О Возможном Вреде Мате

[турецкий]

В последнее время обострились поперхивания

Стесняюсь спросить , это как выражется , кто куда попер ? )

[Станислав]

В последнее время обострились поперхивания, как во время пития мате, так и во время приемов пищи. За месяц раз 20 уже. Кто-нибудь сталкивался с таким же?

[DIaMONd88]

І тут недобрим словом згадали жербу мате (на 2:14). Нехай це навіть іронічне відео, проте якось недоречно кидатися фразочками без пояснень, які навіть INYM здебільшого пов'язує з уживанням надто гарячої води, а не особливостями самої трави.

[Yegor]

Подробный разбор вопроса канцерогенности йербы. Занудно, но информативно. 

[Shubhan]

Моё ИМХО, вопрос использования дефолиантов муссируется в пользу производителей органической продукции (она-то мол де 100% натуральная). Вот марка R.. - крупный производитель не имеет сертификата органик, а вдруг там дефолианты-канцерогены-слёзная история про мате и рак А вот марка К.. - тоже крупный производитель, не использует этой гадости и сертифицирована рядом авторитетных центров как органическая, вобщем - пейте молоко марки "Домашнее" (R) - 100% натуральное, прямо из деревни. Реклама-маркетинг-стимуляция продаж. Ещё раз ИМХО. Вопрос токсичности дефолиантов, как и газа, используемого при сушке общественностью не изучен, хотя и не отрицается.

В той самой книге "Yerbа- Mate 9000 лет" А. Колины-есть ответы на пересекающуюся с этой, тему о "чистоте рядов" и качестве/безопасности продаваемого нам продукта: сопутствующие виды йербы, которыми и "добивают" до нужной массы определенные производители, которые, однако, не являются ведущими на рынке или экспортерами йербы за границу.

[Cebador]

sao007, спасибо за пояснение. 
Я задался вопросом собственно из-за этой информации на promate.ru:

В Парагвае и Бразилии мате собирают с применением специальных препаратов (дефолиантов), для того, чтобы листья опадали сами по себе, и используя сушку, при которой в листе остается больше влаги, что ведет к окислению железа, что, в свою очередь, приводит к появлению карцерогенов . Это делает Парагвайский мате очень крепким, даже горьким, пить его много в горячем виде не рекомендуется, т.к. изначально такой мате готовился для питья холодным с большим количеством воды. В Аргентине некоторые крупные производители так же производят сбор мате при помощи дефолиантов, т.к. это значительно снижает стоимость сырья, но в последнее время в аргентинской прессе появляются статьи, где описываются побочные стороны метода и влияния его на организм, что не может не беспокоить конечных потребителей.

Тут упоминаются именно крупные производители, поэтому одно время я думал что Парагвай вообще непригоден к употреблению. Что поделать, даже в том небольшом количестве информации, что доступна на русском, приходится отделять зёрна от плевел.

Моё ИМХО, вопрос использования дефолиантов муссируется в пользу производителей органической продукции (она-то мол де 100% натуральная). Вот марка R.. - крупный производитель не имеет сертификата органик, а вдруг там дефолианты-канцерогены-слёзная история про мате и рак А вот марка К.. - тоже крупный производитель, не использует этой гадости и сертифицирована рядом авторитетных центров как органическая, вобщем - пейте молоко марки "Домашнее" (R) - 100% натуральное, прямо из деревни. Реклама-маркетинг-стимуляция продаж. Ещё раз ИМХО. Вопрос токсичности дефолиантов, как и газа, используемого при сушке общественностью не изучен, хотя и не отрицается.

[Yegor]

sao007, спасибо за пояснение. 
Я задался вопросом собственно из-за этой информации на promate.ru:

В Парагвае и Бразилии мате собирают с применением специальных препаратов (дефолиантов), для того, чтобы листья опадали сами по себе, и используя сушку, при которой в листе остается больше влаги, что ведет к окислению железа, что, в свою очередь, приводит к появлению карцерогенов . Это делает Парагвайский мате очень крепким, даже горьким, пить его много в горячем виде не рекомендуется, т.к. изначально такой мате готовился для питья холодным с большим количеством воды. В Аргентине некоторые крупные производители так же производят сбор мате при помощи дефолиантов, т.к. это значительно снижает стоимость сырья, но в последнее время в аргентинской прессе появляются статьи, где описываются побочные стороны метода и влияния его на организм, что не может не беспокоить конечных потребителей.

Тут упоминаются именно крупные производители, поэтому одно время я думал что Парагвай вообще непригоден к употреблению. Что поделать, даже в том небольшом количестве информации, что доступна на русском, приходится отделять зёрна от плевел.

[sao007]

Егор, что касается, возможного использования дефолиантов, то в основном, речь шла о ноунейм траве из чайных лавок. где: чистый лист, часто непонятный цвет. по плантациям, скорее всего это промышленные плантации южной части штата сан-паулу. насколько я знаю, со слов одного из мелких бразильских эскпортеров, неизвестная йерба неизвестного качества идет в европу и сша именно с промышленных плантаций. приходится только догадываться, каким образом там происходит обработка урожая.

[Yegor]

Посмотрел на Youtube два репортажа, про производство Pajarito и Pipore, ни в том, ни в другом ничего похожего не использование дефолиантов или сбор опавшей листвы не заметил. 
Чем больше я думаю над этим вопросом, тем страннее мне он кажется. Если при использовании дефолиантов опадает листва, то откуда потом берутся палки? Если их приходится потом собирать отдельно, то вообще теряется всякий смысл.
Для примера прикреплю фото некоторых производителей йербы. Pajarito, Del Cebador (хоть и мелкий помол, но палки видны) и Barao.

[Yegor]

В этой теме поднималась тема использования дефолиантов при сборе урожая мате. Может ли кто-то поделится дополнительной информацией? Дело в том, что найти упоминания на английском, немецком и испанском языках в Интернете не получилось. Возможно, в испанском используется какое-то другое слово для обозначения этих веществ?

[Shubhan]

Принято, значит -сейчас прихожу к мысли -надо смотреть воздействие мАте в комплексе со всем конгломератом питания, диет и образом жизни, мысли

[sao007]

Shubhan, количество настоя йербы оказывает примерно такой же мочегонный эффект, как и любое другое количество жидкости.

[Shubhan]

ЗдОрово!! Спасибо! Я с телефона, в основном -не сообразил))

[Cebador]

Благодарю! Сорри, не очень мову разбираю)

Справа внизу есть флажки для быстрого перевода, мы это сделали для удобства пользователей - форум-то международный! 

[Shubhan]

Благодарю! Сорри, не очень мову разбираю) пью с марта этого года, сейчас,,nobleza gaucha,, I,, Crude Dr Malta,,..ещё понаблюдаю насчёт камней -но зажатость и онемение спины внизу по бокам -как раз совпадает с активным потреблением мАте в эти дни.. Понаблюдать ещё)