Cмеси Марок и Разновидностей Yerba Матe

[VAL]

Kamba + Pajarito (50/50 %), "горячий" способ приготовления.
Оценка: 7,5/10

Данный микс вполне можно считать удачным. Марки йербы, которые, как известно обе из Парагвая, отлично подружились. Доминантной, так сказать, является Pajarito. Kamba разбавляет небольшую жесткость, присущую "птичке". Мате стало более... интеллигентным, в свою очередь наблюдается густой обволакивающий вкус.
Ставлю 7,5 по десяти-бальной шкале, ибо не распробовал.

[DIaMONd88]

Кілька годин тому приготував собі в поронго з фісташкового дерева мате. Змішав синій Тарагуй і класичний Ріос. Трохи вивітрений Ріос, гадаю, став запашнішим, а ледь, як на мене, неотесаний Тарагуй увібрав у себе горіхові тони. Як видалося моїм смаковим рецепторам, було смачно й ароматно. Щоправда повторити експеримент для закріплення результатів найближчим часом не вдасться: мікс я приготував із залишків Ріоса.

[Cebador]

Месячник Колона завершил на ноте Anna de Colon (ака "Колонанна") 

Пропорции пробовал разные, оптимальная: 2/3 Колона на 1/3 Анны Парк.
Микс неплохой - Колон добавляет приятной пикантности Анне, в то время как она оттеняет парагвайские тона своей тёрпкой копчёностью. Пить приятно, пьётся довольно долго и главное...почему-то забываешь что у тебя в калабасе что-то парагвайское, я кстати чуть ли не сразу озадачился вопросом: "А что собственно в Колоне от Парагвая?"...Пришёл к интересному выводу, но об этом уже в другом разделе>>

[Cebador]

Помня о былом опыте успешных миксов HdO Tostada с разными другими  марками и побуждаемый чувством банальной экономии (250г пачка Анны всего одна осталась) замиксовал сегодня в мензурике Anna Park + HdO Tostada в строгой пропорции 50/50 - по 6 чайных ложек каждой.

Итог: Анна стала менее "копчёной", но от этого ничуть не менее вкусной, вкус микса ровный без так часто "рубящей всё на корню" кислинки, напомнило даже Косту чем-то...

Резюмируя, подведу итог - микс неплох и вполне имеет право на жизнь 

[Cebador]

Сегодня опробовал тандем Селекты (классической) с Андресито, коротко именованный Andreselecta. Учитывая предыдущий опыт, понимал, что доминирование парагвайской йербы сведёт на нет все преимущества данного сочетания, потому органичился такой пропорцией:

7ч.л. Andresito
2ч.л. Selecta + пол-ложки сверху для запаха  

в итоге мощь Андресито осела в бекграунде, а запах Селекты вышел на передовую, как результат - получился очень приятный и ароматный напиток.
кстати подобными миксами можно очень даже неплохо "оживить" просроченную йербу в отношении аромата    

[Andres]

А я тут намедни Рубию с Пахарито келешнул...Не то что бы сильно жаждал смешать,скорее "мучную" мольенду Рубии чем-то разбодяжить.Попробовал в терере.Рубия угадывается,может не так явно,но для меня нормально.По "горячему" тоже попробую.Думаю,мате тоже не подкачает.Мате пью где-то в равной доле с терере."Обаргентинился" трошки... :ho4esh_mate:Кстати,если кому-то попадется "Колон традисиональ"-попробуйте его в мате.Мне очень понравился,хотя я не спец в "горячем" вопросе.Просто когда открыл пачку и увидел даже не палки,а настоящие бревна вперемежку с довольно крупной и какой-то "не парагвайской" мольендой,то подумал а что я,типа,буду со всем этим делать...И чтоб не открывать Америки,нагрел воды...Короче,допил почти кг.Пока не жалею.

[Cebador]

Снимаю головной убор Действительно, компонентов нужных нет и попробовать не получится. Вопрос: данный рецепт - результат целенаправленных исканий или же "осталось того чуть, этого чуть, в той коробочке тоже на доношке, смешаем и попробуем.." ?

.. да, нет в достатке всего было, пробывал в разных сочетания и по несколько раз. И в очередной раз был предельно удивлен всему происходящему со вкусом и т.д.

Воодушевлённый таким изыском - решил сегодня провести эксперимент с тем что было:

Andresito - 5 ч.л.
Kamba - 2 ч.л.
Hierbas del Oasis Tostada - 2 ч.л.

всё это тщательно перетрусил в мензурике (~120мл)

пью вприкуску с горьким чёрным шоколадом "Спартак", но и без него весьма неплохо...что-то среднее между Натурой и Обереной  

[Goldmateg]

Снимаю головной убор Действительно, компонентов нужных нет и попробовать не получится. Вопрос: данный рецепт - результат целенаправленных исканий или же "осталось того чуть, этого чуть, в той коробочке тоже на доношке, смешаем и попробуем.." ?

.. да, нет в достатке всего было, пробывал в разных сочетания и по несколько раз. И в очередной раз был предельно удивлен всему происходящему со вкусом и т.д.

[Se1art]

Снимаю головной убор Действительно, компонентов нужных нет и попробовать не получится. Вопрос: данный рецепт - результат целенаправленных исканий или же "осталось того чуть, этого чуть, в той коробочке тоже на доношке, смешаем и попробуем.." ?

[Cebador]

..это еще что, предлагаю вашему вниманию вот такой коктейль. Отличный вкус.
..на калабаса в 120 грамм:
чайные ложки с "горкой"

*****
Don Lucas - 2 ч.л.
Costa Norte - 2 ч.л.
Kamba - 2 ч.л.
Liebig - 2 ч.л.
Rosamonte - 1 ч.л.

 и еще вот такой:

***
Costa Norte - 3 ч.л.
Rosamonte - 3 ч.л.
Liebig - 3 ч.л.

Сочетание проверенно на себе.
 

Вау! вот это уже поистине гурманские миксы 
Жаль половины компонентов нет - а так бы с удовольствием опробовал 

[Goldmateg]

..это еще что, предлагаю вашему вниманию вот такой коктейль. Отличный вкус.
..на калабаса в 120 грамм:
чайные ложки с "горкой"

*****
Don Lucas - 2 ч.л.
Costa Norte - 2 ч.л.
Kamba - 2 ч.л.
Liebig - 2 ч.л.
Rosamonte - 1 ч.л.

 и еще вот такой:

***
Costa Norte - 3 ч.л.
Rosamonte - 3 ч.л.
Liebig - 3 ч.л.

Сочетание проверенно на себе.
 

[Cebador]

или Anna Flores.

Второе мне больше импонирует 
Я бы даже сказал Anna Floritas 

[Vazamak]

Ну тада уже De La Park, или Anna Flores.

[Cebador]

За минувшие пару месяцев были не совсем удачные эксперименты с "Хустостадой" и "Альянсой де Оберой", также попробовал "Виллу Хустовну", которая из всего озвученного показала более-менее неплохой результат  

Но сегодняшний эксперимент побудил меня описать подробности  

Итак, прошу знакомиться: Anna De Las Flores

А начиналось это так:
Сидя за столом и переводя взгляд с 250г пачки Анны Парк на БКК и обратно, про себя размышляя над тем, что же сильнее: желание испить Анны из БКК или сэкономить ещё на несколько матепитий из "мензурика"      
я вспомнил про начатую пачку Флореса и решил поймать обоих зайцев за...то самое причинное место  

Недолго думая засыпал 1/3 калабаса Анны и ещё столько же ДЛФ Фуэрте и заварив хорошей водичкой с густым паром (не менее 75 градусов) - я с первого глотка почувствовал мощную синергию этого сочетания   Анна звучала уже не столь монотонно, а с "переливами", в то время как Флорес к своей хвойной тёрпкости добавил пикантной копчёности барбакуа, но не "кричащей", а органично вплетающейся во вкусовую палитру.

Данное йерба-сочетание очень напомнило Росамонте Премиум, возможно с оттенками Пипоре и Андресито. Должен признаться понравилось настолько - что завтра готов повторить, хоть и в меньшей дозировке, но в той же пропорции.

Пусть это не "танцующий огонь Рубирозы"  , но по праву один из достойнейших йерба-миксов, которые мне приходилось открывать и дегустировать.

Настойчиво рекомендую -  

[Cebador]

А я как раз экспериментирую с Костадой (HdO Tostada + Costa Norte)
  

давеча тестил пропорцию 70% Тостады на 30% Косты.
Было неплохо, но Коста практически не ощущалась...завтра попробую наоборот