Cмеси Марок и Разновидностей Yerba Матe

[sao007]

Конкурс на лучшее название смеси из 0,5 Фортина, 0,7 Оньойру, 0,5 Дзэровьи, 0,5 Грапии и остатков канчады Арапекуа. Пью это на работе. Бадяжилось в надежде хоть как-то исправить аццкую копоть и жесть, после того, как к остаткам Оньойру и Арапекуа был зачем-то был добавлен Фортин. Потом, в качестве средств спасения, сперва пошла пачка "Xеровии", потом пачка Оньойру...и только Грапия позволила из этого энерго-букета убрать подергивание глаза и прочие втыки))) Единственное, что сразу пакет выглядел солидно, но половина уже ушла, ибо, как известно, матеман привыкает ко всему))

[Cebador]

Прекрасный дуэт образуют также Fidel reserva и Andresito Tradicional в пропорции 1 к 2 (в пользу последнего )

Сочный и насыщенный вкус и густой аромат Андресито дополняется продолжительностью и глубоким слегка уругвайским послевкусием Фиделя.
Смесь однозначно заслуживающая внимания жаль только каждый день её не попьёшь

[Cebador]

Традиционно перед закупкой начинается "сезон вытрушивания пачек"

позавчера под футбол заправил "Дичу де ла Сельву" - смесь в равных пропорциях La Dicha и Hija de la Selva получилась душистая копченость с продолжительным вкусом и лёгкой кислинкой в послевкусии, приятная комбинация

а сейчас пью смесь Yerbal Viejo и El Hachero, которую я окрестил "Дровосеком Старого Йербала"
насыщенный натурообразный вкус с густым лиственным оттенком, не тёрпкий, но и не лайтовый - что-то похожее на Mision Natural

[Cebador]

А вот уже сам производитель предлагает такую необычную жербу---бленд двух вариантов сушки--70% жерба мате с сушкой синта с выдержкой от 12 до 16 месяцев + 30% жерба мате высушенная методом барбакуа суаве с более чем 24 месячной выдержкой.
Blend 70/30
Un blend desarrollado: 70% Yerba Mate secado Tradicional de 12 a 16 meses de estacionamiento y 30% Yerba Mate secado Barbacuá Suave con mas de 24 meses de estacionamiento.

А также,судя по всему от этого же производителя
Yerba Mate Selecciones Picado N°6 Tradicional 500Gr
Невиданный до сих пор на рынке жерба мате продукт-- жерба пикада (не измельченная, не обработанная) с классификацией № 6 (так же как чай классифицируется по размеру), НУЛЕВОЙ пылью, с 12-месячной выдержкой и традиционной ленточной сушкой ( синта).
Un producto que no se vió aún en el mercado Yerbatero. Es Yerba Mate Picada, (no molida, no procesada) con una tipificación N°6 (como se tipifica al Té según el tamaño), CERO polvillo, con 12 meses de estacionamiento y secado Tradicional en Cinta.

Да, вот это довольно интересный прецедент  не слышал про такие купажи раньше 

[Don Ramón]

А вот уже сам производитель предлагает такую необычную жербу---бленд двух вариантов сушки--70% жерба мате с сушкой синта с выдержкой от 12 до 16 месяцев + 30% жерба мате высушенная методом барбакуа суаве с более чем 24 месячной выдержкой.
Blend 70/30
Un blend desarrollado: 70% Yerba Mate secado Tradicional de 12 a 16 meses de estacionamiento y 30% Yerba Mate secado Barbacuá Suave con mas de 24 meses de estacionamiento.

А также,судя по всему от этого же производителя
Yerba Mate Selecciones Picado N°6 Tradicional 500Gr
Невиданный до сих пор на рынке жерба мате продукт-- жерба пикада (не измельченная, не обработанная) с классификацией № 6 (так же как чай классифицируется по размеру), НУЛЕВОЙ пылью, с 12-месячной выдержкой и традиционной ленточной сушкой ( синта).
Un producto que no se vió aún en el mercado Yerbatero. Es Yerba Mate Picada, (no molida, no procesada) con una tipificación N°6 (como se tipifica al Té según el tamaño), CERO polvillo, con 12 meses de estacionamiento y secado Tradicional en Cinta.

[sao007]

Утро начинается с Pindapegua!)

[Cebador]

Классика жанра: учитывая объём империаля (280+) достаточную ёмкость мешка с Натурой и совсем ограниченную ёмкость пачки "старой Пикады" решил устроить смесь 1:1

Получилась такая себе "Натура БьЕха"  которую спокойно промывал 1.5л воды и наслаждался и приятным осязанием тёрпкости и лёгким привкусом бабрбакуа 

[Cebador]

Вытрушивая остатки DLF Fuerte из пачки, заметил что до оптимального количества в сосуде явно не хватает
недолго думая дополнил Натурой - и угадал лесные орешки с сухотравьем подружились прекрасно: густота и насыщенность Натуры дополнялась долгоиграющим послевкусием Флореса  - пролил почти два термоса и ему всё мало 

[Сергей]

Залишилася у мене лише класична Роза (у мішечку).  За тиждень моногамії стало нудно.. І щоби урізноманітнити своє  матейне життя, вирішив я зробити таку річ :Зайшов у рюкзаку пакетики Юё від Мета Мате (з імбирем, і з ментолом). Засипав порцію Рози, а зверху висипав вміст пакетика Юё.  Вийшло цікаво (Роза з приправою).

[Cebador]

Смешал накануне ММ 23 с остатками Karla Johan Lorenzo в пропорции 1:3 и 50/50 (был целый день дома, пил в два присеста ) Опыт имеет право на жизнь, особенно когда мешочек хочется растянуть как можно дольше 
Идея такого микса родилась ещё во время летней дегустации, когда нотки вкуса "дамы из мешка" показались до боли знакомыми.  Захотелось убедиться в этом, познакомив их т.с. поближе 
На деле, во вкусах действительно немало общего, а именно "свежезеленистая" сочность, подчёркивающая сравнительно низкотемпературную обработку. Аромат тоже похож, в 23 он правда грубее, "очеретнее", а у Карлы - ближе к цветочному. Однако цвет бленда отличается и существенно (в ММ23 он заметно зеленее ).
Если говорить о пропорциях, то оптимальная для раскрытия эффективного сочетания 1:3 (в пользу КЛ), впрочем можно и 1:3 в пользу ММ - но это уже несколько иная история 

PS: Интересно ещё будет попробовать смешать купаж Raw

[Cebador]

В очередной раз порывшись по закромам, обнаружил остатки Анны Парк на полкалабаса и такое же количество Матьенцо - струсил всё в один сосуд и получилась новая смесь Anna de Mathienzo (Anna fon Mathienzo). Смесь удивила по-хорошему своей густой насыщенностью и в меру пыльностью (напомню сырьё Матьенцо от Санесы и в чём-то напоминает Натуру) что обеспечило почти 12 доливок Но вовсе не удивила отсутствием аромата, своей тёрпкостью от пересушенности и ординарностью послевкусия что лишний раз доказывает прописную истину: свежая йерба есть свежая, а полежавшая в открытой пачке совсем не то же, что полежавшая в запечатанном виде 

PS: Завтра надеюсь откушаю свежачка, прикупленного с целью "доживания до конца закупки"

[Cebador]

Оказывается смешивать сорта и марки принято и на родине напитка, вот выдержка из поста в одной из ТГ-групп:

"Hoy en dia, si la compro, suelo mezclar 3 partes de Nobleza , Taragüi , Rosamonte o Cruz de Malta, con 1 parte de cualquier Yerba despalada, para que intensifique el sabor y para hacerla mas rendidora. ... Saludos desde BsAs, Argentina" Antony

пер.с исп.:
" В настоящее время, покупая её [йерба мате], я обычно смешиваю 3 части Nobleza, Taragüi, Rosamonte или Cruz de Malta с 1 частью любой деспалады, чтобы усилить вкус и сделать его более насыщенным... Привет из Буэнос-Айреса, Аргентина" Антонио.

[sivanych]

К слову я так же "грешу" миксами'  сегодня с утра засыпал в калабас Aguantadora suave с Selecta molienda в равных пропорциях, кол.-во проливок не считал но  просматривая Лигу  :champion:Чемпионов заканчивается второй 700 мл. Термос.Вкус парагвайки держаться до сих пор.

[Cebador]

Сегодня спонтанно сварганил микс под названием "Коста Пипорте", дело было так: засыпал в тыкву Косты, пока нёс в комнату, рассыпал открывая дверь, ну и бросив взгляд на стол, где стояла открытая  пачечка сравнительно свежей жёлтой Пипоры, решил уже на кухню не возвращаться, а восполнил недостачу оттуда 
Крупный Пипорный лист компенсировал более мелкий санесовский помол, а пыль "северянки" дополнила протяжность вкуса уроженки Санто Пипо. Микс получился сочный, ароматный и продолжительный на вкус  - очень рекомендую 

[Cebador]

Замесил небезызвестную бурду>> со старой Аквантадорой (прошлой поставки) компенсировав пыльность и слабый аромат последней лиственной массой. Надо сказать получилось не только питейно, но и довольно продолжительно