Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate

[турецкий]

Господа , стоп ! А сроки хранения в чем измеряются ( дни , месяцы , года ) травку когда закладываете ? Свое стараюсь больше двух месяцев в открытом виде не держать . Добро расположено , пока , в " творческой комнате " в коробках картонных , ожидая индивидуальных полочек .
p / s На днях видел подвал , больше и комфортнее , чем дом в котором проживаю лично ) уверен , что случай не частный , так что возможно и у barbudo такой же , а Вы тут про погребки свои рассуждаете =)))

[Станислав]

Мне подошел шкаф на кухонной плитой. 6 лет в нем храню йербу. Не завелись ни жуки, ни плесень.

[barbudo]

проста паверце падвалы бываюць сухімі. падвалы на тое і існуюць, каб тамака захоўваць прадукты. не скажу, што ў нашым доме ідэальны падвал, але там тэмпература пры пераходзе з зімы на лета не надта скоча. думаю, што гэта лепей чым кінуць йербу ў кватэры, дзе зараз пад трыццаць. не ведаю, якая тэмпература рэкамендавана для нашай травы, але для чая (дзесьці чытаў) - плюс пяць.

ну можна і без цэлафана пратэсціць, калі страшна.

[Cebador]

..та ладно, в целофане хоть куда, обычно подвалы имеют специфический запах сырости и плесени,а пакет вначале сам запахи здорово натянет в себя, а потом начнет прередавать на пачку с ербой.

Как это возможно, если пакет, положим, с zip-застежкой?

Плюс наверняка с переходом с жаркого лета на холодное время, скорее всего начнет конденсироваться влага. А дальше мы знаем к чему это приводит.

Вот это и меня беспокоит! Даже если в "правильном" подвале круглогодично не выше +10 и не ниже +5 конденсат может образоваться из-за неидеальной просушки йербы производителем - а такое, как мы уже тут отмечали - запросто! Уж начто Краус педантичен в вопросах секады - и то пришлось полпачки выбросить 

[Goldmateg]

..та ладно, в целофане хоть куда, обычно подвалы имеют специфический запах сырости и плесени,а пакет вначале сам запахи здорово натянет в себя, а потом начнет прередавать на пачку с ербой. Плюс наверняка с переходом с жаркого лета на холодное время, скорее всего начнет конденсироваться влага. А дальше мы знаем к чему это приводит.

[barbudo]

Та ладно-то с вываркой...в целофане-то хоть в  мешок с картошкой, хоть в винную бочку в подвале можно тыкать...вопрос в другом: влага не конденсируется внутри пакета полиэтиленового? Я когда-то помню на этом здорово попал 

1. выварка - каб мышы не лазілі;
2. пра кандэнсат не ведаю, яно ўсё роўна тма доўга не ляжыць. але калі падумаць, галоўны чыннік кандэнсацыі тэмпература, дык ў падвале не надта цёпла.

[Cebador]

пардон, мне надо было обозначить, что на слово "выварка" в предыдущем посте я сделал гиперссылку)

Та ладно-то с вываркой...в целофане-то хоть в  мешок с картошкой, хоть в винную бочку в подвале можно тыкать...вопрос в другом: влага не конденсируется внутри пакета полиэтиленового? Я когда-то помню на этом здорово попал 

[турецкий]

barbudo , Вы ща даже не представляете , какой поток ностальгии выпустили в пространство  Лет двадцать назад в последний раз встречал такую вещь , и даже подумать не мог что в быту называли её так 

пардон, мне надо было обозначить, что на слово "выварка" в предыдущем посте я сделал гиперссылку)

В первые на подобное внимание обращать приходиться . Ей бы ( ссылке ) по-доброму цвет менять после публикации , но об этот желательно в соответствующем разделе отписать =)

[barbudo]

так і будзе - выварка

Никак не могу понять , что за выварка  " йербу , которую в ближайшее время не буду употреблять , пакую в целофан и выношу в подвал , там кладу в выворку , что осталась со старых времен " - правильно перевел ?

пардон, мне надо было обозначить, что на слово "выварка" в предыдущем посте я сделал гиперссылку)

[турецкий]

так і будзе - выварка

Никак не могу понять , что за выварка  " йербу , которую в ближайшее время не буду употреблять , пакую в целофан и выношу в подвал , там кладу в выворку , что осталась со старых времен " - правильно перевел ?

[barbudo]

выварку

А на русский лад что означает ?

так і будзе - выварка

[турецкий]

выварку

А на русский лад что означает ?

[barbudo]

йербу, каторую ў бліжэйшы час не буду адкрываць, упакоўваю ў цэлафан івыношу ў падвал. тамака кладу яе ў выварку, што засталася са старых часоў. 

[Tremm]

Первоначальный мощный аромат выветривается быстро, как по моему опыту, за пару недель. Хотя, у меня дома довольно сухо, так что может и это влияет. А вообще, лучший способ уберечь вкус и аромат йербы - как можно быстрее её употребить.

У меня сейчас дома тоже очень сухо. Эх, ладно, значит придется запасаться герметичными банками. Хочется попробовать понемногу от каждой имеющейся пачки =)

[Yegor]

А сколько примерно времени может пройти после открытия пачки и до начала потери аромата, если хранить траву в негерметичных банках?

Первоначальный мощный аромат выветривается быстро, как по моему опыту, за пару недель. Хотя, у меня дома довольно сухо, так что может и это влияет. А вообще, лучший способ уберечь вкус и аромат йербы - как можно быстрее её употребить.