Cмеси Марок и Разновидностей Yerba Матe

[Cebador]

Оказывается смешивать сорта и марки принято и на родине напитка, вот выдержка из поста в одной из ТГ-групп:

"Hoy en dia, si la compro, suelo mezclar 3 partes de Nobleza , Taragüi , Rosamonte o Cruz de Malta, con 1 parte de cualquier Yerba despalada, para que intensifique el sabor y para hacerla mas rendidora. ... Saludos desde BsAs, Argentina" Antony

пер.с исп.:
" В настоящее время, покупая её [йерба мате], я обычно смешиваю 3 части Nobleza, Taragüi, Rosamonte или Cruz de Malta с 1 частью любой деспалады, чтобы усилить вкус и сделать его более насыщенным... Привет из Буэнос-Айреса, Аргентина" Антонио.

[sivanych]

К слову я так же "грешу" миксами'  сегодня с утра засыпал в калабас Aguantadora suave с Selecta molienda в равных пропорциях, кол.-во проливок не считал но  просматривая Лигу  :champion:Чемпионов заканчивается второй 700 мл. Термос.Вкус парагвайки держаться до сих пор.

[Cebador]

Сегодня спонтанно сварганил микс под названием "Коста Пипорте", дело было так: засыпал в тыкву Косты, пока нёс в комнату, рассыпал открывая дверь, ну и бросив взгляд на стол, где стояла открытая  пачечка сравнительно свежей жёлтой Пипоры, решил уже на кухню не возвращаться, а восполнил недостачу оттуда 
Крупный Пипорный лист компенсировал более мелкий санесовский помол, а пыль "северянки" дополнила протяжность вкуса уроженки Санто Пипо. Микс получился сочный, ароматный и продолжительный на вкус  - очень рекомендую 

[Cebador]

Замесил небезызвестную бурду>> со старой Аквантадорой (прошлой поставки) компенсировав пыльность и слабый аромат последней лиственной массой. Надо сказать получилось не только питейно, но и довольно продолжительно 

[Cebador]

Давеча от нечего делать и спортивного интереса ради сыпанул в матеро на 2/3 заполненный классической Натурой, не зашедшую мне селекционную деспаладу от Пахарито 
И...в итоге получилось 3/4 - давно уже не пил такими пропорциями, то ли от этого, то ли микс пришёлся в тему - но пил весь вечер, дважды заправляя термос - и не надоедало 

[Василий]

По поводу миксов. Косту и Yacuy  pu-1.

[Василий]

Вот настолько меня огорчила Pipore Despalada своей гадкой горечью, что я уже готов для неё антипремию ввести.

easy , easy мэн =) В сосудах малого объема пробовал готовить ?

Так я и так пью из 20-граммового, куда уж меньше.

В две воды.40-70. Соль.

[Yegor]

Вот настолько меня огорчила Pipore Despalada своей гадкой горечью, что я уже готов для неё антипремию ввести.

easy , easy мэн =) В сосудах малого объема пробовал готовить ?

Так я и так пью из 20-граммового, куда уж меньше.

[турецкий]

Вот настолько меня огорчила Pipore Despalada своей гадкой горечью, что я уже готов для неё антипремию ввести.

easy , easy мэн =) В сосудах малого объема пробовал готовить ?

[Yegor]

Всё мучаюсь с Despalada. Мне кажется, нужно вместо регулярного рейтинга понравившихся марок, упростить всё до лучшей и худшей йербы за конкретный период. Вот настолько меня огорчила Pipore Despalada своей гадкой горечью, что я уже готов для неё антипремию ввести.
Кое-как осилил половину упаковки, после чего пошёл на беспрецедентные меры: смешал её остатки, грамм 150 классической Amanda, на которой я эксперименты ставил, и остатки Andresito, который, опять же, в этот раз совсем не порадовал. В итоге получилась относительно неплохая смесь, без ярковыраженных минусов, разве что шибко насыщенный вкус даёт, как по мне.
Как по мне, полностью провальная йерба, особенно учитывая неплохую репутацию Pipore.

[sao007]

после того, как "съел" полпачки "органической" аманды, возникло желание придать этой, на мой взгляд, дюже мягкой "девушке", немного драйва...завалявшаяся 250-ти граммовка "птички", буквально сама, напросилась в микс. ибо до лета далековато, а пить ее "чистяком", имхо, как-то мимо феншуя...что же получившаяся на выходе "амандита", оказалась приятной средней крепости йербой, время от времени открывающая, то легкую цветочность "аргентинки", то железистую терпкость "пахарито"...

[Cebador]

В ожидании поставки, традиционно, "скребу сусеки"  Сегодня замиксовал остатки Аманды красной с Рубией, смесь скажу прямо, получилась ну ооочень пыльной и весьма крепкой. Тягучесть Аманды дополнилась пряной "перчинкой" Рубии, понравилось даже скажу больше - зацепило 
Вообще заметил, что Рубия хорошо играет в миксах с классической "аргентинкой" 

[DIaMONd88]

Змішав залишки м'якої "Рози Дмитрівни" та "Мальтійського хреста". Суавність першої була приємно доповнена насиченістю другої, смак рівний, без галасливості та зайвих витрибеньок якоїсь із марок. Чимось (певно, горіховістю) навіть нагадало екоматівський "Ріос", який у таких паперових "теках" був. Так що, панове матемани, достойний симбіоз.

[Cebador]

Попробовал сегодня смешать Росамонте деспалада и Пахарито селекционную в равных пропорциях, добавив для пикантности самую малость мяты и листьев смородины. Нужно было хорошенько взбодриться, потому эффект был из разряда: "Слабонервным просьба удалиться, сильнонервным  просьба пристегнуться" - бегал как заведённый с раннего утра и до послеобеда. Что касается вкуса, так железистость птички явно проявилась где-то к 5 заливке, когда преобладающая горелость розы начала спадать. Добавленные же травы давали послевкусие - сначала доминировала мята, но по мере "разгона" победила смородина и были слабо заметны в основной вкусовой палитре.

Вот сегодня "приняв на грудь" мензурик Пахарито классик , чуть с ним на груди не уснул, так разморило  И размышляя чем бы разрядить ситуацию, из подыссякших запасов - обнаружил остатки Розы суаве. Ею и удобрил "морфинового щегла" и небезрезультатно! Кроме того, что вкус стал насыщеннее и продолжительнее, где-то с 4-5 калабаса глаза раскрылись и проявилось желание "рубить лес и срочно что-то строить"  К счастью топора под рукой не нашлось - зато обнаружился комп с клавиатурой: тааакс сейчас форум освежимсс...(кстати на заметку всем, кому некуда деть матеиновый заряд  )

[sao007]

Это купаж аргентинского "золотого" мате Aguantadora Con Palo 2-х летней выдержи и прекрасного аргентинского "зеленого" листового мате Amanda Sin Palo 1,5 лет выдержки.
Элитная выдержка, бархатистый вкус.

xomastorm, за "бархатистый вкус" охотно верю. в остальном, пожалуйста, не дурите людям головы: в первом случае - это 18 мес. выдержки, во втором - 12...и разумеется, в этом случае, ни о какой "элитной", не может быть и речи...