Ефект мате

[Станислав]

проблемы с логикой и знаниям никуда не делись, да?
 - кофеин имеет срок годности(см. открытые источники)

их нет (источников в смысле). пока не будет ссылки на источники - снижение психоактивности йербы со временем - домыслы.

[турецкий]

Цікаво, то це що: температурна обробка посилює в жербі кофеїн?

Наоборот . Чем меньше над сырьем " издеваются " , тем больше в нем активных веществ . sao007 дело говорит 

[DIaMONd88]

вероятно в случае с шимарронами играет свою роль уровень первичной термообработки. мы видим перед собой едва ли не свежий лист. а скажем, падран уругвай прижарен более основательно и так же мало выдержан(до 4 мес.?). разница и эффект налицо.

Цікаво, то це що: температурна обробка посилює в жербі кофеїн?

[sao007]

вероятно в случае с шимарронами играет свою роль уровень первичной термообработки. мы видим перед собой едва ли не свежий лист. а скажем, падран уругвай прижарен более основательно и так же мало выдержан(до 4 мес.?). разница и эффект налицо.

[DIaMONd88]

йерба мате выдерживается для уменьшения действия кофеина, ибо молодая, не выдержанная йерба - жесткий напиток.

Гм... тоді, виходить, Barao й інші шимаррони мають вставляти конкретно, а вони, як на мене, поступаються ефекту тієї ж Рози 18-24-місячної витримки.

[sao007]

проблемы с логикой и знаниям никуда не делись, да?
 - кофеин имеет срок годности(см. открытые источники), после истечения которого его эффект очевидно уменьшается. и если в условной таблетке кофеина это будет не так заметно, то в просроченной траве это чувствуется невооруженной цнс...
 - йерба мате выдерживается для уменьшения действия кофеина, ибо молодая, не выдержанная йерба - жесткий напиток. хоть на каком-то году своего матеманства ты наконец умудришься узнать о таком лайфхаке. уже из-за одного этого стоило развить сию дискуссию)))
 - чай изначально имеет больший процент содержания кофеина, чем йерба мате, кроме того содержит теобромин, теофиллин, адеин и гуанин. и разумеется чай имеет другую химию...
 - и чай, и зерна кофе, со временем, пусть по разному, но таки теряют свои энергетический функционал.

[Станислав]

содержание кофеина не становится меньше, выдыхается только аромат.

чем старше любой кофеиносодержащий напиток, тем меньше в нем кофеина. выдержка йерба мате, в том числе преследует и эту цель - сделать эффект кофеина более дружелюбным. любой алколоид теряет свои свойства со временем. заканчиваем бредить 

Голословный вывод и оценка  алколоид кофеин может быть и теряет со временем силу, но мы столько времени не живем. Иначе 20-30-летние улуны и пуэры никак бы не воздействовали на цнс  кажется кто-то решил сумничать 

[sao007]

содержание кофеина не становится меньше, выдыхается только аромат.

чем старше любой кофеиносодержащий напиток, тем меньше в нем кофеина. выдержка йерба мате, в том числе преследует и эту цель - сделать эффект кофеина более дружелюбным. любой алколоид теряет свои свойства со временем. заканчиваем бредить 

[music]

FAQ написан не просто так 

я видел его упоминания на форуме - но не смог найти ))
а в остальном - ну конечно я не выкидываю мате я тут недавно добил пачку может даже и 10-летнюю, нашел в архивах. впрочем свежий бесспорно лучше )))

Ви промиваєте 3/4 чи 2/3?

засыпаю меньше трети чашки (не калабасы). уменьшать количество не хочу т.к. пью в т.ч. ради вкуса.
и до лавадо я не пью, т.к. больше нравится вкус первых проливок.

[Станислав]

мне случайно в руки попал, пачка старая - датирована 2013 годом.
сразу оговорюсь - в тему мате только начинаю погружаться, оценки субъективны и не комплексны. да и пью из простой чашки (с металлической бомбижьей) - я так понимаю может влиять на восприятие.
но отпишусь.
в горячем виде - это прям как мешком по голове. голова кругом, мутило, вообще не соображал, благо хоть отошел быстро.
выкидывать пачку жалко - попробовал залить водой комнатной температуры. некий недо-терере )))
и знаете - вполне. мягкое тонизирующее действие. правда проливки может с 5-й тонизирующее действие сменяется небольшим тупняком.
вкус в чистом виде кисловат, попробовал с мятой - куда приятнее.

выкидывать мате не стоит содержание кофеина не становится меньше, выдыхается только аромат. эффект может сильнее чувствоваться, и правильнее, по аналогии с зелеными чаями. Уменьшай количество йербы и емкость колбы. Засыпая между 1/3 и 1/4 ты увеличиваешь силу втыка (быстрее экстракция) снижая длительность воздействия, и сокращая в разы продолжительность церемонии. FAQ написан не просто так  Пьешь мате - пей его правильно 

[DIaMONd88]

правда проливки может с 5-й тонизирующее действие сменяется небольшим тупняком.

Тобто, зрештою все одно спостерігається кофеїновий стусан? Якщо так, то ваші практичні варіації ще раз доводять, що навіть за холодних промивань екстрагується та сама кількість діючих речовин. Звісно, якщо промивати до лавадо. Тому тут, гадаю, буде ліпше просто зменшити дозу жерби в калабасі. Ви промиваєте 3/4 чи 2/3?

[Yegor]

music, ну, тут важно знать ещё какая чашка.  Вообще, похоже на передозировку кофеином, а тут можно ориентироваться исключительно на субъективные ощущения.
Проще всего будет избавиться от просрочки или, по крайней мере, отложить её до прихода заказа из Польши. Так будет возможность сравнить ощущения, хотя бы.

[music]

Сколько при этом примерно использовалось грамм сухой йербы?

в граммах не скажу, но грубо говоря - между четвертью и третью чашки

[Yegor]

music, так это прямо антикварная упаковка!  У йербы ведь нормальный срок годности - два года, так что об изначальном вкусе, наверное, можно делать только предположения.
Для питья вполне достаточно бомбильи, а ёмкость подойдёт любая, на ваш выбор.

в горячем виде - это прям как мешком по голове. голова кругом, мутило, вообще не соображал, благо хоть отошел быстро.

Сколько при этом примерно использовалось грамм сухой йербы?

[Модест]

Звітую.
1. Зменшив кількість сухої трави до 17-20 грам, насиченість смаку кардинально не змінилась, нервова напруга і тривога не спостерігались . Таке тривіальне рішення, як сам не додумався? Дякую Себадору.
2. Додавав м'яту (суху). Пити можна безкінечно, бо смак м'яти є навіть після хх заливок, коли смаку мате вже немає. Цікавий мікс для тих кому "приїлась" чиста трава. Оскільки засипав 17 грам - тривоги теж не спостерігалось (певно не в м'яті справа). Вживав ввечері, заснути було важкувато.