Для тех кто не в курсе, что это за растение, вот ссылка на википедию:
--Люцерна-- 
Люцерна известна прежде всего в качестве корма для животных. В практике народной медицины люцерна хорошо помогает диабетикам, снижает уровень холестерина и атеросклероза.
В Уругвае нередко можно встретить сочетание мате и люцерны, что по мнению местного населения, весьма полезно для здоровья, для лучшего эффекта рекомендуется использование свежей люцерны в качестве добавки в мате.
Люцерна приобретается в магазинах здорового питания и выглядит следующим образом:

Однако можно использовать и сухую люцерну. В термос на 1л добавляют столовую ложку сухой люцерны, заливают кипятком, и настаивают в течении 20-30 мин, эту настойку используют вместо воды для приготовления мате.
Источник