Costa Norte

[Cebador]

и получить максимум удовольствия при солидном количестве заливок, ну к примеру к 5-6. Больше не вижу смысла...

Количество доливок есть величина относительная и прямопропорциональная количеству травы в калабасе. Попробуйте засыпать до "3-х сантиметров до ободка" - и увидите поразительную вещь: Коста выдаст 10-12 доливок  

[Ramuel]

Честно, согласен, возможно даже попробую. Но...не пойму зачем эти "танцы с бубном" т.е. градусники, тестеры, замеры, если можно тем же способом который я использую, пускай даже "на глаз", как Вы говорите, заварить другую марку Ербы, ту же Виллу Бониту, которую на данный момент пью и получить максимум удовольствия при солидном количестве заливок, ну к примеру к 5-6. Больше не вижу смысла...даже когда ерба не раскрыта полностью, извините, но мочевой пузырь не бездонный да и вливать в себя 1,5 - 2 литра воды той самой, как то не разумно за каких то 2 часа...ИМХО конечно же...

[EDE]

2/3 калабаса на 250-300 мл это примерно 24-30 чайных ложек (знаю, потому что пью только из таких объемев и меньше уже "не берет"), если промывать 10-15 ложек на таком объеме то все понятно - экстракция выше и промывается за меньше подливок, так как жидкости входит в калабас больше. Коста теряет вкус начиная с 8-9 подливки при засыпе на 1/2 калабаса.
Еще вероятно - это сомнительное определение температуры на глаз. Получается первая заливка 80 С, потом 70 С, пока пьете - вода и дальше остывает, йерба не раскрылась и вкус пропадает на 4-5 заливке. ИМХО начинать лучше с 50-60 С и потихоньку добавлять, тогда она распарится и лучше отдает то что в ней есть. Термометр можно купить за 30 грн, примерно столько же стоит и тестер с термопарой китайский - для замеров температуры воды подойтет как нельзя лучше.

[Ramuel]

Ну вот правильно, где то так и есть, в чайнике остывет где то к 70, потому как пью первую медленно. Кипятком если залить любую ербу будет горчить, а Роза вобще в Кудин превратится 

[Cebador]

А стальная в чайнику уже к 80 остывает, пока я чашку выпью, все элементарно.  

ЗЫ Кухня в офисе, пока дойдешь, может и до 60 остыть))

кипяток объемом 1л в открытой емкости остывает за 10 мин до 85 градусов, за 20 мин может остыть до 60.

[Ramuel]

А стальная в чайнику уже к 80 остывает, пока я чашку выпью, все элементарно.  

ЗЫ Кухня в офисе, пока дойдешь, может и до 60 остыть))

[Goldmateg]

Калибаса у меня 2. Один рабочий, другой домашний Все около 200-300 мл. Температуру воды сбиваю так: наливаю в чашку кипяток, иду на кухню засыпаю мате, возвращаюсь вода получается как раз около 80 градусов, может и меньше. Настаиваю около 3 мин., ну и панеслась

Распишите пожалуйста метод остуживания воды более подробно, а то я ничего понять не могу.
Чашка 200мл, заливаете кипяток , а где остальная вода для проливания ербы?, на засыпку и возвращение с кухни , совсем мало времени проходит , как вода получается 80 градусов 

[Ramuel]

Калибаса у меня 2. Один рабочий, другой домашний Все около 200-300 мл. Температуру воды сбиваю так: наливаю в чашку кипяток, иду на кухню засыпаю мате, возвращаюсь вода получается как раз около 80 градусов, может и меньше. Настаиваю около 3 мин., ну и панеслась

[Goldmateg]

Обьем и температура такие же как и при распитии той же Флоры и Розамонте, только вот Коста сразу теряет вкус. Не пошла она мне чего то

Ну Росамонте и 85 градусов может выдержать, так какая температура?
Какой объем калабаса? Пили без настаивания?

[Ramuel]

Обьем и температура такие же как и при распитии той же Флоры и Розамонте, только вот Коста сразу теряет вкус. Не пошла она мне чего то

[Goldmateg]

Прочитал хвалебные отзывы О Норте, решил попробовать. Первое впечатление, вцелом норма, даже во вкусе есть что то необычное, вкус свежей зелени, что ли На вид сама ерба значительно зеленей чем таже Вилла Бонита, что говорит о меньшей обжарке. Присутствует вкус Авокадо (личные асоциации ) Вот только что хватает максимум на 2 -3 заливки. Это немного не то что я ждал от хваленой ербы. Впринципе покупать в дальнейшем буду, но как бы не постоянно, а как что то экзотическое что ли

А какой объем калабаса, какой температурой воды проливали, пили без настаивания? А то 2-3 заливки удивляет

[Ramuel]

2\3... но оберены сыпали почти пол калабаса...2\3 это больше, чем половина....

Угу ошибся, что бы ясней, на средней крепости у меня выходит около 15 чайных ложек, на Розамонте не больше 10. Так думаю будет понятней.

[Ruslan_K]

2\3... но оберены сыпали почти пол калабаса...2\3 это больше, чем половина....

[Ramuel]

Как всегда не меньше 2\3, в принципе для меня стандартная доза для всех видов\производителей ербы, кроме Ла Оберена, (сыпал почти пол калибаса эффект, мягко сказать "не тот"), ну и меньше всего сыплю Розамонте, так как крепковатое оно для меня
 Отакэ 

[VAL]

... Вот только что хватает максимум на 2 -3 заливки. Это немного не то что я ждал от хваленой ербы.

Что-то очень мало! А сколько йербы вы засыпали в калабас?