Barão

[sao007]

вот он, бразильский вариант, на примере: http://www.das.ufsc.br/~emerson/chimarrao/index-en.html

[borland]

оч вкусный матэ, не крепкий но оставляет очень приятный, лёгкий и долгий привкус
считаю лучшим сортом для первого знакомства с матэ

[Drinker]

Прикольно...не знал, что бывает бразильский матэ

[Cebador]

Второй раз пробовали на Десятом заседании Клуба, где заваривали прямо в чайнике на углях, процеживая через марлю, сложенную вчетверо, что в целом способствовало успешному результату Ещё раз подчеркну мягкость вкуса, "зелёность" и крахмальный привкус.

Присутствующим - понравилось, надеюсь вскоре увидим здесь их впечатления 

[Cebador]

Первый раз дегустировали вместе с El Mate...

Впечатления неоднозначные, сразу же "обломались"  с завариванием классическим способом в калабасе бомбильи позабивались и приходилось их ежеминутно чистить, прилагая каждый раз недюжинные усилия, чтобы втянуть глоток напитка через трубочку...

Потом пробовали заварить в чайнике, процеживая через салфетку с тем же успехом 

У Миши даже появились сомнения по поводу правильности употребления данного матэ, предлагал его покурить      

В конечном итоге, поупражнявшись с френч-пресом таки приготовили этот "крахмальный" настой. Эффект бодрящий налицо, вкус сначала невыразителен, напоминает пакетированный матэ, а потом затягивает и хочется пить ещё и ещё...

Фото наших вариаций - ниже. На последней особенно заметно, какая в нём "ядовитая" зелень, так что, если б была номинация "самый зелёный матэ"  - Барао занял бы первое место!

[Cebador]

Производится компанией: SAB-Servico de Atendimento Barao, Brasil.
Этот матэ интересен в первую очередь своей оригинальностью.

По консистенции напоминает измельчённые хлорофиловые волокна (зелёный порошок) вперемешку с довольно крупными рублеными веточками йербы, литьев не наблюдается вообще

На вкус нечто напоминающее крохмально-травяной настой (на мой субъективный вкус) и перетёртую спирулину (водоросль такая, имуностимулятор).

Запах выразительный и близкий к привычному аромату йербы.

Заваривается в любой герметичной посуде, водой температуры 80-90 градусов, в течение 3-7 минут, после чего процеживается и употребляется из обыкновенных чашек.

Альтернативный вариант: через бомбилью с мелкоячеистым ситечком или френч-пресс.

Выглядит так: