Мате з марселою (Achyrocline satureioides)

[DIaMONd88]

Може дві ложки на чашку? Проте гадаю, що все одно недостатньо, щоб був "ядерний смак"...якби 4 ложки - було б вже інше враження.

Ну на те вона й добряча столова ложка. Можна ж зачерпнути один раз за п'ять стандартних.

[Cebador]

Очевидно, ароматом, схожим на дим, і смаком, подібним до приправи для бульйону. Ці асоціації дозволяють і мені припустити, що марселу можна спробувати задіяти в кулінарних експериментах.

Вот-вот, в асадо бы её добавить 

[Drinker]

Якогось ядерного смаку в ній не помітив, хоч і сипанув добрячу столову ложку на дві чашки.

Може дві ложки на чашку? Проте гадаю, що все одно недостатньо, щоб був "ядерний смак"...якби 4 ложки - було б вже інше враження. Коли куштував цю травичку минулого літа, невідступно переслудував післясмак якогось аптекарського збору  - тому відклав її у далеку скриню 

[DIaMONd88]

Якраз перевіряю цілющі властивості марсели. Піддослідних із застудою та кашлем одразу двоє. Якогось ядерного смаку в ній не помітив, хоч і сипанув добрячу столову ложку на дві чашки. Дійсно, щось в ній є від ромашки, але більше нагадує коріандр. Очевидно, ароматом, схожим на дим, і смаком, подібним до приправи для бульйону. Ці асоціації дозволяють і мені припустити, що марселу можна спробувати задіяти в кулінарних експериментах.

[VAL]

Не те щоб хвойний...скоріш дійсно розмариново-евкаліптовий...щось середнє 

Лично я обнаружил ромашкаподобный как вкус, так и запах   

[Cebador]

Тобто марсела має хвойний присмак? Можливо схожий на розмарин?

Не те щоб хвойний...скоріш дійсно розмариново-евкаліптовий...щось середнє 

[DIaMONd88]

Тобто марсела має хвойний присмак? Можливо, схожий на розмарин?

[Cebador]

Марсела имеет чересчур специфический вкус... сродни эвкалипту. В нос бьют эфирные масла   - и сочетать с мате мне лично проще ту же вербену или даже багульник...но это что-то уж совсем несочетаемое   (IMHO)

Скорее согласился бы добавить её к какому-то мясному блюду, нежели к йербе   впрочем отдельно заваривать пробовал   - довольно неплохо идёт для профилактики простудных заболеваний и при лечении кашля (реально помагает - проверено)  

[DIaMONd88]

Спало мені на думку трохи розказати, а ще більше розпитати про таку домішку, як марсела. Так сказати поєднати теоретичні знання з практичним досвідом тих, кому вже випала нагода скуштуваю сю траву.

Отже, як пише англомовна вікі, Achyrocline satureioides - також відома як Масела або Марсела португальською, Марсела іспанською і Eloyatei-caá мовою Тупі-Гуарані. Це лікарська рослина, яка стоїть в ряду лікарських символів Ріу-Гранді-ду-Сул в Бразилії. Використовується в різних країнах, які є нащадками культурної спадщини гуарані, таких як Парагвай, Уругвай і Північна Аргентина.

Також в інтернеті пишуть, що марсела - природний антиоксидант, має протизапальні та противірусні властивості (мої прим.: хоча я колись чув, що є антибактеріальна дія, а противірусна - міф, нехай медики скажуть своє слово), дієвий засіб для лікування пошкодженої шкіри (рани, опіки).

Хто пробував - відгукніться як про смакові результати поєднання з мате, так і про дію на організм.