Kraus

[EDE]

Взял на пробу Краус Гурме. Вообще знакомство с мате начал с пачки Краус Сильвестре, которая лежала в стартовом наборе матемана (продавались такие в чайных лавках - калабас+бомбилья + пачка мате на полкило). Так что взял скорее из ностальгических побуждений ну и чтобы иметь впечатление по всей линейке Краус личное, а не с чужих слов.
Коробка - хороший и добротный картон, хорошо держит форму, такой в посылке не прорвешь и не помнешь. Запах держит хорошо - после вскрытия в нос ударил сильнейший запах свежего покоса травы полдня полежавшего на жарком солнце. Запах приятный свежий, природный. Состав 20-25% палок, остальное лист. Пыли мало.
Хоть запах и травяной - вкус почти без кислинки (легкая вначале), зато есть приятная ореховая горечь. Вкус глубокий, чуть вяжущий очень сильно травяно-сенный. Послевкусие легкая прохлада, как от ментола (но ооооочень легкая). Первое впечатление - зачетная, годная йерба, но не на каждый день - прочищать рецепторы после ежедневных рабочих лошадок  производителю не посрамил марку

Забалдел от нее как в первый раз  (мозги ясные, расслабление, хочется просто наслаждаться Бытием)

[Модест]

Kraus Organic. В'яжучий трав'янистий смак. Зелений горіх! Запах простий, трав'янистий,  солома, не вражає. Схожість з La Oberena та Guayaki, можливо Playadito.

[Cebador]

Вот допиваю ещё одну пачку Пионеро - впечатления самые позитивные! Сок весенней зелени (свежей крапивы, наверное), запах лиственного леса - расслабляют и умиротворяют. Если скоротечность промывания напрягает - можно вытрусить и заварить заново - именно так я сегодня и сделал   Ещё хотелось бы упомянуть длинные древесные волокна - "ниточки", которые обильно присутствуют в бленде (нечто подобное наблюдалось и в Мета Мате - только там они скорее напоминали ворсистый клубок). Вполне достойная трава на каждый день!

[sao007]

аромат пионеро - один из самых необычных. скоро у себя отпишусь)

[Cebador]

Cebador, от ти так красиво написав про сертифікацію, а в мене виникає запитання: а чи довіряєш ти цим сертифікаціям? І якщо так, то наскільки?

Бо навіть у спеціальній темі (і не тільки в ній) на нашому ресурсі йшлося, що часто виробники грішать із показниками якості.

Окрім того, ураховуючи те, що перевіряють не кожну першу, і навіть не кожну десяту, пачку на конвєєрі, корупцію в південноамериканських країнах ніхто не скасовував, і те, що виробник що завгодно напише на упаковках на замовлення клієнта, сумнів із приводу достовірності сертифікацій тільки зростає.

Argencert принаймні, є підстави довіряти, він визнаний провідними жерба-виробниками і INYM доречі теж. А щодо підробок - ну то і напис "made in..." не дає жодних гарантій щодо автентичності походження продукту чи виробу - все має випробуватись "на зуб" 

[DIaMONd88]

Cebador, от ти так красиво написав про сертифікацію, а в мене виникає запитання: а чи довіряєш ти цим сертифікаціям? І якщо так, то наскільки?

Бо навіть у спеціальній темі (і не тільки в ній) на нашому ресурсі йшлося, що часто виробники грішать із показниками якості.

Окрім того, ураховуючи те, що перевіряють не кожну першу, і навіть не кожну десяту, пачку на конвєєрі, корупцію в південноамериканських країнах ніхто не скасовував, і те, що виробник що завгодно напише на упаковках на замовлення клієнта, сумнів із приводу достовірності сертифікацій тільки зростає.

[Cebador]

"Ты узнаешь её из тысячи"...(с) по оттенкам во вкусе, по запаху...  

Ven:06/2018*
Lot: 271
(*трава если не свежайшая, то по-крайней мере весьма свежая - ума не приложу, чем она не угодила предыдущему владельцу )
Температура дегустации: 75^о, посуда: тыквенные матеро 220 и 120мл.
Количество йербы: 70% от объёма сосуда.

...после почти 10-летней "разлуки" вновь наслаждаюсь удивительным вкусом Kraus Pionero и должен признаться, вкус этот практически не изменился с тех далёких времён, когда начинался наш Клуб, всё-таки немецкая прописка - это серьёзный критерий качества и стабильности, как и в случае с Meta Mate  

Ромашково-нектарный с мускатным послевкусием и нежным орехово-ментоловым ароматом он пьётся легко и приятно В отличие от всякого рода флаворизованных сортов разных марок (с цитрусовыми добавками и т.д.) здесь - только чистая йерба, не вызывающая "отрыжек", "икоты" и прочих неприятных особенностей искусственной флаворизации.

Пачка - старого образца, добротная плотная, хорошо ламинированная только снаружи бумага (это важно, поскольку двойная в т.ч. внутренняя ламинация, хоть и защищает содержимое от влаги, но почти неизбежно влияет на вкус  ).
Объективности ради, отмечу что органического сертификата на ней я не обнаружил, только знак KSA и отметку сертификации Fair for life, которая строго говоря не является знаком органической сертификации, как гласит выдержка c их сайта:

"What is FL/FFL's position with regards to organic farming? You do not need to be certified organic to apply for FL/FFL certification. However, transition to organic farming is strongly encouraged, in order to be healthier and safer for both the people working on the farm and the consumers, and to limit the pollution of the environment by chemicals."

Органический продукт приветствуется, но не является обязательным условием для получения данного "отличительного знака" таким образом, можно заключить что в линейке Крауса только одноимённый Kraus Organica обладает соответствующим сертификатом, подтверждающим органическое происхождение сырья>> (слева внизу можно увеличить нажатием )

Но Пионеро от этого ничуть не страдает во вкусе, он податлив и к горячим и к холодным температурным режимам выдерживает до 8 полных доливок с интервалом 3-5 минут, снизив температуру до 60^о можно спокойно увеличить до 12 без значительной потери вкуса.

Воздействие продуктивное - хочется "стать пчёлкой и носить мёд" (с)...но можно и повалятся "медведом" на диванчике - Пионеро это спокойно простит  

По общему зачёту смело поставлю ей твердые 8/10

[Cebador]

У Крауса обновилось лого - встречайте! 

[Cebador]

Даже стыдно после предыдущего отзыва что-то писать в этой теме))

Писать не стыдно - стыдно не писать  особенно клубным корифеям после н-цатой выпитой пачки 

[Ellex]

Даже стыдно после предыдущего отзыва что-то писать в этой теме)) Я не поэт поэтому буду краток) На данный момент моя любимая марка. Действительно есть серьезное отличие от большинства других марок этим особым запахом какой-то (луговой что-ли) травы... Навевает какую-то расслабленность, умиротворенность душевную. И это при наличии ненавязчивого энергетического эффекта (но легкого и только физического, а душевно - полное спокойствие)

[xomastorm]

Kraus производит уникальные сорта мате благодаря технологии преде всего. Его сорт Gaucho знаком многим, поэтому хочу поделиться с вами своими впечатлениями о мягком сорте Kraus Pionero, который знаком не всем.
Йерба с виду пушистая, отлично пахнет свежей травой, аромат глубокий. Содержит палочки, стебли и листья крупного помола, придающие пушистость и много пыли (polvo, исп.). Чтобы пыль не забила бомбилью после засыпания йербы в калабас его нужно перевернуть и потрясти, закрыв отверстие рукой. Потом калабас аккуратно вернуть в исходное положение, чтобы веточки остались снизу, смочить йербу водой, вставить бомбилью до дна, после чего уже можно пролить мате горячей водой градусов 70-80. И лучше будет, если это вода из термоса.
Выдержка - год, или, как принято писать, 12 месяцев. Хуан Краус, один из нынешних владельцев компании, лично разработал передовую систему сушки йербы теплым воздухом от бойлера, непрямым нагревом. Такой подход полностью исключает контакт листьев с дымом, им тут и не пахнет, о чём гласит надпись на пачке "sin humo". Что же получилось в итоге?
Мало сказать, что Pionero обладает лёгким вкусом.
Представьте себя летом на природе. Алый рассвет, когда солнце только собирается подняться из-за линии горизонта. На листиках отсветами ещё не проснувшегося солнца переливается роса. А теперь вспомните ощущения, когда вы сорвали с орешника свежие лесные орехи, уже не молочные, но ещё не дозревшие окончательно. И вот вы раскалываете их во рту и пробуете на вкус (на рассвете). Они терпкие, сочные, с легкой горчинкой, приятным бархатом и сладкими капельками вкуса. Вот тут то же самое, только мате. Орех ореху рознь. Молодому непродымленному мате - молодой орех
Вкус Kraus Pionero настолько чистый с первого калабаса, что хочется плакать от умиления. Честно. В первых калабасах ко всему сказанному выше можно добавить вишневые нотки помимо доминирующего вкуса, как будто языком прикоснулся к вишневой косточке. Следующие калабасы продолжают послевкусие первых, терпкость становится всё более вельветовой. Будто после утренних сумерек вдали зардел рассвет. Матеиновое воздействие мягкое, плавное, не сильное и, боже упаси, не резкое. Мате долгий, хватает на много калабасов, а лавадо не отстает от основного букета по своему тонкому привкусу. Любителям Suave должно точно понравиться. Kraus Pionero - мате высшего качества. Любителям духовных практик скажу, что под него и под хорошую музыку здорово медитировать. Я обязательно встречу рассвет вдали от города с калабасом этой прекрасной йербы.

[турецкий]

Доброго Всем !!!
У меня же заканчивается пачка KRAUS Gaucho [ sin palo ] // Тотально согласен с видео обзором , он же влог Yegor`a .. Понравилось , продолжай в том же духе , постараюсь тоже накатать слов в честь такого замечательного и восхитительного напитка как Yerba Mate в ближайшее время .
Всем приятного времяпрепровождения =))) 

[Yegor]

Спустя 5 лет в руки вновь попал Краус.  

[DIaMONd88]

вплоть до ассоциаций с ..копчёной рыбой (вполне сильных моментами)

Доволі незвична як для органіки асоціація. Органіки мені завжди нагадують зеленавість чи то навіть зеленотравність, але точно не копченість.

террере -в горячих(80 градусных) проливках снова появляется! И вот эта "Терреристость"
здесь -это ощущение некоторой свежести и .прохлады...

Цікаве спостереження. Я таку особливість помічав, коли додумувався мити гарячим способом компуести з м'ятою на кшталт "Камби з м'ятою та больдо". Ментол навіть через гарячу воду обпікав прохолодою.

Открыл и я сегодня пачку органического кузнечика, первое, что бросилось... в нос, это совсем нехарактерный запах йербы, заливая первую воду, отчетливо слышен запах лимана в перемешку с камышами, так пахнет пребрежный ил на белосарайской косе, когда промываешь его для поиска червя на пеленгаса, на вкус ил наверно примерно такой же)) Но это новый опыт для меня, не просто еле заметные нотки, а такой себе "чай со вкусом азовской муляки" в лучшем смысле этого выражения)) Да именно, соленый запах и вкус лимана и камышей ничего другого.

Михайле, справді неймовірне порівняння. Ця знов-таки зеленавіть органіків і мені ну дуже нагадує запах річкового жабуриння, а ще – лілій. Словом, органіки – це, ніби, зелень біля Дніпра чи Бугу.

Первая заливка улетела сопровождаясь яркими воспоминаниями майского отдыха на косе, ловли рыбы и вечерних посиделок у костра с шашлыком, где я не был уже два сезона.
Вторая заливка подтвердила - это море, с ароматами майских цветов, нежным запахом цветущего Elaeagnus commutata(Лох серебристый) и я снова не в состоянии заметить тут еще что-то, я на море)) Увижу что-то еще, напишу, когда вернусь))

Образно та соковито.

[Cebador]

Shubhan, Михаил Георгиевич - hermoso amigos! Так держать