Музей Yerba Mate

[Don Ramón]

Аманда открыла собственный музей: https://www.facebook.com/museojuanszychowski1997

Ниже представленное видео по сути состоит из 3 частей.
Часть 1 и наиболее продолжительная--это подробная экскурсия по данному музею.
В видео рассказывается об истории  бренда---название производителя Ла Качуэра происходит от почти аналогично звучащего португальского слова, в переводе означающее Водопад, и конечно об отце-основателе Хуане Сычовски---человеке невероятных способностей, настоящем мастере самоучке и изобретателе, который несмотря на свое очень скромное и непродолжительное образование, сумел своими силами и замыслами сконструировать и построить многие сложные механизмы и аппараты, да еще и в глубине Сельвы в те далекие 20-30 е годы двадцатого столетия.
Многие из них и сейчас прекрасно функционируют.
Настоятельно рекомендуется к просмотру!
Также в видео есть небольшое интервью и мастер класс по приготовлению мате от внучки Дона Хуана ,которая сейчас возглавляет Аманду.
Часть 2---тематический Парк Креста в Санта- Ана, о котором подробно рассказывалось тут http://mateforum.org.ua/index.php?topic=2458.45
Часть 3---посещение памятника Команданте Андресито в столице Мисьонеса-- городе Посадас и биография этого легендарного героя.

[Don Ramón]

El Museo del Mate Francisco Scutella. Paraná, Entre Riós.
Уже известный нам Серхио, автор ютуб-канала El Recolector de Mates ( Коллекционер мате ( сосудов)), в ходе своего путешествия по провинции Энтре-Риос( а кто не знал--эта провинция с наибольшим количеством матерос ( мателюбителей) во всей Аргентине!) посещает Музей Мате Франсиско Эскутеллá, общается с самим Маэстро Доном Франсиско, узнает огромное количество нового и получает в подарок уникальный мате ( сосуд) этого знаменитого мастера.
Дон Франсиско--выдающийся человек в мире мате, автор научных исследовательских трудов по теме мате, скульптор,украсивший своим произведением --- огромным мате город Парана( он есть на видео), сейчас этот монумент является возможно главным местом посещения и фотографирования туристами, создатель уникального Музея мате, мастер, изготавливающий мате (сосуды).

P.S. Бомбижа для влюбленных ( примерно на минуте 5-15)

[Cebador]

Аманда открыла собственный музей: https://www.facebook.com/museojuanszychowski1997

[Don Ramón]

В этом видео Серхио, автор ютуб-канала El Recolector de Mates ( Коллекционер мате ( сосудов)), посещает  другого человека, увлекающегося этой же темой--Даниэля Бьордоменико.
В основной коллекции Даниэля  347 сосудов, специализируется же он на коллекционирование  старинных фарфоровых мате-сосудов первых десятилетий 20 века, старейший же экземпляр в коллекции--английский мате примерно 1880-х гг ( черный на видео)
В планах самого Даниэля в будущем превратить свое хобби в общедоступный музей для посещения всеми желающими.

[Don Ramón]

Интересно сколько ж времени надо таким ступкам толочь канчаду, чтобы получилась мука? сутки-двое-трое?

А в тексте -переводе видео это указано же  --- оригинальные механизмы 1918, 1920, 1940 гг, работающие от энергии водяной мельницы и измельчающие эрва мачи в течении 3-х с половиной часов

[Cebador]

Casa da Erva Mte Ferrari.

Классное видео 

Хороший инсайд
Интересно сколько ж времени надо таким ступкам толочь канчаду, чтобы получилась мука? сутки-двое-трое?

[Сергей]

Casa da Erva Mte Ferrari.

Классное видео 

[Don Ramón]

Casa da Erva Mаte Ferrari.

Для начала записываем координаты
Linha Palmeiro, 190 - Estrada São Pedro, Bento Gonçalves - RS, 95700-000, Бразилия
https://www.ervamateferrari.com.br/
+5554999525110

Хотя слово музей в названии и отсутствует, данный объект смело можно причислять к таковым- тут тоже есть входной билет, проводятся экскурсии с гидом, выставлены экспонаты и т.п. Но в отличии от привычных нам мате-музеев с их коллекциями мате-аксессуаров и упаковок былых лет, здесь упор делается на истории производства эрва мачи, демонстрируются технологии и механизмы 19-первой половины 20 века и , что самое удивительное, механизмы эти, как и все производство, действует до сих пор, выпуская тот самый продукт artesanal (данный термин в нашем случае обозначает, что эрва мачи произведена традиционным способом, с применением большой доли ручного труда в небольших объемах, небольшим семейным/фермерским хозяйством- в противоположность к масс-маркету с его промышленными способами производства).

Краткое содержание видео по порядку-
- дерево парагвайского паддуба и история (коренные индейские народы и иезуиты)
-  сапеку (усл.  первичная сушка)
- деревца падуба, выросшие благодаря птицам
- система барбакуá (из 100 кг зеленого листа получается 30 кг готового продукта)
- водяная мельница и канал, построенные в 1884 году
- колонисты стали появляться тут начиная с 1880 года, причем это были уроженцы далекой Италии, фамилия первой семьи была Чепонелло, затем приехала и семья Феррари (фамилия нередкая в Италии, происходящая от слова железо)
- с началом 1990-х гг в регионе активно начал развиваться туризм и семья Феррари реконструирует свой дом в 1994 году
- высокое дерево Анжику- из его особо износоустойчивой и прочной древесины сделаны механизмы в доме, и растет оно быстро- деревьям на видео 5 лет
- камень с датой 1880 остался тут от того самого первого дома
- эстуфа- система, где сырье сушится методом барбакуа в течении 10-15 часов и его переворачивают каждые 4 часа
- оригинальные механизмы 1918, 1920, 1940 гг, работающие от энергии водяной мельницы и измельчающие эрва мачи в течении 3-х с половиной часов
Производство совсем маленькое и обычно действует 1 день в неделю, тем не менее семья Феррари зарегистрировала в 2003 году свою марку эрва мачи. Есть как традиционный вариант барбакуа, причем с указанием пропорций- 70% листьев и 30% палочек, так и Моида Гросса- крупный помол, как для шимаррона, так и для терере.
Есть тут и свой магазин( не попавший на данное видео), где можно приобрести продукты Феррари- эрва мачи, куйи, ликеры на основе эрвы, мате-аксессуары, а также другие характерные для культуры Юга Бразилии вещи- пончо, шляпы гаушу, обувь и тд. 

Видео обязательно к просмотру   
   

[Don Ramón]

В сентябре 2020 года появился еще один объект на эту тему--Каса дель Мате ( Дом Мате),  представляющий собой скорее своего рода клуб, а не именно музей, созданный жербапроизводителями в целях объединения  всех в т.н. семью для достижения общих задач и успехов. Данное заведение  создано с целью иметь как место для общих собраний и решения вопросов, так и как объект интереса для туристов  и путешественников, желающих подробнее познакомиться с культурой мате.
Находится Дом Мате в Колонии Алисия Альта , Альто Уругвай, неподалеку от водопадов Сальтос де Мокона, с которыми мы познакомились идя Дорогами жерба мате.
Минутное видео о Доме Мате
https://www.youtube.com/watch?v=sbRkAqLWPIE

[турецкий]

Av. 18 de Julio 998, 11100 Montevideo, Departamento de Montevideo, Уругвай

Здорово-богато. Значит, могут уругвайцы, когда надо)
Mate_go - забавная штуковина

[Сергей]

Итак, друзья, записываем адрес

Av. 18 de Julio 998, 11100 Montevideo, Departamento de Montevideo, Уругвай

Находится тут Museo del Gaucho , расположенный в  историческом особняке Palacio Heber Jackson.
Как известно культура гаучо неразрывно связана с культурой мате.
И хоть слова мате в названии музея нет, экспонаты на тему мате представлены в большом количестве, занимая целый этаж. Огромная коллекция мате ( сосудов), бомбиж и всего остального.
Вход в музей--бесплатный.
Смотрим краткое видео https://www.youtube.com/watch?v=gfsou85F9q0

+

[Don Ramón]

Итак, друзья, записываем адрес

Av. 18 de Julio 998, 11100 Montevideo, Departamento de Montevideo, Уругвай

Находится тут Museo del Gaucho , расположенный в  историческом особняке Palacio Heber Jackson.
Как известно культура гаучо неразрывно связана с культурой мате.
И хоть слова мате в названии музея нет, экспонаты на тему мате представлены в большом количестве, занимая целый этаж. Огромная коллекция мате ( сосудов), бомбиж и всего остального.
Вход в музей--бесплатный.
Смотрим краткое видео https://www.youtube.com/watch?v=gfsou85F9q0

[DIaMONd88]

Якось дивився відео про цей музей. Колекція калабас там, однозначно, неймовірна.

[Drinker]

его директор и замечательный колектив:

[Drinker]

Museo De Mates En Sierra ещё один музей нашего любимого напитка функционирует в городке Sierra de La Ventana провинции Buenos Aires (Argentina))

среди экспонатов этого музея: