Кофеин или матеин?

[Станислав]

Вот, кстати, нашёл ещё одну таблицу, теперь с содержанием кофеина:

Кто-нибудь может подтвердить или опровергнуть эту информацию?

0,52=520 

[Станислав]

Все верно. У самого бодрящего Риоса кофеина 0.52.
Аманда и Пипоре самые слабые.

[Yegor]

чем отличаются стереоизомеры от нерастворимых соединений (хоть на пальцах)

Стереоизомеры - это вещества с одинаковым строением, но разным расположением атомов в пространстве. Как я понимаю, это если бы кофеин имел "зеркального собрата". Признаться, схемы на картинке выглядят понятно, а вот в голове это умещается с трудом. Что касается нерастворимых соединений, то тут тоже не проще. С одной стороны, можно подумать, что нерастворимые значит с устойчивой связью, но вообще в химии растворимость означает способность образовывать растворы. Если же есть какое-то нерастворимое соединение, то с водой оно образует уже не раствор (как соль), а механическую смесь, суспензию (как крахмал в воде).

какая хим.структура матеназидов и есть ли научные работы в этом направлении?

На картинке изображены пять веществ ответственных за большинство эффектов йербы, среди них и матенозиды. Исследования пока носят весьма отвлечённый характер, пока учёные заняты изолированием и изучением структуры матенозидов.

[Cebador]

Подробный разбор теории о "матеине".

серьёзная аналитическая работа и грамотное преподнесение 
однако для меня лично (как далёкого от химии человека) остаются открытыми как минимум два вопроса:
- чем отличаются стереоизомеры от нерастворимых соединений (хоть на пальцах);
- какая хим.структура матеназидов и есть ли научные работы в этом направлении?

[Yegor]

Подробный разбор теории о "матеине".

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/OcRhIB3TsH4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

[sao007]

Также находил данные о том, что во многих растениях метилксантин алкалойды образуют с кофеином нерастворимые соединения, отсюда различные эффекты от банального кофеина в кофе, чаях и нашей траве.

Михаил Георгиевич, спасибо за дополнение. Наверное оно и имеет решающее значение в спорах, где химики машут формулой кофеина, а их оппоненты опытом употребления йербы)

[Михаил Георгиевич]

GospodgaBovari, все верно. некоторые производители так пишут - "cofeina". ну и абсолютно правы в том, что касается молотой травы - это не одно и тоже, с разницей в раза эдак 2-3.

Раньше писали, что основными действующими веществами были ксантины - теофилин и теобромин, сегодня погуглил уже все и кофеин дорисовывают, хотя помню где-то читал, что якобы так называемый "матеин" имеет немного другую формулу и является стереоизомером кофеина, хотя до сих пор какого-либо фундаментального отчета о составе мате так и не нашел, всё какое-то неполное. Также находил данные о том, что во многих растениях метилксантин алкалойды образуют с кофеином нерастворимые соединения, отсюда различные эффекты от банального кофеина в кофе, чаях и нашей траве.

[sao007]

GospodgaBovari, все верно. некоторые производители так пишут - "cofeina". ну и абсолютно правы в том, что касается молотой травы - это не одно и тоже, с разницей в раза эдак 2-3.

[GospodgaBovari]

Я конечно могу также показаться "ламером и дилетантом", но кажется на этом форуме читал  что в мате другое действующее вещество - матеин, отличающееся от кофеина по химсоставу почему же тогда от ложки молотой травы такая убойная доза кофеина и неужели она сопоставима с чайной ложкой молотого кофе? Помогите разобраться!

Мне один знакомый медик рассказывал, что отдельного вещества "матеин" не существует, так как основа хим. формулы все равно кофеин.
А насчет дозы: чайная ложка молотой йербы и чайная ложка сухой - не одно и тоже. Из молотой полезные вещества быстрее и легче экстрагируются, и в ложке с молотой самой травы будет все-таки больше.

[Drinker]

Если тут только мы на глухом ручнике - то пусть выскажутся другие, как можно еще понять такие формулировки тем кто настаивал по 2-3 столовых ложки обычной элаборады на литр-полтора и отлично знает практический эффект после этого! 

Я конечно могу также показаться "ламером и дилетантом", но кажется на этом форуме читал  что в мате другое действующее вещество - матеин, отличающееся от кофеина по химсоставу почему же тогда от ложки молотой травы такая убойная доза кофеина и неужели она сопоставима с чайной ложкой молотого кофе? Помогите разобраться!

[Cebador]

Я так до конца и не понял.

 Сначало он писал что есть кофеин а потом что матеин это миф и что кофеина там мало.

В любом случае действие на организм и сознание  несколько отличается от кофеина.

я бы сказал так (опять же исходя из обобщения разных теорий), что "кофейного кофеина" там ничтожно мало а ксантины входящие в мате оказывают мягкое стимулирующее воздействие без разрушительного воздействия на печень и сердце.

[Marzochi]

Я так до конца и не понял.

 Сначало он писал что есть кофеин а потом что матеин это миф и что кофеина там мало.

В любом случае действие на организм и сознание  несколько отличается от кофеина.

[Cebador]

Извечный вопрос, мучающий не только начинающих любителей мате, но и заядлых матеманов: "содержится ли в мате кофеин?"

Кто владеет английским читает на языке оригинала>>

У кого проблемы - транслитерированную версию>>
(хоть и корявовато, но смысл доносится.