Различные чаи (не мате)

[Сергей]

Привет, турецкий)

"Выпил и понял".

Не понял что ты имеешь ввиду))

Да, пить нужно много и разного, как и любого другого продукта, если хочешь мало-мальски в нем разбираться.
И кстати, по секрету, сами китайцы шу пуэр почти не употребляют)

Я так понимаю, нужно искать что-то в Шенах или Улунах?
И там есть сорта чтобы было на вкус вкусно (сразу. чтобы не привыкать как с мате)?  Чтобы можно было угостить гостя и он бы почувствовал - о! Вкусненько.

[турецкий]

(список для того, может кто пил такой..?)

Этих названий тысячи (без преувеличений) ..

Это нормальное первое впечатление от пуэра?

"Выпил и понял".

В том смысле, что может нужно попить его какое-то время, чтобы понять?

Да, пить нужно много и разного, как и любого другого продукта, если хочешь мало-мальски в нем разбираться.
И кстати, по секрету, сами китайцы шу пуэр почти не употребляют)

[Сергей]

Раз уже оживили тему, есть вопрос.
Принесли мне с "вечерей" набор пробников Шу Пуэров.
Прессованный Шу пуэр

- Шу Пуэр Цзинь Я пуэр "Цзинь Хао Гун Бин" 2009 год
- Шу Пуэр «Честь семьи» 1998 год, 21 год выдержки
- Шу Пуэр Юньдэ Чэнь Сян «Выдержанный аромат Юндэ», 2015 год
- Шу Пуэр «Небесная Поэзия» 2013 год
- Шу Пуэр «Золотые иглы Биндао», 2017 год
- Шу Пуэр Черный пуэр «Ву Йин» 2009 год
- Шу Пуэр «Сапфировый Дзэн» 2013 год
-Шу Пуэр «Нань Но Шань Лао Шу Бин» 2006 год
-Шу Пуэр «Бин Дао Гу Шу Ча» 2011 год
-Шу Пуэр "Выдержанный кирпич долголетия"  2005 год

(список для того, может кто пил такой..?)

Из них я заварил и попробовал "Цзинь Хао Гун Бин", «Сапфировый Дзэн» и «Золотые иглы Биндао».   На вкус и запах они одинаковы. И самая подходящая ассоциация - настой из вываренных тряпок. 
Вопрос такой: Это нормальное первое впечатление от пуэра? В том смысле, что может нужно попить его какое-то время, чтобы понять? Или он весь паршивый (в наборе) и нужно купить какой-то конкретный, чтобы оценить его нормально? Или дело не во вкусе, а в воздействии?

[Сергей]

Скорей всего, не просто так продавец отговаривал от покупки 

)))  Так Миша же спортсмен)  Продавец 100 % подумал :"-Та ну его нафиг на всякий случай, а то ещё зароют где-то в терриконе.. "

[турецкий]

Скорей всего, не просто так продавец отговаривал от покупки 

[Михаил Георгиевич]

^
Помнится, лет 6-7 назад он прям активно на слуху был, а потом .. по стопам иван-чая пошел)

пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см

кудин еще и такой бывает, если чо.

Да ну его в баню, сижу засыпаю от него или вообще, но не бодрит однозначно.

ЗЫ Да кстати второй настой, с температурой воды около 60 градусов не изменил вкуса чая совсем - всё та же ядрёная полынь и солодка.

[турецкий]

^
Помнится, лет 6-7 назад он прям активно на слуху был, а потом .. по стопам иван-чая пошел)

пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см

кудин еще и такой бывает, если чо.

[Михаил Георгиевич]

К превеликому стыду своему, буквально на днях узнал о другом виде падуба употребляемого человеками в пищу - падубе широколистном (Ilex latifolia), произростающем в Китае, из которого они делают скрученный в трубочки (иглы) горький чай - кудин. Купил сегодня сего зелья на рынке, под уговоры продавца не покупать эту горькую гадость, но моя настойчивость склонила её к продаже чая и получив на 90 рублей пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см отправился на работу дегустировать собрата нашего парагвайского падуба. Запах сухого чая достаточно выраженный, сухофруктовый, бросив в чашку одну крупную туго скрученную (на бедре девственницы) иглу, залил её кипятком для дезинфекции, услышав компотный сухофруктовый запах не стал сливать, по аналогии с пуэром воду, а дал настоятся в таком виде. Аромат чая сильный, превалирует чернослив, вкус - полынь с солодковым послевкусием, если убрать запах вкус нечто среднее между настоем мать-и-мачехи и чабреца. Допивал вторую половину кружки уже не особо замечая горечь, сладкое послевкусие как-то сразу накрывало рецепторы. В общем вполне годный напиток, ксантиновый втык есть, причем как-то сразу на глаза и голову надавило, гугл обещает нам полное отсутствие кофеина, наряду с наличием теофиллина и теобромина. Попробую поэкспериментировать с температурой воды, думаю что горечь, как и у парагвайского падуба, будет уменьшаться с уменьшением температуры воды. Второй настой залил, но пробовать пока не тянет.

[Valentia]

А уж каково совсем свежий лесной чай попивать, со свежесобранными веточками пихты, листами земляники, листами черники.... 

[турецкий]

Видимо , перепутали 

[Cebador]

>>>невеселая история из мордора
будьте осторожны!

Мораль сего: возите травы с чеками и накладными через границу - этой простой рекомендации никто не отменял, авось поможет...если не нарвётесь на таких "химиков-махинаторов"

[sao007]

>>>невеселая история из мордора
будьте осторожны!

[Abaddon]

Вообще, я больше, гораздо больше, пью китайского чая нежели йербы.
Настроение и состояние можно от чая получить любое, какое пожелаешь, главное  - создать правильную атмосферу и никуда не спешить (как показала моя практика, спешкой больше 5-10 минут не выиграешь, а вот атмосферу и результат чаепития подпортить можно существнно).
Любимые сорта чая, пожалуй, следующие:
1) Вэй Шань Бао Чжун
2) Дун Фан Мэй Жень
3) Любой Шуй Сян из Уи Шань
4) Любой Ши Жу из Уи Шань
5) Наньтоу Гао Шань Хун Ча и Дун Дин Хун Ча

[Yegor]

Заказал из США органический ройбуш, чтобы сравнить с повсеместно продающимся от РЧК. Невероятно, но факт: развес от РЧК на вкус и запах гораздо приятнее, чем штатовский органик. 

[Yegor]

Капни в сторону зеленых и уишанских улунов ..  шу-смола еще , но для меня она " не честная " и неестественная , если так можно выразиться ..

Обязательно гляну, но сначала йербозапой!