Мате вприкуску с разными вкусностями

[Ellex]

Рахат-лукум з горішками - люто плюсую!

Рекомендую все таки попробовать взять инжир вяленый - на рынках раскладки, где грузины/азербайджанцы специями торгуют... Но обязательно попробовать! А то бывает вроде и вяленый - а суховат, или наоборот - уже сильно переспевший.. А если посредине - лучше не будет ничего ИМХО)))

[Модест]

Рахат-лукум з горішками - люто плюсую!

[Ellex]

Хмм.. Перепробовал под мате, признаюсь честно, мало чего) Поскольку предпочитаю не перебивать вкус другими продуктами)) Но выскажу свое мнение, в котором уверен на 99,9%
  К мате вприкуску пойдет все то же, что и к зеленому чаю (естественно и про мате и про чай имеется в виду - без сахара!) Соответственно список в порядке убывания от наиболее подходящего к наименее (ИМХО):
 1. Инжир (вяленый)
 2. Пахлава
 3. Рахат лукум
 4. Другие сухофрукты (включая инжир сушеный)
 5. Ложка хорошего меда (вприкуску, естественно)
 6. Орешки, ягоды годжи (вприкуску, естественно)

 Отдельной позицией и внизу (хотя по порядку на одних из первых), поскольку собственного приготовления:
 Банановые чипсы (покупаем обычный свежий банан; режем ломтиками и сушим в сушилке);
 Кокосовые чипсы (покупаем обычный целый кокос; сок выпиваем; разбив аккуратно кокос достаю мякоть, которую сразу же натираю на шинковке либо овощечисткой чтобы получились тонкие чипсины; далее жена посыпав сахарной пудрой сушит в духовке)
 Честно - и то, и то просто прекрасная закуска к зеленому чаю и мате! 

[Модест]

Мате з фініками - рекомендую. Сам практикую регулярно

[DIaMONd88]

Хотілося б спробувати неймовірну закуску до мате, яку пропонує користувачка Sofia Quintero з "Acento Yerba Mate". Вона пише: "Смакота! Ідеальний сніданок з органічної жерби бездимового сушіння разом із манго, інжиром, запеченими волоськими горіхами, корицею та панелою". Зацікавило нове для мене слово – "панела". Виявляється, це назва солодощів із Південної Америки, що є карамелізованим тростинним цукром. Зустрічається в Еквадорі, Перу, Гватемалі, Мексиці, Панамі, Чилі, Венесуелі та Болівії, а найчастіше – в Колумбії. Панела утворюється внаслідок випаровування соку цукрової тростини, який виливають у дерев'яні форми.

[Cebador]

Да, вот и вариант ещё транснациональной кухни (соединения японской и латиноамериканской) - завтрак с мАте)
Тот же, Краус, ( как и большинство парагваек, кроме, разве, Пахарито) прекрасно идет с суши: мой вариант -веганский сет (суши с огурцами, вешенками, сливочным сыром и т.д.) + мати Краус Органик. Оччень дополняющие, и я бы сказал, взаимно вкусо-обогащающие компоненты!

В El Mate, в своё время, под мате предлагали суши, на наши удивлённые лица официантка предложила: "а вы попробуйте, тогда скажете!" И в самом деле, сочетание интересное, хоть и несколько непривычное - это наверное будет ближе к сердцу ностальгирующим по копчёной скумбрии   

[Shubhan]

Да, вот и вариант ещё транснациональной кухни (соединения японской и латиноамериканской) - завтрак с мАте)
Тот же, Краус, ( как и большинство парагваек, кроме, разве, Пахарито) прекрасно идет с суши: мой вариант -веганский сет (суши с огурцами, вешенками, сливочным сыром и т.д.) + мате Краус Органик. Оччень дополняющие, и я бы сказал, взаимно вкусо-обогащающие компоненты!

[Shubhan]

С хумусом,, Kraus,, -идет замечательно

[DIaMONd88]

Сушки, вони ж яблучні чипси – легка й приємна закуска під мате. Особливо, під парагвайські сорти (до слова, зараз топчу їх із "Pajarito" ). Головне, щоб вони з солоденьких сортів яблук були виготовлені. Правда, ситими вас така смакота навряд зробить. Це вам не асадо.

[DIaMONd88]

Наш старий і добре відомий камрад-матеман виклав кілька днів тому свіжу світлину. Виявляється, він іще той шанувальник солоденького на додаток до мате.

[Shubhan]

С бананами -шикардос! Со сладким бананом -удивительно гармонично! С медом неплохо бывает, но не всегда..
А вот насчёт,, соленостей,, -чувствую, за этим жанром может быть большое будущее)) let's do taste it))

[GospodgaBovari]

два выходных подряд на завтрак режем бананы с арахисовой пастой с мате в прикуску. Кто за спорт-пит, оценит 

У арахисовой пасты, даже в рамках зож-питания есть один недостаток - невозможность остановиться.
Надо попробовать с бананами. Могу посоветовать попробовать арахисовую пасту с яблоками - вкусно.

[Станислав]

два выходных подряд на завтрак режем бананы с арахисовой пастой с мате в прикуску. Кто за спорт-пит, оценит 

[GospodgaBovari]

Для любителей сочетания мучного и мате, а также для любителей мате с медом рекомендую попробовать мате с чак-чаком.

[DIaMONd88]

А в мене сестра зробила ось такі смачняшки на кшталт традиційних індійських солодощів із кураги, різних злаків (кунжуту, соняшникового насіння, горіхів) і цукру/меду. Скажу я вам, вельми смакує з мате. Люблю закуски, які не перебивають смак улюбленого напою.