Мате-кулинария

[Rataplan]

Ох и приштырит такая пирожинка  Чай не мате, кофеина там поболе будет 

[sao007]

здесь http://www.o-cha.net/english/kitchen/rcp/rcp20.html показан пример приготовления традиционного японского десерта на основе Matcha --- порошкового чая( применяемый в традиционной чайнной церемонии....."...Взбитый в пену густой напиток отличается терпкостью и горчит, что нравится только истинным ценителям чайной церемонии...") вполне вероятно, что эта японская невидаль понравилась бы и матеманам....но не менее интересно вместо матчи, в этой рецептуре использовать перемолотую(в кофемолке...хотя бы) йербу...Дерзаем!