Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate

[Cebador]

странно. Столь долгий срок хранения должен был существенно снизить горечь. Еще одно доказательство, что сколько не выдерживай продукцию Лас мариаса, благородства это ей не придаст 

Так и Флорес в последнем "заплыве">> не баловал нежностью, едва ли можно сказать, что "лежание" снижает горечь, скорее наоборот, впрочем в том случае срок был поменьше, и горькота скорее характеризовалась "умеренной тёрпкостью"...здесь же просто "беспросветно горький", может добавки так сказались, а может высушивание йербы. Свежий Лас Мариас (даже Юнион) такого эффекта и близко не оказывает...

[Станислав]

Вкусовые особенности можно выразить одной фразой: "зверобой с полынью отдыхают" - т.е. не просто горько, а нереально горько  ...что-то наподобие крепкой настойки золототысячника, но при этом никаких побочных эффектов, как то: расстройство желудка, рвотные позывы, головная боль и т.д...всё обошлось несколькими "манзяновыми" отрыжками и нежеланием больше пить мате до конца дня.

странно. Столь долгий срок хранения должен был существенно снизить горечь. Еще одно доказательство, что сколько не выдерживай продукцию Лас мариаса, благородства это ей не придаст 

[Cebador]

  !!!Рекорд матефорума: опробована йерба 5-летней выдержки!!!

Официально объявляю о результатах
"секретного эксперимента" проведённого вчера с Union Manzana 2006года расфасовки:

Данная гремучая смесь трёхгодичной просрочки потреблялась мною накануне с 14:30 до 16:45 из кокосового калабаса в количестве 1/2 от ёмкости, заправляясь водой 70-80 градусов. Усилием воли я впихнул в себя 8 заливок, т.е. около 0,7л этой "йадожижи".

Ситуацию усугубляло ещё то, что пачка последние 3 года хранилась в _открытом виде_, т.е. никакой герметизации + сомнительные ферменты в виде  сушёного яблока обещали злостный рецедив (они хорошо видны на фото с ложкой, их можно идентифицировать по характерным крупным частицам).

Вкусовые особенности можно выразить одной фразой: "зверобой с полынью отдыхают" - т.е. не просто горько, а нереально горько  ...что-то наподобие крепкой настойки золототысячника, но при этом никаких побочных эффектов, как то: расстройство желудка, рвотные позывы, головная боль и т.д...всё обошлось несколькими "манзяновыми" отрыжками и нежеланием больше пить мате до конца дня.

Да, безусловно, нельзя сказать что йерба сохранила вкус...справедливее будет сказать, что она сохранила "дырявый скелет вкуса", но тем не менее, даже "самый злостный яд" просрочки не причинил какого-либо существенного ухудшения самочувствия.

Не стоит списывать со счетов и условия хранения, которые в данном случае были близки к эталонным (сухое место, без доступа света с нормальным температурным режимом).

Резюме: теперь всякому утверждающему, что просроченной йербой можно отравиться (случаи с отсыревшей и поеденной паразитами травой, мы разумеется не рассматриваем) - можно смело указывать известное направление движения, ссылкой на эту тему 

[Cebador]

кто хочет не на слове, а на деле узнать разницу между двухгодичным и свежим Флоресом - добро пожаловать завтра на 18-е Официальное Заседание Клуба>>

[Cebador]

А приходилось ли вам обращать внимание, на своеобразный рекомендованный срок хранения у Анны Парк: 1,5 года вместо привычных 2-х? Что это - требования к органической продукции в целом или собственная фишка производителя?

[Cebador]

Прошло почти 2 месяца. Как результаты проб ?  

Тут помимо г-жи Тау ещё пара "фигурантов овертаймовой дегустации" не отписалась! Настоятельно прошу отзывы - в студию!!!      

[barbudo]

О чем не могу промолчать:
Тем, кто утверждает, что им все мате на одно лицо, и они особо не замечают различия между разными марками (ага-ага, развелось таких немало, особенно в последнее время ), - рекомендую опробовать параллельную дегустацию этих марок.

думаю, что безразличие к выбору марок можно вылечить шоковой терапией. пропишите им ежедневный прием надина.

о просрочке. лично мне из всех роз знакома только rosamonte s.e. и только просроченная. вот жду контейнера, тогда можно будет провести сравнительную дегустацию. но даже просроченная роза лихо ворвалась в мой йерба-топ. уж не знаю, что было бы после года или двух лет просрочки, только есть аксиома - годность любого продукта зависит от условий хранения.

[Bombino]

George. По обьективным причинам сам я не буду давать никаких отзывов. Я предлагал некоторым участникам форума на тест безвозмездно. Кто то отказался  , кто то нет. Захотят сами напишут.

До 6 месяцев при нормальном хранении в запечатанной упаковке вполне нормальный процесс. Это не только моё мнение, но и людей давно находящихся в этой теме...

Вот такой ответ.  

[Tay]

На днях Себадор осуществил подлую попытку отравить меня просрочкой . Инструменты злодея: Rosa Monte Especial, и "контрольный в голову" - De Las Flores Fuerte 
Еще бОльший цинизм преступления - в том, что обе марки у меня совершенно не в фаворе, и свежаком были в свое время решительно отвергнуты 
Сразу скажу, что попытка оказалась крайне неудачной: в результате я осталась в добром здравии и трезвом рассудке (вроде бы ).
Понятно, что, учитывая мое изначально не восторженное отношение к опробованным маркам, по результату данной дегустации я не смогу вынести какое-либо ценное заключение в вопросе важности сроков хранения мате. Скажем так - хуже не стало  Возможно, не было бьющего в нос аромата - может это важно и грустно для ценителей Розы или ДЛФ. Не мне судить.

О чем не могу промолчать:
Тем, кто утверждает, что им все мате на одно лицо, и они особо не замечают различия между разными марками (ага-ага, развелось таких немало, особенно в последнее время ), - рекомендую опробовать параллельную дегустацию этих марок. Удивительная разница. Как чай и кофе. Джаз и трэш.
Не заскучаете 

[George]

Хочу напомнить что мы отложили на 6 месяцев (просрочки) для эксперимента мате Росамонте Премиум. Время прошло, постоянным посетителям форума готовы отправить на тест мате. От вас требуется оставить свой комент в этой теме, только  прошу быть обьективным!!!

Прошло почти 2 месяца. Как результаты проб ? 

[Bombino]

Код: [Выделить]

Так а с октября разве 6 месяцев уже прошло? Ну а сколько? Время неумолимо движется вперед.
Дело в том что народ не понимает, чаще понимать не хочет, что срок хранения в данном случае большой разницы не играет. Потому предложение относится к пользователям кто в это верит\неверит, это в первую очередь.
Споры здесь бывали жаркие, вот и проверим кто был прав.

Ну а на клубнике там думаю хватит чего пробовать и без этого, не уж то скотились к просрочке? 

[Cebador]

Хочу напомнить что мы отложили на 6 месяцев (просрочки) для эксперимента мате Росамонте Премиум. Время прошло, постоянным посетителям форума готовы отправить на тест мате. От вас требуется оставить свой комент в этой теме, только  прошу быть обьективным!!!

Так а с октября разве 6 месяцев уже прошло? 
У меня кстати точно такая же лежит, попиваю изредка с рубией, не шибко заморачиваясь насчёт того, что там на пачке написано. "Копчёность" во вкусе никуда не делась, запах слегка ослаб, но не критично, думаю не в последнюю очередь, благодаря фольговой упаковке - т.е. случай с Розой Премиум не совсем показателен, Риос просроченный со свежим посравнивать было бы куда интереснее Если у народа есть интерес - можем проехаться по "просрочке" на ближайшей встрече. 

[Bombino]

Хочу напомнить что мы отложили на 6 месяцев (просрочки) для эксперимента мате Росамонте Премиум. Время прошло, постоянным посетителям форума готовы отправить на тест мате. От вас требуется оставить свой комент в этой теме, только  прошу быть обьективным!!!

[George]

Надо было тонированную покупать  

угу) тонированную...а в России такие еще и с мигалками продаются)))

Не с мигалками, а с сигнализацией - вдруг кто чужой залезет  Так же есть варианты с самоликвидатором, для особо ценных марок. 

[sao007]

Надо было тонированную покупать  

угу) тонированную...а в России такие еще и с мигалками продаются)))