Классификация Марок и Разновидностей Yerba Mate

[Don Elche]

Ну так пакетированным можно начать, или через френч-пресс, самое то.

[sao007]

насчет "встать в три что бы попить матэ" почти уверен популяристские прогоны...может кто и встает,но опять же сомневаюсь, что массово и системно...думаю растворимый матэ - лучший выход для всех любителей, но в той же развитой Польше...эта разновидность только от Аманды и Пахарито ...а Парагваем  я лично заправляться с утра как-то не хочу...

[EDE]

Я вообще мате страюсь утром не пить - пару ложек меда и запить водой - на том и живу до обеда. На верное не могу как аргентинцы - если на работу на 5, они встают в 3, чтобы попить мате (!!!) А проснутся мне душ и зарядка помогают 
А вот после работы - одеваю тапочки "Шубоши" (может кто слышал, кто не слышал ищите в инете - ветка не о том) и пью мате.

[Cebador]

Лично мне, нравится Коста с утра и Риос вечером. ИМХО.

[Станислав]

с утра что нить сильное и долгоиграющее: обера, пахарито, росамонте эспесьял, ноблеза эспесьял...да как правило все марки на утро подходят...вечером идеальные романц и палермо имхо!!! также часто практикую вечером специи на молоке и промытой йербе, лучше всего себя зарекомедовали бадьян (силища!!!!) и имбирь+корица (после-банный эффект)

[Rataplan]

А у кого есть классификация типа "утренний матэ" и "вечерний матэ"?
И какие сорта в разное время суток кто и что предпочитает?

[Станислав]

приедается и эффект не особо впечатлил в отличие от тойже палермы  но первое знакомство удивило с этой маркой 

[sao007]

 но повторно брать точно не буду (ла оха, дон лукас)

так расписал в отделе Ла Оху, что поисковики стали выбивать ссылку на форум, вместе с ХХХ и ВидеоФото ...по слухам администрация форума, даже ветку для взрослых по мотивам твоего опуса задумало ...а тут "Больше брать не буду!" что случилось Станислав?! Что КОНКРЕТНО тебя не устроило в  продукте?

[Cebador]

Наверное самым правильным будет придерживаться классификации большинства производителей, моё представление о ней таково:

1) лёгкий (suave) - матэ для новичков и "больших калабасов", когда не грех засыпать по самый ободок и смаковать подольше, не волнуясь о нарушенном сне и учащённом пульсе;

2) классик (tradicional) - матэ на каждый день и бэкграунд для травяных смесей и всевозможных коктейлей - идеальный вариант для ежедневных церемоний;

3) очищенный (despalada, fuerte) - натуральный матэ-концентрат, двигатель и энерджайзер - хорош для ситуаций, когда нужно взбодриться, отточить реакцию и подпитать мозг, также неплох для дегустаций в компании, когда хочется чего-то крепкого и с перчинкой;

4) выдержанный, селекционный (especial) - матэ с "неизменно долгим вкусом", благодаря выдержке 1,5-2года обладает мягкостью и деликатностью вкуса при этом отнюдь не лёгок, хорош как для продолжительных матэпитий вечером у камина (телевизора...компьютера...книги, нужное подчеркнуть ) так и для угощения друга/подруги, близкого человека;

5) травяные и фруктовые смеси (compuesta, 4 herbs, etc) - специфический продукт для гурманов и любителей экспериментов.

"Премиум" - это, ИМХО, изобретение Росамонте, отдельной категорией служить не может, по сути "коронованный" эспесиаль, как Арарат Ахтамар своего рода...

Классификация по маркам, на мой взгляд, не может быть объективной ввиду различных вкусов и зачастую диаметрально противоположных мнений об одной и той же марке/сорте...

Хотя некую условную параллель обеденному приёму пищи: первое-второе-десерт можно попытаться нарисовать:

Первое блюдо: Коста Норте, Де Ла Флорес, Роза Элаборада/деспалада, Пахарито, Ла Оха;
Второе блюдо: Риос, большинство эспесиалей: Пиппоре, Ноблеза, опять-же Роза;
Десерт: Плеядито, Ла Рубия, Качаматэ, компуэсты и т.п.

но как уже говорилось выше, это весьма условная классификация.

[borland]

пью все сорты на полочке по очереди  

[EDE]

1) На каждый день (пока не закончится пачка - потом меняю и пью другой сорт, чтобы к одному не привыкать) - Коста Норте, Роса Еспешиал
2) Если уж ничего нет - так давайте хоть это (любые компуесты)
3) Вкусно, но дорого на каждый день - так разок побаловаться и все
(Премиум, Риос и прочие марки по цене от 100 грн. за 0,5 кг)

[Rataplan]

По своему небогатому опыту матепития нарисовались группы:
1. Ежедневка (Rosamonte Elaborade & Suave, Kraus Pionero, Натура)
2. Баловство (компуэсты Piper Pol и ДЛФ (последнюю допиваю и псё, больше не возьму)
3. Праздник и особый настрой (Роза Премиум; оба Риоса)
4. Интересный опыт, но повторно покупать воздержусь (Розы Деспалада и Еспесиаль) - очень уж ядрёный вкус - валит.
5. Не матэ, ни разу, йерба её задери! (развесной со вкусом всего, пакетированый матэ и пр. подобия)
6. Огромная группа сортов, которые предстоит попробовать

[Станислав]

как вы для себя классифицируете марки?
для себя разделяю на 4 группы:
1 рабочие лошадки (романц, палерма, обера, пахарито, андресито)
2 эффект и вкус нравятся, но не на каждый день (ноблез селекшен, росамонте)
3 в целом марка понравилась, но повторно брать точно не буду (ла оха, дон лукас)
4 силос (развесной, тарагуй)