Ошибку осознал, провел воспитательную работу, впредь не повторится.
Займусь проверкой выставления тепиратуры в чайнике, проведу эксперименты с риосом в разных вариациях, осталось чуть меньше 2х кило, а до этого буду помалкивать! 
Та ну, полноте, вроде у нас тут кто-то кому-то запрещал хвалить/ругать какой-либо сорт, просто я к тому, что для вывода:
пока для меня риос органик - деликатный мате для одиночек, молчи сижу и пью
который бы так или иначе формировал "народное представление",
условий и частоты экспериментов, явно недостаточно.
На второй заварке отвлекли нытьем и я оставил калабасу буквально на 4 минуты, когда стал пить - горькая была пипец, погорчее косты.
а посему просто, как водится в подобных случаях, уместно употребить "ИМХО"

- и делов-то на копейку

Одним словом:
бестселлеры нашего городка - "Ленин в Зимнем". "Горький в нижнем". (с) Олейников и Стоянов.