[+] Мате с травами и добавками

[DIaMONd88]

Имбирь - полумеры. Ложка (с горкой) красного перца на калабас - наш выбор!  

Так що, Vazamak, може створиш тему "Грузинський спосіб приготування мате"?

[Vazamak]

Имбирь - полумеры. Ложка (с горкой) красного перца на калабас - наш выбор! 

[DIaMONd88]

Потрапив і до моєї калабаси імбир. До класичної 200-мілілітровки засипав традиційну масу преміальної "Рози" й додав половину чайної ложки цього дрібно натертого чудового корінця. На перший підливках хроново-перцева дія імбиру навіть переважала міцний смак "Росика" і я навіть задумався: "Наскільки довго цей грецький вогонь діятиме?". Щоправда такої реакції, щоб аж там чимось запивати, не було. Тож до 3-ї підливки вживав із задоволенням. А вже після 5-ї (так, недовго він діяв!) імбир просто капітулював під дією міцної та наполегливої "Рози", узагалі не виказуючи ознак своєї присутності. Тож виникає запитання: навіщо там хтось спльовує першу затяжку з калабаси (я цього ніколи не роблю ), якщо можна її перебити пекучістю імбиру? Запитання, звісно, з ноткою жартівливості.

Щодо смакових вражень, то помітив таке: імбир доволі дружно поєднується з жербою. По-перше, не перебиває її запах. По-друге, ненадовго приєднується до смаку, а поки й приєднується, то вельми толерантно. Тож іноді (коли з'являтиметься імбир у холодильнику), гадаю, додаватиму цю рослинку до мате.

А от поєднання лимона з жербою мене якось не зацікавило. Кислинка надто відчутна і в каа залишається надовго. Прочитавши пост Cebador'a, думаю спробувати мате з лаймом. Довіряю написаному й міркую, що смак мате відрізнятиметься від напою зі звичайним лимоном, та чогось грандіозного не очікую.

Так само не долучилася до моїх смакових преференцій суміш лимону та імбиру з мате. Надто агресивно поводить себе цей цитрусовий, завжди хоче бути в центрі уваги, навіть якщо додаєш одну його скибочку. Пустун.

[Cebador]

Мате с кожурой апельсина

Апельсин хорошо моется от всякой бяки, которой его натерли для "презентабельного вида" и чистится. Небольшой кусок кожуры мелко нарезается. На 100-граммовый калабас необходимо чайная ложка нарезанного цитруса. Раскрывается вкус буквально ко 2-3 заливке.

аааа, призрак "дуразно-манзяны" бродит по форуму!    

PS: Замечательный и хорошо задокументированный эксперимент!

[VAL]

Мате с кожурой апельсина

Апельсин хорошо моется от всякой бяки, которой его натерли для "презентабельного вида" и чистится. Небольшой кусок кожуры мелко нарезается. На 100-граммовый калабас необходимо чайная ложка нарезанного цитруса. Раскрывается вкус буквально ко 2-3 заливке.

[Zukru]

Пью последние несколько месяцев мате с корнем солодки и по-другому уже не могу))
Очень нравиться.

У меня побочных эффектов нет

А когда болела, пила с солодкой и эвкалиптом - настойку эвкалипта капала - помогало.

[Cebador]

Мешочный андресито с имбирём

А імбир там у жербі справжній, чи есенція?

Навіщо ж так..."есенція"  хоч і не з свого городу, але цілком таки натуральний! 

[DIaMONd88]

Мешочный андресито с имбирём

А імбир там у жербі справжній, чи есенція?

[Cebador]

А я давеча, спасаясь от простуды, удобрил горячую (точнее тёплую) Камбу отваром с ромашкой, фиалкой и календулой  - мягкий такой, приятный вкус получился. Опрокинул 5 чашек незаметно  и горло по чуть-чуть отпускать стало 

PS: Кстати тем, кто хочет действительно использовать йербу в качестве противовирусного средства - категорически рекомендую стерилизовать бомбилью в кипятке (5-7 мин) перед каждым матепитием, ну и конечно же исключить традиционные матеро-калабасы, а заменить керамикой или алюминием (на крайний случай обычной чашкой)  Иначе вся польза в трубу вылетит 

[Станислав]

Последние 3 месяца люблю периодически подкапывать в калебас 40 капель настойки женьшеня или элеутерококка. При высоких стрессовых нагрузках - то, что доктор прописал, неделю можно обходиться 6-часовым полноценным сном. Длительный положительный результат. После окончания пузырька необходим перерыв. С осторожностью гиперактивным

[Zukru]

Солодку я вообще очень люблю)) В подростковом возрасте сироп корня солодки был единственным доступным мне крем-ликёром)

[Cebador]

Мате-коктейли.
1. А я попробовала набулькать к мате женьшеня. Но так как сухого корня у меня не было, лила настойку. Спиртовую! Ох и гадость же получилась)))

Очевидно беда была в не совсем качественном спирте, а не в женьшене. 

2. Еще добавляла магазинный ликёр Пинаколада. Это уже можно было пить. Пить интересно, пойти вылить в унитаз не хочеться. Мне понравилось, но повторять не буду. Теряется "проясняющий голову" эффект мате.

так и есть...прояснение и затуманивание эт как солнце и роса 
впрочем "на вкус и цвет..."

Пробовала мате с корнем имбиря. Ох. Еле выпила. Вкусно, но очень остро. Как будто кипяток пью. Вроде бы и имбиря немного клала. Два стуганых сантиметра.

Это на чашку? 200-300мл? ИМХО, многовато....хватило бы и 0,5см.

Сегодня попробовала мате со смесью "карпатских трав". Недалеко от дома по выходным мужчина продаёт сборы трав в пакетиках. Долго выбирала, хотела без мяты. Но почему-то все "сборники" либо с мятой, либо с мелиссой. Единственный набор, который не содержал ни мяты, ни мелиссы назывался "Аденома простаты", и я не решилась пить напиток с таким названием.

И правильно...ещё чего доброго аденому б схлопотали на свою голову 
поаккуратней надо быть со всякими разносольными сборами 

Взяла детский витаминный. Добавила ложку к мате. Там листья малины, смородины, ежевики, верес, иван-чай и ещё много всякого, но всё перебивает ромашка!)
В следующий раз попробую насыпать больше.

Так ежели ромашка всё перебивает, зачем же больше? наоборот меньше...ну или йербы больше, по логике вещей 

Хочу ещё купить в аптеке сухой корень солодки и женьшеня, но пока не нашла аптеку в которой оно есть.

с солодкой тут народ пробовал...обнаружился интересный "побочный эффект"  и мужское население форума как по команде эксперименты с солодкой прекратило  на Вас вся надежда 

Покупала на развес в интернет-магазине мате "Мираж" с добавками. Очень понравилось, хотя вкус мате почти не чувствуется. Описание: "Зеленый мате с ананасовыми хлопьями, ягодами клюквы, шиповником, соцветиями розы и бархатцами. Обладает свежим душистым ароматом и насыщенным вкусом."  Очень пахучая ядрёная смесь. Классно!

Так вкус не чувствовался по той простой причине, что и мате там скорее всего не было  , а если и был - то 3-его сорта и пересыпанный всяким сеном в пропорции 1:10 

А вообще здорово, что экспериментируете  - это значит что в Вас есть потенциал дегустатора, подпитывайте его качественной йербой - и каждый новый сорт будет открытием, своего рода вершиной - на которую взошёл и ощутил яркую эйфорию от вновь открывающихся вкусовых горизонтов   

[Zukru]

Мате-коктейли.
1. А я попробовала набулькать к мате женьшеня. Но так как сухого корня у меня не было, лила настойку. Спиртовую! Ох и гадость же получилась)))

2. Еще добавляла магазинный ликёр Пинаколада. Это уже можно было пить. Пить интересно, пойти вылить в унитаз не хочеться. Мне понравилось, но повторять не буду. Теряется "проясняющий голову" эффект мате.

Пробовала мате с корнем имбиря. Ох. Еле выпила. Вкусно, но очень остро. Как будто кипяток пью. Вроде бы и имбиря немного клала. Два стуганых сантиметра.

Сегодня попробовала мате со смесью "карпатских трав". Недалеко от дома по выходным мужчина продаёт сборы трав в пакетиках. Долго выбирала, хотела без мяты. Но почему-то все "сборники" либо с мятой, либо с мелиссой. Единственный набор, который не содержал ни мяты, ни мелиссы назывался "Аденома простаты", и я не решилась пить напиток с таким названием. Взяла детский витаминный. Добавила ложку к мате. Там листья малины, смородины, ежевики, верес, иван-чай и ещё много всякого, но всё перебивает ромашка!)
В следующий раз попробую насыпать больше.

Хочу ещё купить в аптеке сухой корень солодки и женьшеня, но пока не нашла аптеку в которой оно есть.

Покупала на развес в интернет-магазине мате "Мираж" с добавками. Очень понравилось, хотя вкус мате почти не чувствуется. Описание: "Зеленый мате с ананасовыми хлопьями, ягодами клюквы, шиповником, соцветиями розы и бархатцами. Обладает свежим душистым ароматом и насыщенным вкусом."  Очень пахучая ядрёная смесь. Классно!

[Cebador]

Отзывы о дегустации  органических парагвайских трав (с клубного заседания - LIVE  )


озвученные мнения разных людей, как членов Клуба (матеманов со стажем) так и новичков, общее мнение - мате лучше всего сочетается с бурито (как в горячем виде, так и в холодном)

[Cebador]

Каюсь, нашел на форуме....

эгеж, поиск рулит>>

PS:Прикольная травка, но пить её с мате - на любителя.