Философия Матепития

[DIaMONd88]

Відповідь геніальна: "навіщо? у нас є кава і матча". Кажу: "так це не кава і не матча і навіть не чай, це окремий напій - дуже корисний". "Ок, передамо керівництву". В підсумку  - спущено на гальма. 

[...] та ще і платити за це втричі більше закладу, ніж за ту нещасну полицю з якої користі як молока з цапа  Знаєш яка була відповідь: "Нам це непріоритетно, бо в нас є кава" Звісно вони були відправлені в бік відомого судна і партнерство на цьому закінчилось.

Силою не бути милою... Але спроби, безсумнівно, достойні найвищої похвали.

Для себе я зрозумів, що поки люди самі не зацікавляться – діла не буде... А гачком для них зазвичай стає той самий мате-колорит, який, зокрема, криється у візерунках калабас і часто (нехай і перебільшеному) – індіанському вайбі; в о́бразах ґаучо й парагвайських походеньках на вулиці з термосом під пахвою й ґуампою в руці; у велетенських куях шимарону з іграшковою декорацією...

Тому моє особисте ІМХО, в таких нерівних (м'яко кажучи) ринкових умовах, справжній проштовхувач культури має всім своїм виглядом не те що способом життя показувати що "мате зе бест і пунто"! І жодна (навіть відбірної якості кава) не дасть вашому організму стільки користі, скільки мате!
Я ось про це, власне

Воно то так, здебільшого підтримую цю думку. Бо, м'яко кажучи, дивно було би слухати від матемана про те, чим відрізняються північнофудзянські улуни від ґуандунських. Але ширший діапазон знань і зацікавлень дозволяє знаходити більше точок перетину. А значить – скористатися таким собі троянським конем, за допомогою якого греки матемани можуть прослизнути у свідомість троянців чаєкавоманів. Бо, зрештою, всі ми пили чай і каву до мате .

До того ж, чого ж нам прикидатися?.. Я знаю принаймні кількох людей, які водночас цікавляться і мате, і чаєм. Тільки не кажи, що серед форумників-клаберів ти таких не знаєш . Дехто, переконаний, іще й кавою балується. Одначе вголос казати про рівне захоплення і тим, і тим (чи про те, що надаєш у певний період перевагу якомусь із напоїв) – це мало не табу. Думаю, така позиція деструктивна. Бо, як казав класик, "і чужому [правильно, до речі, "чужого" ] научайтесь, і свого не цурайтесь".

P. S. Це вже треба переносити в "Філософію матеювання" .

[Cebador]

2 DIaMONd88: ось тобі нещодавний приклад: Окто Тауер, де наша продукція у віддаленому кутку просто вкривалась пилом кілька місяців, бо тим хто на барі було ліньки навіть цінник подивитись, не те що розповідати щось там про корисні властивості напою
Від початку пропонував адмінстрації включити напій в меню бару (посилаючись на те що вони позиціонують себе як інноваційний та позашаблонний заклад ) та проінструктувати барист, як його правильно готувати Відповідь геніальна: "навіщо? у нас є кава і матча". Кажу: "так це не кава і не матча і навіть не чай, це окремий напій - дуже корисний". "Ок, передамо керівництву". В підсумку  - спущено на гальма.  Коли після оплати 3-х місяців оренди полиці майже за повітря 7500грн, я для продовження партнерства запропонував платити таку саму суму тільки за місяць за умови що ми поставимо стенд (і місце зручне для цього було між 5 та 6 поверхами) і будемо пригощати гостей БЕЗКОШТОВНО як на виставці, та ще і платити за це втричі більше закладу, ніж за ту нещасну полицю з якої користі як молока з цапа  Знаєш яка була відповідь: "Нам це непріоритетно, бо в нас є кава" Звісно вони були відправлені в бік відомого судна і партнерство на цьому закінчилось.

Тому моє особисте ІМХО, в таких нерівних (м'яко кажучи) ринкових умовах, справжній проштовхувач культури має всім своїм виглядом не те що способом життя показувати що "мате зе бест і пунто"! І жодна (навіть відбірної якості кава) не дасть вашому організму стільки користі, скільки мате!
Я ось про це, власне

[DIaMONd88]

Хоч це і офтоп (потім перенесу туди), але якщо б ти був зі мною на виставках - то так само б люто ненавидів усіляки кав'яроньки які замість того, щоб зацікавити відвідувачів аксесуарами чи просто хоча б пропонуючи брендовий мате у фільтр-пакетах, просто поплюджать культуру своїми "мате-суницями", "альпійскими лугами з мате" і т.п.! А навіщо? для того щоб показати, що мате - щось таке недолуге, що не варто уваги! На фоні їхньої "колумбійської арабіки" яка з того ж мішка, з якого і "ефіопська"
Аргентинці доречі, як і уругвайці каву п'ють досить рідко, на відміну від бразильців.

 

Чого ж офтоп? Просто ліричний відступ, не виходячи за межі мате-теми).

Так це вже запитання до кав'яроньок). Продукт харчування тут до чого? Звісно, якщо йдеться про якісний продукт. Хіба ми не знаємо подібні блюзнірські контори з продажу мате?

До того ж, навряд ті продавці кави витрачатимуть зусилля на дискредитацію мате задля усунення конкурента кави чи чаю. Думаю, їм просто лінь і фінансово нецікаво пізнавати. Ось це – справді проблема. Бо якби не були такі зациклені, то в мате більше апологетів би з'явилося. Матеманів це теж, до речі, стосується. Зашореність декого з них нагадує фразу "не читав, але проти". 

Казати, що кава чи чай – категорично "фе", це просто інфантильно. Є різна кава, різний чай і зрештою різний мате. І завсідники цього форуму це прекрасно знають.  За такою логікою й незаглиблені в тему каво/чаємани можуть сказати: "Мате – це наркотик, який викликає рак". Це мені нагадує давні протистояння рокерів, реперів й інших нефорів. Мовляв, якийсь жанр музики достойний, а якийсь – ні.

[Cebador]

А от тема мате-целібату в просуванні мате-культури, як на мене, вкрай сумнівна. Аж уявляю, як на це посміхається гурток аргентинців біля ватри, запиваючи асадо келихом червоного. Має бути не целібат, а просування мате як цікавішого й конкурентоспроможного продукту. А враховуючи те, що кілька сторіч у царині напоїв домінують кава з чаєм, то, гадаю, доцільніше просувати мате як крафтовий/маргінальний (у гарному розумінні) напій.  І саме тут допомагають аксесуари й історія, від яких деякі гарячі футуристичні мате-голови пропонують відмовлятися на користь пластикових матеро. Футуризм потрібен, але не наполегливий. Межа тонка).

Хоч це і офтоп (потім перенесу туди), але якщо б ти був зі мною на виставках - то так само б люто ненавидів усіляки кав'яроньки які замість того, щоб зацікавити відвідувачів аксесуарами чи просто хоча б пропонуючи брендовий мате у фільтр-пакетах, просто поплюджать культуру своїми "мате-суницями", "альпійскими лугами з мате" і т.п.! А навіщо? для того щоб показати, що мате - щось таке недолуге, що не варто уваги! На фоні їхньої "колумбійської арабіки" яка з того ж мішка, з якого і "ефіопська"
Аргентинці доречі, як і уругвайці каву п'ють досить рідко, на відміну від бразильців.

[DIaMONd88]

Але головне навіть не досягнення в просуванні напою, а те що справжній фан культури не п'є ніяких пуерів чи тим більше кави, тільки падуб парагвайський в усіх його різновидах. І це про Мішу

А от тема мате-целібату в просуванні мате-культури, як на мене, вкрай сумнівна. Аж уявляю, як на це посміхається гурток аргентинців біля ватри, запиваючи асадо келихом червоного. Має бути не целібат, а просування мате як цікавішого й конкурентоспроможного продукту. А враховуючи те, що кілька сторіч у царині напоїв домінують кава з чаєм, то, гадаю, доцільніше просувати мате як крафтовий/маргінальний (у гарному розумінні) напій.  І саме тут допомагають аксесуари й історія, від яких деякі гарячі футуристичні мате-голови пропонують відмовлятися на користь пластикових матеро. Футуризм потрібен, але не наполегливий. Межа тонка).

 

[Don Ramón]

Если можешь пить мате сегодня---не оставляй это на завтра!

[Cebador]

"Это затишье стоило мне многих бурь" Далай-Лама

View this post on Instagram

A post shared by ♡ ᴍᴇᴛᴀ ᴍᴀᴛᴇ ♡ (@metamate_)

Трудно не согласиться с этим тезисом 

[bombur42]

Ааааа!! та знал!
А я тут ещё секретик открыла...фармацевтический... Как пить крепкий мате и "вертолёты" не ловить и не перевозбуждать нервную систему (относится к обладателям ВСД)...

12 лет уж прошло, но всё-таки попытаю удачу.
Не расскажете, что это за секретик?

[Cebador]

Мате и море - удивительное сочетание! Когда неспешно потягиваешь йербу из калабаса под такт бьющихся о камень волн, соцерцая восхитительные горные пейзажи на горизонте, наблюдая как лучи света пронзают толщу облаков и устремляются к водной глади, вдыхая полной грудью освежающую морскую прохладу и выдыхая сухотравным тёплым ветерком аргентинской пампы, понимаешь сколь удивительно органическое многообразие, созданное Творцом. Насколько это глубже, ярче и осмысленнее египетских пирамид и величественного Акрополя, руин Херсонеса и всех Семи Чудес вместе взятых - природа прекрасный нерукотворный храм, прославляющий Создавшего её, храм над которым невластно время, который невозможно полностью разрушить или построить вновь человеческими руками. Подобно этому, Творец одарил нас множеством органических напитков не для того чтоб осквернять своё тело - храм святого духа синтезированными колами и порошковым пивом и не для того, чтоб через замутнённое сознание пытаться отрешиться от мира и разглядеть контуры неизведанного и потустороннего, но для того, чтоб ясностью ума восхищаться непревойдённой мудростью Архитектора Вселенной, с благодарностью принимая Его дары, укрепляющие наше тело и дух. #чудотворения #органика #здоровыйобразжизни #yerbamate #yerbamateclub

A post shared by Yerba Mate Club.UA (@yerbamateclub.ua) on Dec 23, 2017 at 5:08am PST

[DIaMONd88]

Удивительно, конечно, что кофеиновая йерба в некотором смысле является успокоительным напитком.

Тут навіть не сам мате – заспокійливий напій (хоч і пам'ятаємо: нервову – підбадьорює, м'язову – заспокоює). У цьому випадку головною скрипкою слугує його ореол – атмосфера, яку ми приписуємо мате у своїй свідомості.

Помітив, що коли передбачена більш-менш тривала процедура приготування, то щоб зробити якісний напій, потрібно її дотримуватися. Поспіх не призводить до бажаного результату.

І це стосується не тільки мате. Тут можна згадати й чайні церемонії, і приготування страв, і живопис. Тут можна пригадати й улюблених артистів. Бо зазвичай ми приглядаємося до тих, кого обирають не тільки наші вуха, а й наша пам'ять (важлива не лише принадна музика, а й біографічний шлейф, харизма). Історії життя виконавців знаходять відгук у наших думках, резонують із нами. А музика або пожвавлює цей процес, або сповільнює.

Так само й мате. Гадаю, для багатьох спочатку, під час знайомства з ним, грало роль індіанське коріння напою, поклик матінки природи, оригінальність у світі мегалополісів содової. Зрештою хтось від цього відходить (позбувається занадто надуманого), а хтось навпаки в це поглиблюється (шукає істину, відсіює вигадки).

От у мене знайомство з мате почалося саме з суто інформаційного, а не смакового зацікавлення.

[Yegor]

В конце всяких концов ,  в Мире не так много вещей , которые позволяют остаться наедине с самим собой.
ДорожУ каждой из таких вещей.Это безусловно  вещи интимные ( в  хорошем , широком смысле слова ) и можно с уверенностью для себя подытожить , что мАте в их числе.

Разве у этого слова есть плохой смысл? 
Да, факт уединения и относительной неторопливости крайне важен. Современный ритм жизни нечеловечески быстр. Быстрая еда, быстрые напитки (кофе с собой), всё быстро и как-то нервозно. Удивительно, конечно, что кофеиновая йерба в некотором смысле является успокоительным напитком.

[Василий]

В конце всяких концов ,  в Мире не так много вещей , которые позволяют остаться наедине с самим собой.
ДорожУ каждой из таких вещей.Это безусловно  вещи интимные ( в  хорошем , широком смысле слова ) и можно с уверенностью для себя подытожить , что мАте в их числе.

[Cebador]

 Единственное на мой взгляд рациональное зерно в этой "ахалаймахалаевщине" - это фактор ментальной релаксации либо ментальной концентрации (кто-то может назвать это медитативной составляющей или "точкой входа в зону эпицентра подсознания"). Так или иначе, как гласит пункт голосования в соседней теме - "он (мате) - служит катализатором позитивных изменений во мне" - и ничего сверхъестественного не нужно лепить пластелином

[турецкий]

Да 100 % индейцы не чистоган гоняли , бадяжили с кактусами да листьями коки , а Вы почему думаете , им на цивилизованность начхать было =)
А в приведенной статье , вообще за внимание акцентировалось , и не важно , что при этом выполняется : чайная церемония , картошка копание или ничего неделание . Разумеется , ИМХО .

[sao007]

DIaMONd88, ты вряд ли не согласишься с тем, что очень часто мате-культура продвигается в массы, как примерно такое же зарегламентированное действо, как и китайская чайная церемония. я не буду говорить насколько эта ахалаймахлаевщина с повернутыми в нужную сторону бомбижьями и пр. вредна. это просто есть. не будем сейчас говорить о той, в целом не очень большой массе людей, которые некоторых пор забивают на многие части "церемонии йерба мате". это, разумеется, приходит с опытом. но, я думаю, что процитированные мной формулировки, вполне способны объяснить неофиту, что-вообще-такое-ритуал, зачем-он-нужен и пр., значительно раньше.

и, разумеется, ничего из сказанного в этих цитатах не противоречит тем или иным вопросам "философии матепития". так, только ли для китайцев "крайне важны те переживания, те ощущения реальности, которое они при этом создают в себе"? нет. и для меня эти моменты, тоже крайне важны. являются ли "правила/рекомендаціи правильного приготування напою" неотъемлемой частью ритуала и философии китайского чаепития? да. так же, как и хорошо приготовленный мате, употребляемый матеманом в той или иной последовательности действий и с тем же набором внутренних ощущений и ожиданий, является своеобразным ритуалом с собственной философией...как-то прочитал, что одним из показателей "аргентинскости" является привычка "в любой непонятной ситуации садиться пить йерба мате")) есть в этом, что-то церемониальное? думаю, да!))