Плесень и посторонний запах в калабасе

[sao007]

  держите себя в руках борланд...а то так можно и до кадила в качестве аксессуара дойти...

[borland]

Я использую уголь для кальяна. Зажимаю пинцетом, разогреваю и прижигаю "проблемные" места на стенках.

оо интересно было бы прижечь так калабас ладаном 

[Rataplan]

К вопросу о прижигании внутренней стенки калабаса. Я использую уголь для кальяна. Зажимаю пинцетом, разогреваю и прижигаю "проблемные" места на стенках. Второй вариант - кинуть раскаленный уголек в калабас и неспешно покатать его там. Требует определённой сноровки и внимания (не прожгите дырку ). И осторожности - стенки калабаса очень быстро нагреваются (одевайте перчатки или запаситесь толстым полотенцем). На выходе - качественно обоженый калабас и фантастический запах жареных тыквенных семечек, который в сочетании с йерба мате дает такой аромат, что процедуру обжига хочется вскоре повторить . Такой калабас очень устойчив к плесени, за исключением, если вас не осенило залить молоко прямо в тыкву:)

[Oookli]

Желательно покупать калабас со светлой внутренней частью, чернота обычно бывает от неправильной сушки его при производстве либо дефектами самой тыквы при произрастании ( ударами и т.д.) А зеленый цвет после запаривания это нормально, стенки впитывают пыль от растения, она забивает поры и препятствует плесневению.

горечь и грибок вряд ли соотносятся...запах посторонний и привкус как будто тыква подгуляла - это да...

Дякую за інформацію, мабуть, дійсно, ніякого грибка в калабасі немає, просто не правильно заварював

[Don Elche]

Ну да точно так

[sao007]

горечь и грибок вряд ли соотносятся...запах посторонний и привкус как будто тыква подгуляла - это да...

[Don Elche]

Желательно покупать калабас со светлой внутренней частью, чернота обычно бывает от неправильной сушки его при производстве либо дефектами самой тыквы при произрастании ( ударами и т.д.) А зеленый цвет после запаривания это нормально, стенки впитывают пыль от растения, она забивает поры и препятствует плесневению.

[Oookli]

Дуже дякую за відповіді

Это необязательно грибок. Тыква, как и все живое разнообразно, иногда бывает такое ,что калабас горчит,что с ним не делай. Это связано скорее всего с особенностями произрастания именно его. Советую обратиться к продавцу и попросить его поменять. Если он порядочный и дорожит клиентом обязательно это сделает.

Це подарунок, тому поміняти не можу)

Як можна визначити грибок в калабасі? як він проявляється в ньому?. Просто проблемка в тому, що після запарення мате відчувається гіркість в смаку. Наперед дякую

Якщо вiзуально грибку не має, зовсiм не обов'язково причина гiркоти в калабасi, спробуйте запарювати бiльш прохолодною водою, або додавайте менше ґерби.

Дякую за поради, попробую. А як візуально виглядає грибок в калабасі?. Він спочатку був чорного кольору всередині, пізніше після обробки мате він став зеленуватого кольору всередині.

[Cebador]

Як можна визначити грибок в калабасі? як він проявляється в ньому?. Просто проблемка в тому, що після запарення мате відчувається гіркість в смаку. Наперед дякую

Якщо вiзуально грибку не має, зовсiм не обов'язково причина гiркоти в калабасi, спробуйте запарювати бiльш прохолодною водою, або додавайте менше ґерби.

[Don Elche]

Это необязательно грибок. Тыква, как и все живое разнообразно, иногда бывает такое ,что калабас горчит,что с ним не делай. Это связано скорее всего с особенностями произрастания именно его. Советую обратиться к продавцу и попросить его поменять. Если он порядочный и дорожит клиентом обязательно это сделает.

[Oookli]

Як можна визначити грибок в калабасі? як він проявляється в ньому?. Просто проблемка в тому, що після запарення мате відчувається гіркість в смаку. Наперед дякую

[Vazamak]

Просто пенициллин какой-то. 

Можно лечиться от разных болезней. 

[Cebador]

Вот такие "сады" расцвели у меня в заварнике с компуэстой за 3 дня...Вот интересно природа этой плесени - растительная или в йербе водятся такие "паучки", типа как в тутовом дереве шелкопряд?

[sao007]

калабас конечно же новый был?..."не настроенный"...по опыту(3-ьим уже пользуюсь) знаю, что как бы ловко ты его не готовил(с коньяком и тд)...сразу того, что ты имеешь где-нибудь через 3-4 месяца, никак не добьешься.....адаптация тыквы к температурам быстрой не бывает, а если  еще, при каждодневном способе, оставляешь влажную йербу на ночь.....

[Vazamak]

Действительно, какое-то время калабас "подкислял" матэ. Но потом перестал! )) Специально для этого я ничего не делал, может случился перерыв в питье и он один раз подсох, а может посторонний вкус вымылся при многочисленных заливках...

В общем сейчас что в старом что в новом вкус не отличается (и он не кислый  ).