Piporé

[Don Ramón]

Заносим в категорию "Мумиё"

не не не, мумиё---продукт полезный! а тут--наоборот

[Сергей]

Из наранхи( то бишь апельсина)---там только ароматизатор...

И он не вкусный.))
Заносим в категорию "Мумиё".

[Don Ramón]

Не буду долго рассуждать - не зашло.  И если в горячем варианте ещё можно пить (не сёрбая пену в конце заливки, с сильно выраженным цитрусовым запахом), то в терере вкус вообще тошнотный от начала до конца
Субъективная оценка :                                   Горячая - 4
                                                                     Терере  - 2

Из наранхи( то бишь апельсина)---там только ароматизатор...

[Сергей]

Открыл Pipore Naranja.
Было 2 эксперимента :а) Классический вариант с водой 70 градусов. и б) Терере с водой из холодильника и термосом из морозилки.
Не буду долго рассуждать - не зашло.  И если в горячем варианте ещё можно пить (не сёрбая пену в конце заливки, с сильно выраженным цитрусовым запахом), то в терере вкус вообще тошнотный от начала до конца
Субъективная оценка :                                   Горячая - 4
                                                                     Терере  - 2
Единственное - Запах сухой травы из пачки приятный - 9.

[Cebador]

Who is pipore sublime?? Промывается очень быстро.

Быстро в сравнении с чем? С Barao? Meta Mate?  может и быстро...но для аргентинской классики, к тому же незамороченной долгой выдержкой - вполне себе нормально промывается. У меня выдерживала 9-10 доливок спокойно 

Крепковат. Ощущение что в нем много пыли, но ее не видно, классическая Мольенда.

Это да, амарго во вкусе как раз и пробуждает те далёкие воспоминания 
PS: Вполне себе нормальная трава для повседневного употребления 

[barbudo]

pipore sublime. да мяне патрапіла выпадкова. сам бы ніколі не купіў, бо я на піпору даўно махнуў рукою. таму быў здзіўлены. прыемная, простая на смак, без выкрутасаў. крэпкая? ну, ня знаю. ніштаватая йерба - мой вердыкт.

[Станислав]

Pipore Sublime - Con mucho gusto lo recomendaría!


<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/pA01Lnijagc" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Who is pipore sublime?? Промывается очень быстро. Крепковат. Ощущение что в нем много пыли, но ее не видно, классическая Мольенда. Твёрдый трояк ✌️

[Don Ramón]

Пипорка красная роха совсем не та, что прошлогодняя, промывается быстрее вкус то же менее насыщенный. LOTE 0319 VEN 03/2021

Это точно! Пробовал еще в прошлом году в пачке 250 гр для сирийского рынка, тоже марта 2019---вообще неважная,мягко говоря

[Cebador]

Pipore Sublime - Con mucho gusto lo recomendaría!

[bananashop]

Пипорка красная роха совсем не та, что прошлогодняя, промывается быстрее вкус то же менее насыщенный. LOTE 0319 VEN 03/2021

[DIaMONd88]

DIaMONd88
Прекрасный обзор, даже не ожидал что казалось бы "мешочно-конвейерная мейнстримка" тебя так впечатлит  . Что подтверждает и мое убеждение, хотя непогрешимой йерба не бывает, но Пипора это таки уровень

Ґрасіас.  

Та я й сам не очікував. Особливо після нещодавніх поодиноких закидів як у бік Піпори Деспалади, так і Лебіґа з Андресіто (і взагалі фаталізму, мовляв, із роками якість мате тільки знижується).

Може, економія на нормальних дровах пішла їй на користь? Хоча, здавалося, мало б бути навпаки.   

А, може, мені просто вдалі пачки трапилися. Одначе сьогодні відкоркував Аквантадору Традисьйональ, і зрозумів, що червона Піпора смакує краще. Треба буде, правда, ще кілька разів (як і годиться) це перевірити.

PS: даже захотелось освежить впечатления - потрусить камрада на калабасик

Та без питань.

[Cebador]

DIaMONd88
Прекрасный обзор, даже не ожидал что казалось бы "мешочно-конвейерная мейнстримка" тебя так впечатлит  . Что подтверждает и мое убеждение, хотя непогрешимой йерба не бывает, но Пипора это таки уровень
PS: даже захотелось освежить впечатления - потрусить камрада на калабасик

[DIaMONd88]

У моїх калабасах буває удало
Pipore Elaborada Con Palo

Lote: L1118
Ven: 11/21

Київські червневі дощі все дужче нагадують тропіки: теплі, рясні та короткочасні. Навіть після зливи на вулиці парко. А рослинам лепсько, вони нарешті отямилися після небувало холодного травня. Зеленавість прибудинкових сумахів, шипшин, черешень, каштанів й інших представників хлорофільної радості чимось перегукується з частковою органічністю Піпори, котра потрапила до моєї калабаси. Чому з частковою – читайте нижче.

Мольєнда

Середнє подрібнення (див. світлину в публікації, поклав сірника в пачку для порівняння. Це не пало ).

Аромат

Під час дебютної дегустації здалося, що запах з пачки чимось нагадує стару Косту. А коли пив утретє, і вдихав-видихав-вдихав із-у-із паковання, то ту костовість в ароматі наче вітром пампаським здуло: на передній план вийшло галетне печиво, свіжоспечені солодкі булки й інша здоба (так-так, Піпора – претендентка на конкуренцію Лебіґові).  

Тепер про смак.

Попри здобний запах, на першому матеюванні з цією Піпорою здалося, що смак її перегукується з такими органіками, як давній екоматівський Ріос (горіховою домінантою; щось я його частенько відтворюю в пам'яті як найгоріховіший), а також Краусом і, можливо, призабутим (новий не пробував) Андресіто (зеленавістю), одначе наполегливо в бік класично/традиційно обсмажених елаборад (я про методику обробки жербатеро, а не індіанців, раптом що).  

Як пив її вдруге, то «класичність» превалювала ще відчутніше. Вельми цікаво: це вам і не зелений органік, і не потужно запечена (часом навіть перепечена), як Аквантадора чи Капчече, марка. Цілковита відсутність барбакуа.

Екстракт густий, округлий і текстурний уже на другому доливанні (хоча з самого початку під час чергового матеювання проливав водою з температурою < 70 °C. Танінний посмак після потягувань череж бомбілью тримається довго; язик, як і годиться, зелений.

Жерба доволі абсорбентна. Доливання води в калабасу об’ємом 250 мл, що наповнена на 2/3 травою, перетворюється на єдиний повноцінний ковток.  

На мій амарголюбний смак, витримує 8 чітких доливань. На 9-му–10-му завершується.  

Анотація до роману «Класична Піпора» може бути такою: марка з легким, майже непомітним обсмаженням, що обумовлює її зеленавий смак. Відсутність копченої ноти. Насичена й достатньо тривала.

Моя загальна оцінка цій Піпорі – 8,5. Доволі високий бал, можна сказати срібна позиція , бо, по-перше, очікував, що вона видасться гіршою (ненасиченою та малотривкою), і був приємно вражений, коли попив. По-друге, хоча трава з легким обсмаженням (я більше люблю запеченіші, але якось останнім часом стомився від зловживання деякими жербатеро кемадо), вона не нагадує "водорості" органіків.

Також не останньою бомбільєю в калабасі є ціна цієї каа: тоді, як класична Піпора може цілком конкурувати з Аквантадорою, класичною Розою та навіть Лебіґом, купити кіло її можна за дещо нижчою ціною, аніж кіло вищезгаданих сестер.

Усе-таки не дотягує 1,5 бала до максимальної десятки, бо різноманіття/оригінальності смаку (як, наприклад, у Ла Рубії чи Краусі Піонеро) їй бракує. Якийсь нанобал також знімаю за терміни придатності на пачках: на двох пакованнях, що мені дісталися, дати не просто підтерті, їх узагалі немає. Але наноплюс – цупкість пачки. Коли та сама Рубія та Колон Традисьйональ часто допливають до калабаси з пробоїнами у своїх облавках, Піпора тримається молодцем. Додаткова жирна порція похвали за пропаяні вінця.  

І ще... Під час клубних матеандо наш кооператив матефора зазвичай виносить вердикт: чи можна ту чи ту марку рекомендувати новачкам на мате-стезі. Піпору Традисьйональ, принаймні з цієї партії (довіримося пану , котрий люб’язно надав термін придатності та лот), я б точно рекомендував.

До слова, традиційна версія Піпори, якщо правильно пригадую, якась веселіша, аніж селекційна, яку я пропив 2016-го, й охарактеризував кілька сторінок тому. А це (коли класика ліпша за добірну) про щось, та говорить під час оцінювання марок мате.

[Сергей]

Это называется флаворизация.

 Буду знать .

[Cebador]

Открыл сегодня заканчивающуюся пачку Пипоры SE, понюхал и сразу - "ментоловая" ассоциация! Удивился! Вспомнил что тут уже о ней писали. Понюхал ещё ... Запаха ментола - нет, а ассоциация - есть)) Приготовил траву, пью и анализирую.. И, кажется, нашёл где собака порылась): Сама упаковка Пипоры внутри пахнет точно так же как фольга обёртки пластинок жевательной резинки   Ригли Сперминт, а ментоловые нотки уже память дорисовала.  Прикольный эффект)

Это называется флаворизация. Разные производители используют всякие ухищрения на этапе сушки и фасовки для придания "особенности" вкусового и ароматического рисунка