Вода и её свойства в приготовлении мате

[Cebador]

В наше непростое время вопрос чистой воды (ну или условно чистой) стоит как никогда остро Доставки не работают, в супермаркетах нормальной воды в большой таре либо нет, либо двойной ценник. Кроме того, выйти из дома не всегда представляется возможным  И тут приходит на помощь такой вот нехитрый прибор - заправил водой из под крана, он "отколбасил" полтора часика - и на выходе вполне приличная техническая вода для мытья рук и т.п. (если отключат воду) + примерно 1.5л очищенной от солей, хлорки и шлаков питьевой воды, вполне приличной на вкус сначала скептически отнёсся к аппарату, когда только мне его притащили...но затем проверив в действии убедился, что очень даже неплохо работает:

#киевжив

[Ellex]

... думаю, что любая доочищенная "мертвая" будет вполне в самый раз. в конце-концов, не "тяжелую" же юзаем)

Согласен на 100%. "Вполне в самый раз" - может в каком то аспекте даже получше чем родниковая, колодезная,... Поскольку у любой "живой", "натуральной" воды будет свой собственный вкус, который в любом случае как-то повлияет на вкус мате (в лучшую либо худшую сторону.., зависит от самой воды и сорта мате). А вот "доочищенная" вкуса как такового в принципе не имеет, и на вкус мате не повлияет.. Но, ИМХО, если пить мате часто и много, то стоит подумать о пользе/отсутствии ее/вреде на организм "транспорта" которого употребляем в таком случае в немалых количествах)))

[sao007]

ну, не знаю. во время матепития воду воспринимаю, как "транспорт" доставляющий все "йерба-ништяки" по нужным адресам. понятно, что условно "хлорированная из лужи" для этого не подойдет, но думаю, что любая доочищенная "мертвая" будет вполне в самый раз. в конце-концов, не "тяжелую" же юзаем)

[Ellex]

 Мне тоже никто не платит) Честно, честно))) Но, насколько я понял из изучения этой темы, при проходе сквозь осмотическую мембрану вода меняет свою молекулярную структуру (уже "мертвая" при любых раскладах); а вот если ее набрали из "источника" и провели только грубую очистку через механические фильтры, то ее теоретически можно назвать "живой". Еще раз повторюсь что не рекламирую воду которой пользуюсь! Поскольку для меня это было бы нелогично - у меня отец занимается как раз "доочищеной" водой (из обратного осмоса), продажа, доставка... И я поначалу этой водой пользовался, как писал в предыдущем посте... Но потом решил поискать что-нибудь понатуральней (из доступного, поскольку можно и в Пущу-Водицу на 1-ю Линию съездить, 5-6 часов в очереди постоять да набрать по настоящему "живой" воды). Да и по вкусу даже осмотическая вода какая-то "мертвая". Но когда начал интересоваться этой темой выяснилось что ОЧЕНЬ многие поставщики воды, в том числе из очень известных источников после добычи воды тоже пропускают ее через обратный осмос!!!    Вот и стал искать, пусть место рождения воды будет и не столь известное.., главное чтоб ее потом не превратили в дистиллированную! Ну, и чтоб вкус остался.. Как-то так)))
  И, кстати, берем ее только для кулера (пить холодной, и заваривать чай/мате горячей НО НЕ кипяченной!!). А вот для чайника, пароварки, кофеварки... (которая кипячение пройдет) берем под домом в ларьке доочищенную. Ведь после кипячения любая уже "мертвой" будет, так зачем платить больше)))

[Cebador]

Тогда начал искать кого-нибудь с водой: 1. не из водопровода; 2. кто не чистит воду осмосом... Вот нашел этих. Вроде как (по их информации) там (в одном из разных предлагаемых вариантов воды) получается наиболее натурально. Вкусом мате (на этой воде) доволен , действием тоже))) Сейчас вот уже несколько дней семьей на море, заливаю кипяченой из под крана.. Разницы ощутимой прям так уж чтоб сильно не заметил.. Но на качестве и пользе для здоровья, уверен, отражается!!!

Если абстрагироваться от маркетинга-любая бутылированная вода "неживая" хоть с осмосом, хоть без  даже моя любимая бебивита о которой упоминалось ниже (за рекламу никто не платит, а жаль эх...). В зимний перод заказываю в "хвиле здоров'я", летом же как правило привозим дачную - "живую", которая намного мягче и вкуснее, но правда и чайник накипью зарастает в разы быстрее 

[Ellex]

Мате (как и все напитки,...) пью только на воде "Райське Джерело", не кипяченой, из кулера!. Пользуюсь около года, раньше пользовался "очищенной". Потом как-то вник в эту тему, порыскал по просторам интернета, почитал... Получается что я пил (при условии что действительно вычищалась вся та муть из водопроводной воды..) мертвую воду, пустую, без минералов и т.д. Как выяснилось та вода не поставляет в организм, а вымывает из него все полезные вещества.. Тогда начал искать кого-нибудь с водой: 1. не из водопровода; 2. кто не чистит воду осмосом... Вот нашел этих. Вроде как (по их информации) там (в одном из разных предлагаемых вариантов воды) получается наиболее натурально. Вкусом мате (на этой воде) доволен , действием тоже))) Сейчас вот уже несколько дней семьей на море, заливаю кипяченой из под крана.. Разницы ощутимой прям так уж чтоб сильно не заметил.. Но на качестве и пользе для здоровья, уверен, отражается!!!

[Cebador]

Всё-же что ни говори, вода имеет значение!   
Вот приготовил вчера Андресито на своей любимой Bebivit'е - и показалось, будто окунулся в далёкие годы начала матеманской жизни, так вкусно и сочно получилось (хотя всё-равно до 10-ки не достаёт былого аромата )...ну думаю, ладно, субъективизм, самоубеждение и т.п. Но вот сегодня Пипоре Суаве тоже словно заговорила на ином языке: мягче дольше и сочнее  И если бы успел выставить оценки не поменяв воду, пришлось бы наверное корректировать их 

[Shubhan]

кажется, у унамаромоты где-то, читал обсуждение за воду. не рекомендовал.  н, "нашим" людям причащаться в тех краях не бутилированной) в аргентинском Мисьонесе, думаю, тоже пришлось бы вот такую покупать)

т.е. вода там для нашего брата, как бы это выразится, непривычная? не знал.. мой немецкий друг, рассказывая о своем полугодовом путешествии по Южной Америке, этот вопрос как-то не затрагивал, хоть я его настойчиво расспрашивал, да и в интернетах об этом не читал. 

Другое дело в Индии, где побывал прошлой зимой - все европейцы в один голос заявляли, что кроме бутилированной никакой другой воды не пить, иначе можно подхватить что-нибудь кишечное, весьма неприятное.

Ох уж эти ,, европейцы в Индии,, редко хвала соотечественников, но, они в данном конкретном случае, зачастую гораздо быстрее врубаются Зачем ездят в такие Места,  как Индия -и в чём там главный кайф, и чего на самом деле стоит там опасаться: не воды

[sao007]

Se1art, а что здесь удивительного? ясное дело, что, как минимум первое время, тропическая флора парагвайско-аргентинских водопроводов, будет, мягко говоря, непривычна для наших жкт) да и потом, это ведь далеко не немецкая система жкх)

[Se1art]

кажется, у унамаромоты где-то, читал обсуждение за воду. не рекомендовал он, "нашим" людям причащаться в тех краях не бутилированной) в аргентинском Мисьонесе, думаю, тоже пришлось бы вот такую покупать)

т.е. вода там для нашего брата, как бы это выразится, непривычная? не знал.. мой немецкий друг, рассказывая о своем полугодовом путешествии по Южной Америке, этот вопрос как-то не затрагивал, хоть я его настойчиво расспрашивал, да и в интернетах об этом не читал. 

Другое дело в Индии, где побывал прошлой зимой - все европейцы в один голос заявляли, что кроме бутилированной никакой другой воды не пить, иначе можно подхватить что-нибудь кишечное, весьма неприятное.

[Shubhan]

Очищенной (фильтрованной) однозначно , а вот степени очистки -буду сравнивать по мере установки новой системы фильтрации -на хорошем Мате не может не отразится)талая-тоже интересно!

[sao007]

..только на такой

кажется, у унамаромоты где-то, читал обсуждение за воду. не рекомендовал он, "нашим" людям причащаться в тех краях не бутилированной) в аргентинском Мисьонесе, думаю, тоже пришлось бы вот такую покупать)

[Goldmateg]

..только на такой

[Drinker]

Вода, которую мы пьём:

заставляет задуматься, однако 

[Drinker]

Использую фильтр типа "Барьер", насыщаю шунгитом - в целом устраивает, с учётом того, что вода в нашем городе не самая противная. Когда был в г.Бар (под Винницей) сравнивал с колодязной - конечно разница заметна, но не настолько чтобы йерба меняла вкус.