Мате с эхинацеей

[Cebador]

Вот это может быть сильным решением-с эхинацеей!..если только эхинацея не дублирует свойства и возможности самого Мате

С чего бы вдруг ей дублировать, если и ботанически и географически - это абсолютно разнородные растения! 

[Shubhan]

Вот это может быть сильным решением-с эхинацеей!..если только эхинацея не дублирует свойства и возможности самого Мате

[Drinker]

Попробовал добавить прямо в калабас три лепестка эхинацеии (привезла мама из села). Сначала разницы во вкусе никакой не заметил, только после 5-7 доливки стал прорезаться некий цветочно-травяной привкус, отдаленно напоминающий душицу. Йерба в итоге промывалась ещё дольше и стала сочнее!
Спасибо, понравилось 

[nester]

В цветочном магазине нашел эхинацею, в горшочке, для подоконника, как вы думаете, может попробовать?
а листья заваривать кто-нибудь пробовал?
а так в принципе эхинацею в таблетках лопаю, но сдается мне, в чае будет лучше

[borland]

Гдеже найти лепестки ? В аптеках эхинацеи нет вовсе, а нашёл корень и листья у бабки на рынке.
Попробовал - ничего особенного.

[Станислав]

пил сегодня аптечную эхинацею пурпурную (трава). Увы в волгоградских степях кроме полыни и ковыля больше ничего не растет и приходится отовариваться в аптеках...как говорится "на безматье и тарагуй - мате", ну да ладно не суть...а суть в самой травке, и вкус и действие которой мне очень понравились  с мате будет сочетаться замечательно. Понравилась ненавязчивость и нежность вкуса и солодково-женьшенный эффект. Вкуснятина, к тому же рекомендуют ее в качестве профилактики гриппа и простуд за ее иммуно-подстёгивающее действие. Бодрит 

[Vlad.Kov]

Спасибо. Если не найду эхинацею то хотя бы с этими травами поэксперементирую.

[Rataplan]

Обращайте внимание (в аптеках) на травяные карпатские чаи. Среди них то и есть эхинацея, а так же не забываем про липу, шалфей, ромашку. Подойдет так же настойка календулы, её не справедливо отнесли только к "протирочным" средствам

[Vlad.Kov]

ЗЫ: Эх, не запас этим летом эхинацею, а теперь жалею...
 

Ага, у меня на клумбе тоже летом росла - мать сажала. А по аптекам нет...

[Cebador]

А какие должны быть пропорции?

примерно 1ч.л. сухих лепестков на 1л воды.

ЗЫ: Эх, не запас этим летом эхинацею, а теперь жалею....
 

[Vlad.Kov]

А какие должны быть пропорции?

[Vazamak]

Самый вкусный матэ, который мне довелось попробовать, был матэ Kraus Gaucho с эхинацеей и дубовой корой, заваренный уважаемым Cebador-ом. Спасибо ему большое.  

[Fen]

Всем известно, что эта трава не только хороша в качестве добавки к различным напиткам, но и довольна полезна для здоровья.

И уж, наверное, совсем немногие пробовали употреблять её вместе с мате.

А напрасно Наш недавний опыт показал, что при соблюдении определённых правил приготовления, напиток получается исключительный.

А правила довольно просты:

1.Не заливать кипятком (по тем же причинам, что и мате).
2.Подольше настаивать саму эхинацею (в идеале сутки).
3.При заваривании в калабас одновременно заливать холодную настойку эхинацеи и горячую воду из разных сосудов.
4.В качестве фермента для настойки рекомендуется использовать только лепестки цветов эхинацеи.
5.Категорически не рекомендуется использовать аптечные и прочие спиртовые настойки.

Конечно, проще всего забросить лепестки вместе с листьями и шишечками в калабас и перемешать с мате, но только в этом случае тонкого аромата и нежного шарма эхинацеи Вам не видать как своих ушей - получится просто терпковатый напиток и эхинацея там или полынь - сразу и не поймёшь

Можно, кстати, употреблять и в холодном виде. Вкус не теряется, а наоборот усиливается!

Приятного матепития 

(с) Yerba Mate Club .UA