). Очень бразильский шимарроновый цвет. Вкус не особо меняется, раскрывшись во всех своих характерных чертах на второй проливке, разве, что становится насыщеннее.

Да это однозначно жерба для моего жерба-сундука, которая позволит путешествовать не выходя из дома. Никак не могу связать с чем-то конкретным её "речную" ноту, но именно она унесла меня в любимые места, восемь лет не посещаемые.. Ухожу в себя, кайфану в коконе интроверта, будут дополнения добавлю после с припиской "ЗЫ", там же о длительности, эффекте и общей оценке, без градаций, но эта жерба уже в списке "необыкновенных", не ширпотребовских.  Мир всем, братья и сёстры.

ЗЫ Эврика! На окончании первого чайника меня осенило, что конкретно напоминает запах жербы - это КОРЮШКА! Вяленая балтийская корюшка! Вот как далеко может закинуть ассоциативное восприятие) Первый литр закончился, пошел за вторым, жерба по промываемости решила переплюнуть Натуру. Серёж, очень признателен за эту посылку. Оценка 9 из 10, только потому, что верхнюю ступеньку давно и прочно в моём личном "чарте" занимает пробник квадрика выпитый сотню лет назад (нужно приобрести пачку из новых партий, вдруг это снова ОНО).

[Cebador]

Meta Mate 42 детальный тест, т.с. "под микроскопом":

[sivanych]

Зачетно,особенно ее первое впечатление: М М М!

[Cebador]

А вот и сама Карла Лоренцо заглянула в гости к Фабрисиу и лично оценила "23":


PS: Готовит по двухтемпературной схеме, сначала водой 40* потом через пару минут 75-80* доливкой по бомбижье, засыпая не менее 3/4

[Cebador]

А вот и обещанный репорт от sleiks по "23" и Moida Fina Moonshine (chimarrao):

PS: в кадре появляется Федька, на момент записи ролика он был ещё жив - это последнее видео с его участием 
Ваш лайк в данном случае - это  память о нашем общем любимце 

[sivanych]

 

sivanych, вот тут точно "Нужно брать !!!" (с)

Всенепременно возьму только закончу с дегустацией того что есть!

[Cebador]

А там ВООБЩЕ ДРУГАЯ ТРАВА ! Она не похожа на 23-й, Она вообще не похожа на известный мне мате...!

100%! Делая вступление на презентации я так и говорил: "Если вы что-то слышали или пробовали некое подобие напитка именуемое " чай матЭ" раньше - забудьте это вместе со словом матЭ! Перед вами откроется  мощный источник энергии диких бразильских лесов с совершенно иным вкусом - долгим и сочным, имя которому Мета мАте!"

[Сергей]

sivanych, вот тут точно "Нужно брать !!!" (с)

[Сергей]

Meta Mate - впечатлило своей непохожестью на другие марки! 
Открыл "23" - не ожидал увидеть цвет и запах шимаррона !!! (а пить можно через обычную бомбу )) обзор сделаю позже)
Открывая "42-й" думал там, как у всех, "лёгкие оттенки" отличия запаха и вкуса .  А там ВООБЩЕ ДРУГАЯ ТРАВА ! Она не похожа на 23-й, Она вообще не похожа на известный мне мате...!
Очень крутые первые впечатления!    

[Cebador]

Вот свежее мнение от первого лица о том что изменилось и влияют ли пало на вкус:

ну а если считаете моё мнение необъективным и заангажированным (понимаю, имеете полное право - я безусловно заинтересован в продвижении бренда в Украине и не только ) - то очень скоро здесь появятся впечатления и других людей!