Aguantadora

[barbudo]

пару дней назад впервые попробовал aguantadora tradicional и... содержимое пачки начало быстро стремиться к нулю. добавляю в "избранное", несмотря на то, что мне ближе крепкие, селекционные сорта.

[Goldmateg]

..тоже кстати интересно попробовать, со слов производителя матэ премиум класса, спецотбор, 24 месяца выдержка.
.. килограммовый льняной мешочек, выглядит очень аппетитно.

SdvigMate, да с высокой долей вероятности, содержимое такого мешка - один в один, с "картонным" селексьоном от этого же производителя...

..допустим..
что это так, в любом случае, ни смотря ни на что, это хочется попробовать, а тогда уже можно сделать для себя какие-то выводы.

[sao007]

..тоже кстати интересно попробовать, со слов производителя матэ премиум класса, спецотбор, 24 месяца выдержка.
.. килограммовый льняной мешочек, выглядит очень аппетитно.

SdvigMate, да с высокой долей вероятности, содержимое такого мешка - один в один, с "картонным" селексьоном от этого же производителя...

[Goldmateg]

..тоже кстати интересно попробовать, со слов производителя матэ премиум класса, спецотбор, 24 месяца выдержка.
.. килограммовый льняной мешочек, выглядит очень аппетитно.  

[EDE]

Ну мятный лист измельчают перед этим и он свежий, а здесь имеет место быть сухой продукт. Полчаса ему маловато будет для настаивания так матепитие, которое по продолжительности и так немаленькое растягивается во времени, которого в сутках 24 часа, из них 8 сон, 8 работа из оставшихся 8 вместо 1,5 - 2,5 уйдет на матепитие. А жить то когда? 

[Goldmateg]

Ну это что-то для настоящих гаучо. Только вот не возьму в толк, а как его нормально заваривать холодным с грубым (читай крупным) измельчением листа?

..получается что его и не нужно заваривать, холодная вода омывает крупную поверхность листа, а он впитывает воду как губка, а дальше начинается окраска и отдача всего полезного.

..никогда не пробовал на даче бросать в холодную воду листы свежей мяты например или там мелисы, за пол часа вода окрашивается а вкус становится мятным.

[EDE]

Ну это что-то для настоящих гаучо. Только вот не возьму в толк, а как его нормально заваривать холодным с грубым (читай крупным) измельчением листа?

[Goldmateg]

Aguantadora Mate frío (холодный мате), не знаю правда когда его попробую но все же.

для EDE помол или измельчение листа грубое, с отсутствие пыли.


инфо с оф.сайта производителя: http://www.aguantadora.com.ar/yerba-aguantadora.php

[EDE]

Вот странное дело Аквантадора из алюминия (горячая) - обычная себе такая рабочая лошадка, безо всяких загонов, средний вкус, без резких выпадов. Больше этот сорт из тыквы пить не буду, только метал, или глина.

[Cebador]

Кстати ! Помимо обычной эльборады и селекционной на Украину привозили еще суаве, неужели никто не пробовал 

пробовали на заседании полтора года назад...но вспомнить что-то особенное сейчас уже не под силу 

[Hamzat]

Кстати ! Помимо обычной эльборады и селекционной на Украину привозили еще суаве, неужели никто не пробовал 

[EDE]

Что-то меня сильно не поперла эта марка. Это далеко не Есспешиал, что мы пили на клубном заседании. Вкус постоянно колеблется от ореха к горчинке, он такой неявный, что порой непонятно, а мате ли ты пьешь. Чего греха таить кишечник очищает хорошо. Мое решение воздержаться от покупки именно этой разновидности в будущем, если покупать, то лучше доплатить и взять Селекшн Есспешиал.

[EDE]

В продолжение - сегодня пил с другом под сатсанг Цезаря Теруэля. Не совсем подходящий под такие дела сорт, увеличивает суетность ума, более подходит для ежедневной рутинной деятельности. Продолжительность 7-8 заливок, при чем градус лучше повышать, так как если 5-6 заливку сделать той же температуры, что и 3-4 то создается впечатление недосказанности, нераскрытости сорта. Вкус в целом порадовал, непонравилось резгое с горчинкой окончание. Оба поставили оценку 7,5-8 из 10. Аквантадора середнячек на каждый день, для любителей горьковато-терпких сортой, средней долгоиграющести, с очень вкусным началом и маловкусным окончанием глотка (привкус во рту, как долго ехал в автобусе). Имеет право на существование, как йерба "на каждый день", если периодически чередовать с другими сортами.

[EDE]

Пью Традиционную Елабораду Еквантодору. Послабее, чем Есспешиал, но все же основная гамма вкуса улавливается. Оценку пропишу после 3-5 матепитий.
Запах - мой любимый резковато соленый с травяным окончанием.
Начальная нота вкуса орехово-яблочно-грушево-древесно-сухофруктовая. Йерба скорее терпкая, чем кислая. Концовка пока не нравится - неявная и резковатая, немного смазанная, может не распробовал. Помол средний, в основном лист. Пил из тыквы - есть горчинка. Попробую завтра из алюминия, может что поменяется. Температуру лучше брать 70-74 С (меньше 75).

[EDE]

На сегодняшнем заседании пили Есспешиал Аквантадору. Сергей сказал - если не лучшая, то одна из самых. Скорее готов согласится с этим утверждением. Вот аргументы:
-Ничего лишнего во вкусе (легкая терпкость горчинка, травянисто-ореховая легкость посередине, переходящая в приятный чернослив без излишней копчености Розы и финальная нота - кислинка, причем заметьте ненавязчивая и приятная);
- Умеренный помол - мало пыли, мало палок, запах приятный, но в то же время не отвлекает от матепития;
-Есть глубина и притягательность (по крайней мере к этому калабасу хотелось приложиться еще и еще)
9,5/10 (моя оценка) - добавил бы после финальной кислинки во вкусе начальную ноту - с чего началось, туда и вернулось.