Piporé

[Cebador]

На превеликий жаль, традиційна піпора таки гіркуща навіть за низької температури. От просто смак перепаленої жерби. Від захвату до розчарування...

Проте це зовсім не про селекційну Піпору (ну от зовсім  )
Позавчора куштували з Ромою та Оксаною (Tay) свіженьку (до лютого 2026р) - і нехай Тау спростує, якщо я брешу якщо може і не "та сама" проте дуже і дуже смачна та "соковита" (у сенсі тривалості та насиченості смаку). Але це не про аромат. Разом відмітили, що з пачки тхне скоріш якимось гібіскусом, ніж мате

[DIaMONd88]

На превеликий жаль, традиційна піпора таки гіркуща навіть за низької температури. От просто смак перепаленої жерби. Від захвату до розчарування...

[DIaMONd88]

Органолептичні гойдалки з Piporé тривають... На емоціях від напрочуд принадної попередньої партії цього разу вирішив 3 кг замовити. Мольєнда стала дрібнішою, більше пилу. Від дати фасування минув рік, що не має особливо позначатися на смаку й запаху. Але вони, порівняно з попередньою партією, якісь геть невиразні. Гратиму з температурою, може, це виправить ситуацію. Але поки (після двох матеювань) екзальтованості нема.

[Don Ramón]

Кому-то тут на Форуме она показалась крепкой, а вот для других( на видео ниже),наоборот,мягкой, т.е. суаве. При том,что пробовали одно и тоже ( не будем сейчас говорить о разных партиях,ибо это неизбежное различие все равно не может дать такого кардинального расхождения в оценке крепости/амарговости/мягкости).
Пипорé Сублиме--обозначена производителем,как лучшая селекция листьев и специальный помол ( более крупный--на видео он хорошо виден), меньше пыли и палок и продолжительный вкус.
Видео от Серхио из Неукена, сама жерба была им привезена с фабрики Пипоре в Мисьонесе ( о ней в Теме Дорогами жерба мате)
Hoy probamos una de las yerba mate que trajimos desde nuestro viaje a Misiones, desde la localidad de Santo Pipo, de la yerba  Pipore su producto Sublime.

[Cebador]

На жаль, дати й партію не підкажу: на пачці вони затерті. Але це, безсумнівно, свіжак. Додаю світлину теперішнього паковання, орієнтуйтеся на нього, раптом захочете Піпорки. Категорично рекомендую.

Дати там "затерті" не тому, що комусь закортіло пройтись по пачці гумкою - а тому, що така фактура пачки, що на ній жодна фарба не тримається 
Звичайно це каміння в бік виробника, бо на тій самій селекційній Піпорі чомусь таких проблем немає.
А от і одна з десяти пачок де вцілів відбиток з датами (свіжак, ти не схибив )

[DIaMONd88]

Мате-замовлення почав із... ні, не крафтових ласощів, а традиційної Піпори. Після котроїсь із попередніх закупівель вельми приємно вона мене вразила, тож забаглося передусім не нове пізнавати, а перевірити, чи тримає марку виробник цієї жерби. І жодної йоти розчарування!

Щойно відкоркував – із пачки, мов джин із лампи Аладіна, повалив насичений аромат, який нагадав Лібіх. Виразність смаку наближена до Рози Еспесьялівни Дмитрівни (знов-таки, за старою пам'яттю, цьогорічну ще не пробував). Це перше враження. На тривалості й нюансах поки не зупиняюся.

На жаль, дати й партію не підкажу: на пачці вони затерті. Але це, безсумнівно, свіжак. Додаю світлину теперішнього паковання, орієнтуйтеся на нього, раптом захочете Піпорки. Категорично рекомендую.

[Станислав]

И ведь знал, что от арабов пипоре будет не очень. Но не удержался, самая низкая цена 1000₽ За кило. Скупой пьёт кислую пыльную йербу довольствуясь воспоминаниями о нормальном продукте. Не повторяйте ошибок 

[Станислав]

Пипоре суаве на удивление вкусно зашёл. Вот реально букет Вкуса . Эффект минимальный , мне кажется, его даже детям можно . Кислинка преобладает, горечи нет. Ассоциации со свежескошенным клевером и сеном. И хочется каждый день его пить. Только почаще траву менять. Запариваю 80* водой, так вкуснее 

[Камидзу]

Привет всем,помню пропил 1 кг.Amanda потом взял 0,5 кг.Pipore первые глотки мне показались горькими после Amanda но потом пошло послевкусие и мне понравилось с удовольствием выпил 0,5 кг и еще потом брал пару раз.Рекомендую всем.Лично мне нравиться вся Йерба приготовленная правильно.Надо пробывать,сравнивать))

[Станислав]

А вот нет. Не то. Баланса во вкусе нет, кислинка преобладает. В холодном виде вкуснее!

В горячем виде пока не пробовал. А стоит ли. Тот случай, когда хочется довериться рекомендации производителя

Так отчего бы нет? Горячая вода крупному листу ещё никогда не вредила 
Обычно пыльные "терерные" парагвайки буксуют в горячем виде - а тут проблем не должно быть. Помнится пил её года 3 или 4 назад и так и так. Нормально заходила.
В этот раз на закупке не брали её, как и суаве - народ решил по классике выступить 

[sao007]

Лежит пачка, все никак не доберусь. Брал в надежде ощутить тоже самое, что и от древней Пипоры С.Э., с туго набитой, почти кусковой, пряной йербой, так стремающей нашего Патриарха)

[Tay]

YERBA MATE Pipore SELECCIÓN ESPECIAL 
Затишний смак і аромаоксамит, чомусь дежавю перегукується з улюбленою  Costa Norte — тією, майже забутою, урожаїв початку тисячоліття. Але не сливовий, а швидше стиглий персик і виноград, з класичною ніжною гірчинкою абрикосової кісточки. Добротно, дуже гуд 

[Cebador]

В горячем виде пока не пробовал. А стоит ли. Тот случай, когда хочется довериться рекомендации производителя

Так отчего бы нет? Горячая вода крупному листу ещё никогда не вредила 
Обычно пыльные "терерные" парагвайки буксуют в горячем виде - а тут проблем не должно быть. Помнится пил её года 3 или 4 назад и так и так. Нормально заходила.
В этот раз на закупке не брали её, как и суаве - народ решил по классике выступить 

[Станислав]

Пипоре терере. Необычно крупный помол, листики достигают квадратного сантиметра площади, крупные палочки и есть умеренно пыль. Пил только в холодном виде. Интереснее, чем селекционный пипоре в холодном виде. И именно это отличие во вкусе и цепляет в жару +40. Свежесть, мягкий матэффект, приятное терпко вяжущее послевкусие и легкость. Холод в желудке помогает справиться с жарой. Йерба долго отдаёт вкус и прощает настаивания по 10-20 минут без потери вкусовых качеств. Из вкусовых линий преобладают орехи и ноты коры.
Вердикт - для жаркого лета.

В горячем виде пока не пробовал. А стоит ли. Тот случай, когда хочется довериться рекомендации производителя

[Cebador]

у поляков брал или через арабов?) что горчит, могу поверить - в связи с ближневосточным фактором, пипоре может гулять как угодно. но вот про

знаменитые хвойно-ментоловые оттенки

впервые слышу. пипоре, для меня, это всегда классическое, но скорее ореховое, зерновое, цветочное, десертное.
откуда там хвоя и ментол? да еще знаменитые?!))

У классической Пипоры "десертное"??  Ну ладно ок, может ментолом мне "леший надул"  но хвойно-древесная ассоциация однозначно доминировала и вкус был полной противоположностью йербы-корриентино  а сейчас почти как близнецы с Пладжадито, Мариасами и т.п. 
вот я о чём, собственно 

PS: брал у поляков конечно