Различные чаи (не мате)

[ArtemCha]

Эххх, не покупайте вы РЧКшный чай, плохой это чай. Что б было ясно - примерно как юнион, только еще хуже... Китайский чай это если можно так выразиться - основной мой питьевой рацион так что в нём я уж точно лучше чем в йербе разбираюсь  В "Оффлайне" брать вобще китайский чай у нас не особо желательно - даже во всяких чайных клубах. Если и чай там хороший, то в любом случае намного дороже чем он стоит, т.к. аренда не мало ест. Также для очного выбора чая необходим опыт, там нет такого в йербе - определенных марок, ну разве что у пуэра есть свои заводы, фабрики и т.д, а если берешь в проверенном магазине, то там как правило хороший чай за хорошую цену. Так что интернет онли, а на Украину я знаю только 3 приличных магазина. Для знакомства с пуэром не надо брать дорогой, все равно не ясно будет за что деньги отдаете, а если взять дешевый можно разочароваться. Но опять же, в чае понятие дешевости и ценовой политики совсем иное. Если хотите узнать больше о культуре, о выборе чая, особенностях и т.д. - я буду только рад.

[Cebador]

Главное в нем, чтоб какашки раскрылись  

ага, тут с 70 градусами номер не пройдёт   если не кипятком, то около того, чтобы пар валил - тогда раскрываются хорошо  

[Станислав]

да, наверное. У меня от бахатле чай. Главное в нем, чтоб какашки раскрылись 

[Cebador]

По теме, понравился улун с женьшенем. Бодрит

Такой что ли?

[Станислав]

рассыпной пуэр. Есть и такой. У нас продают на развес в основном шу (черный). Чем больше пуэру лет - тем лучше. Это касается даже дешевых пуэров.
По теме, понравился улун с женьшенем. Бодрит

[Cebador]

Такой вот пуэр попался мне на днях, решил купить для гостей и чтобы иногда чередовать с мате.   

Я так понимаю это полуфабрикат ("шен", или как там его    ), т.е. не прессованый, а в виде мелких скрученных бурых листочков с желтовато-золотистым оттенком. Аромат пряный, с цветочно-ванильным оттенком, вкус нежный и чуть сладковатый - удивительно приятный 

Пожалуй это лучшее, что я пробовал из пуэров - рекомендую! 

[Goldmateg]

да, действительно такого же тонизирующего эффекта как от матэ, от пуэра или от остальной продукции чайных кустов сложно без перегруза организма, поэтому даже и мучать систему экспериментировать не стоит над собой. И вообще то что содержится в кофе или чае имеет очень грубое, далеко не матеиновое воздействие на организм.

Ничего не поделаешь, придется походить немножко сонной мухой.

А количество засыпаемого пуэра, опять же зависит от предпочтений пьющего(в первую очередь, чтобы небыло перегрузов).

Я в первую очередь промываю пуэр(в стеклянном ситечке и пиалочке) почти кипятком градусов 95,оставляю его в нем на минуту. Заварку после промывки от пыли не пью, лишь наслаждаюсь ароматом.
Затем перемещаю ситечко непосредственно в заварник. Можно всю процедуру проделать в чайничке, а затем слить в пиалку. Жду еще минуту, дабы дать раскрыться аромату внутри.
Затем заливаю водой 90-95 градусов. Три мунутки и можно пить. Чаек сразу разливать весь, дабы заварка не болталась в водичке, и чай в последствии не стал горьким, и не ароматным.
С ситом удобнее так как можно сразу изъять заварку, из чайничка.

Выпиваем и вновь заливаем с дальнейшим завариванием в пять минут, и так до потери желания- пития.

[George]

Если уж зашла речь про чай...Рецепт чифиря: 
Грамм эдак сто черного чая, стакан воды, все это кипятить минут 15, потом процедить, смешать с молоком, добавить сахар по вкусу и поварить еще минут пять. Получается на вкус очень даже ничего (можно без молока, конечно, но тогда гадость жуткая, даже с лимоном противно 

[George]

завари в термосе. на литр кипятку 10-15 грамм чая. на час настаиваться. потом натощак по 100 грамм с интервалом 5-10 минут

Стас ты что пишешь, так и мотор посадить не долго 

[Cebador]

завари в термосе. на литр кипятку 10-15 грамм чая. на час настаиваться. потом натощак по 100 грамм с интервалом 5-10 минут

И что это будет? коктейль молотова??? 

[Станислав]

завари в термосе. на литр кипятку 10-15 грамм чая. на час настаиваться. потом натощак по 100 грамм с интервалом 5-10 минут

[Cebador]

Класть надо больше, и кстати пуэр то у тебя какой шу или шен ? Я сам года 2 назад любил побаловать себя хорошим шеном 

Я плохо разбираюсь в тонкостях  - тот который чёрный, спрессованный в кирпичик 

[George]

Класть надо больше, и кстати пуэр то у тебя какой шу или шен ? Я сам года 2 назад любил побаловать себя хорошим шеном 

[Cebador]

В ожидании йербы попиваю пуэр    Приятный напиток, вовсе не горький. Правда
от засыпания помагает весьма слабо