Статья действительно датирована 21 Мая текущего года, но по всему видно, что идёт банальный "рефреш" старой темы
Абсолютно точно. Учора якраз готував переклад із сайту
misionesonline.net>>. Так, можна казати, що це зацікавлений ресурс. Однак варто враховувати й те, що
кашу жербу 1991 року заварили також в Аргентині.
Стаття з
конкретним науковцем та його висновками. Нехай кожен робить висновки сам.
Учений спростовує те, що мате може викликати рак 22 травня 2015 Нельсон Брасеско, який спеціалізується в царині біотехнологій, спростовує версію про те, що мате викликає рак кишківника. Він пояснив, що це захворювання може спричиняти будь-яка гаряча їжа та напої, в тому числі молоко, чай, суп чи ще щось подібне. Науковець підкреслює, що
традиційний напій із жерби має властивість захищати ДНК, оскільки в ньому, так само, як у зеленому чаї та червоному вині, містяться
поліфеноли. Ці речовини запобігають ракові, а не спричиняють його появу.
Запізнілий матеріал англійської «BBC» розбурхав
давні дебати,
які чимало дослідників вважає завершеними. Йдеться про зв’язок між раком кишківника та мате. Уперше про це заговорили близько
25 років тому. Після тодішнього дослідження зробили висновок, що мате підвищує ризик розвитку такого недугу.
Однак учені, котрі продовжили вивчати питання, дискредитували цей висновок подальшими дослідженнями.
Було встановлено, що мате не містить речовин, які можуть викликати рак, проте надто гарячий напій усе ж ліпше не вживати.
Нельсон Брасеско проаналізував численні статті, що стосуються цієї теми. У них було зазначено, що мате може призводити до хвороби, якщо його
температура вища за 70 градусів. У той же час він знову наголосив, що споживання будь-якого напою з такою температурою матиме той же ефект. І це ще не все.
«У лабораторії радіаційної біології на факультеті медицини (Монтевідео) досліджуються природні продукти. Зокрема ми визначили, що
мате захищає від радіаційного впливу. Ми спостерігали те, що
трава здатна захистити геном ДНК. І не тільки завдяки антиоксидантній дії», – розповів Брасеско та додав, що мате
перешкоджає мутаціям. Речовини, які в ньому є, відбудовують структуру ДНК і не дають можливості стороннім тілам утрутитися в це.
Також
доведено протизапальну дію мате.З. І. Хто гарно володіє іспанською, може ознайомитися з першоджерелом і внести корективи та доповнення. Бо я якраз належу до
на форуме есть люди, умеющие читать по-испански (даже если и с помощью словарей и переводчиков).
В результатах исследований остаётся открытым вопрос насколько удобрения,гербициды и дефоллианты, используемые в производственном цикле влияют на канцерогенность, также неясно какие органы ЖКТ поражаются в первую очередь
Оце дуже слушно. Теж хотів згадати. Як бачимо з вищенаведеної статті,
у самій жербі не знайшли канцерогенів. Однак варто враховувати, чим "дбайливі" фермери обприскують падуб і чи не ростуть ці дерева в радіаційно/хімічно забрудненій зоні. Бо про, м'яко кажучи, невдалу партію "Canarias" я в цій темі уже раніше згадував.
З. З. І. Шановний
unamarmota, просто цікаво: а ви вже відмовилися від мате, після того, як опублікували свій пост?