Автор [EN] [BE] [ES] [PT] [IT] [DE] [FR] [PL] [BG] [UA] [RU] Тема: Различные чаи (не мате)  (Прочитано 32777 раз)

Description:

Оффлайн Сергей

  • Україна
  • Ассоциированные члены
  • Матейро
  • **
  • Сообщений: 431
  • Лайков: 186
  • Yerba favorita:: Amanda Tradicional
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #104 : 29 Января 2021, 18:36:34 »
Привет, турецкий)
"Выпил и понял".
Не понял что ты имеешь ввиду))

Цитировать
Да, пить нужно много и разного, как и любого другого продукта, если хочешь мало-мальски в нем разбираться.
И кстати, по секрету, сами китайцы шу пуэр почти не употребляют)

Я так понимаю, нужно искать что-то в Шенах или Улунах?
И там есть сорта чтобы было на вкус вкусно (сразу. чтобы не привыкать как с мате)?  Чтобы можно было угостить гостя и он бы почувствовал - о! Вкусненько.
Любая моя мысль является оценочным суждением, основанным на личном опыте и не претендует на истину в конечной инстанции.

Оффлайн турецкий

  • Yerba Mate Club .UA
  • Себадор
  • ***
  • Сообщений: 612
  • Лайков: 38
  • the time is now
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #103 : 28 Января 2021, 08:08:46 »
(список для того, может кто пил такой..?)
Этих названий тысячи (без преувеличений) ..
Это нормальное первое впечатление от пуэра?
"Выпил и понял".
В том смысле, что может нужно попить его какое-то время, чтобы понять?
Да, пить нужно много и разного, как и любого другого продукта, если хочешь мало-мальски в нем разбираться.
И кстати, по секрету, сами китайцы шу пуэр почти не употребляют)
Надпись на камне в Тибете: научились ли Вы радоваться препятствиям?

Оффлайн Сергей

  • Україна
  • Ассоциированные члены
  • Матейро
  • **
  • Сообщений: 431
  • Лайков: 186
  • Yerba favorita:: Amanda Tradicional
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #102 : 27 Января 2021, 20:05:45 »
Раз уже оживили тему, есть вопрос.
Принесли мне с "вечерей" набор пробников Шу Пуэров.
Прессованный Шу пуэр

- Шу Пуэр Цзинь Я пуэр "Цзинь Хао Гун Бин" 2009 год
- Шу Пуэр «Честь семьи» 1998 год, 21 год выдержки
- Шу Пуэр Юньдэ Чэнь Сян «Выдержанный аромат Юндэ», 2015 год
- Шу Пуэр «Небесная Поэзия» 2013 год
- Шу Пуэр «Золотые иглы Биндао», 2017 год
- Шу Пуэр Черный пуэр «Ву Йин» 2009 год
- Шу Пуэр «Сапфировый Дзэн» 2013 год
-Шу Пуэр «Нань Но Шань Лао Шу Бин» 2006 год
-Шу Пуэр «Бин Дао Гу Шу Ча» 2011 год
-Шу Пуэр "Выдержанный кирпич долголетия"  2005 год

(список для того, может кто пил такой..?)

Из них я заварил и попробовал "Цзинь Хао Гун Бин", «Сапфировый Дзэн» и «Золотые иглы Биндао».   На вкус и запах они одинаковы. И самая подходящая ассоциация - настой из вываренных тряпок. 
Вопрос такой: Это нормальное первое впечатление от пуэра? В том смысле, что может нужно попить его какое-то время, чтобы понять? Или он весь паршивый (в наборе) и нужно купить какой-то конкретный, чтобы оценить его нормально? Или дело не во вкусе, а в воздействии?
Любая моя мысль является оценочным суждением, основанным на личном опыте и не претендует на истину в конечной инстанции.

Оффлайн Сергей

  • Україна
  • Ассоциированные члены
  • Матейро
  • **
  • Сообщений: 431
  • Лайков: 186
  • Yerba favorita:: Amanda Tradicional
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #101 : 27 Января 2021, 19:33:52 »
Скорей всего, не просто так продавец отговаривал от покупки  ;D
)))  Так Миша же спортсмен)  Продавец 100 % подумал :"-Та ну его нафиг на всякий случай, а то ещё зароют где-то в терриконе.. :("
« Последнее редактирование: 27 Января 2021, 22:31:43 от Сергей »
Любая моя мысль является оценочным суждением, основанным на личном опыте и не претендует на истину в конечной инстанции.

Оффлайн турецкий

  • Yerba Mate Club .UA
  • Себадор
  • ***
  • Сообщений: 612
  • Лайков: 38
  • the time is now
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #100 : 27 Января 2021, 13:56:53 »
Скорей всего, не просто так продавец отговаривал от покупки  ;D
Надпись на камне в Тибете: научились ли Вы радоваться препятствиям?

Оффлайн Михаил Георгиевич

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #99 : 27 Января 2021, 13:52:49 »
^
Помнится, лет 6-7 назад он прям активно на слуху был, а потом .. по стопам иван-чая пошел)
пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см
кудин еще и такой бывает, если чо.

Да ну его в баню, сижу засыпаю от него или вообще, но не бодрит однозначно.

ЗЫ Да кстати второй настой, с температурой воды около 60 градусов не изменил вкуса чая совсем - всё та же ядрёная полынь и солодка.
Дочкин папа.

Оффлайн турецкий

  • Yerba Mate Club .UA
  • Себадор
  • ***
  • Сообщений: 612
  • Лайков: 38
  • the time is now
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #98 : 27 Января 2021, 13:49:01 »
^
Помнится, лет 6-7 назад он прям активно на слуху был, а потом .. по стопам иван-чая пошел)
пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см
кудин еще и такой бывает, если чо.
Надпись на камне в Тибете: научились ли Вы радоваться препятствиям?

Оффлайн Михаил Георгиевич

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #97 : 27 Января 2021, 12:43:33 »
К превеликому стыду своему, буквально на днях узнал о другом виде падуба употребляемого человеками в пищу - падубе широколистном (Ilex latifolia), произростающем в Китае, из которого они делают скрученный в трубочки (иглы) горький чай - кудин. Купил сегодня сего зелья на рынке, под уговоры продавца не покупать эту горькую гадость, но моя настойчивость склонила её к продаже чая и получив на 90 рублей пакетик с "иглами" длиной от 4 до 8 см отправился на работу дегустировать собрата нашего парагвайского падуба. Запах сухого чая достаточно выраженный, сухофруктовый, бросив в чашку одну крупную туго скрученную (на бедре девственницы) :vspomnil: иглу, залил её кипятком для дезинфекции, услышав компотный сухофруктовый запах не стал сливать, по аналогии с пуэром воду, а дал настоятся в таком виде. Аромат чая сильный, превалирует чернослив, вкус - полынь с солодковым послевкусием, если убрать запах вкус нечто среднее между настоем мать-и-мачехи и чабреца. Допивал вторую половину кружки уже не особо замечая горечь, сладкое послевкусие как-то сразу накрывало рецепторы. В общем вполне годный напиток, ксантиновый втык есть, причем как-то сразу на глаза и голову надавило, гугл обещает нам полное отсутствие кофеина, наряду с наличием теофиллина и теобромина. Попробую поэкспериментировать с температурой воды, думаю что горечь, как и у парагвайского падуба, будет уменьшаться с уменьшением температуры воды. Второй настой залил, но пробовать пока не тянет.
Дочкин папа.

Оффлайн Valentia

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #96 : 31 Мая 2018, 10:04:32 »
А уж каково совсем свежий лесной чай попивать, со свежесобранными веточками пихты, листами земляники, листами черники....  ]:D

Оффлайн турецкий

  • Yerba Mate Club .UA
  • Себадор
  • ***
  • Сообщений: 612
  • Лайков: 38
  • the time is now
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #95 : 14 Мая 2018, 11:45:08 »
Видимо , перепутали  O0
Надпись на камне в Тибете: научились ли Вы радоваться препятствиям?

Оффлайн Cebador

  • Yerba favorita: Natura
  • Администратор
  • Мате Гуру
  • *****
  • Сообщений: 8465
  • Лайков: 920
  • Координатор Клуба
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #94 : 13 Мая 2018, 23:12:04 »
>>>невеселая история из мордора
будьте осторожны!



Мораль сего: возите травы с чеками и накладными через границу - этой простой рекомендации никто не отменял, авось поможет...если не нарвётесь на таких "химиков-махинаторов" :obstenu:
« Последнее редактирование: 31 Мая 2018, 16:27:00 от Cebador »
"...во всём, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними..." Матфея 7:12
PS: "не пытайся вынуть пало из глаза, не вынув бомбижьи из калабаса" - индейская народная мудрость :)

Оффлайн sao007

  • Yerba Mate Now!
  • Ассоциированные члены
  • Мате Гуру
  • **
  • Сообщений: 3146
  • Лайков: 411
  • Yerba favorita: Reserva del Tupa
Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #93 : 13 Мая 2018, 20:18:28 »
« Последнее редактирование: 13 Мая 2018, 22:20:39 от sao007 »
all phenomena are empty

Оффлайн Abaddon

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #92 : 18 Января 2018, 16:31:30 »
Вообще, я больше, гораздо больше, пью китайского чая нежели йербы.
Настроение и состояние можно от чая получить любое, какое пожелаешь, главное  - создать правильную атмосферу и никуда не спешить (как показала моя практика, спешкой больше 5-10 минут не выиграешь, а вот атмосферу и результат чаепития подпортить можно существнно).
Любимые сорта чая, пожалуй, следующие:
1) Вэй Шань Бао Чжун
2) Дун Фан Мэй Жень
3) Любой Шуй Сян из Уи Шань
4) Любой Ши Жу из Уи Шань
5) Наньтоу Гао Шань Хун Ча и Дун Дин Хун Ча
Taivas on auki kaikille!

Оффлайн Yegor

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #91 : 10 Сентября 2017, 23:27:23 »
Заказал из США органический ройбуш, чтобы сравнить с повсеместно продающимся от РЧК. Невероятно, но факт: развес от РЧК на вкус и запах гораздо приятнее, чем штатовский органик.  ???

Оффлайн Yegor

Re: Различные чаи (не мате)
« Ответ #90 : 31 Августа 2017, 17:20:07 »
Капни в сторону зеленых и уишанских улунов ..  шу-смола еще , но для меня она " не честная " и неестественная , если так можно выразиться ..
Обязательно гляну, но сначала йербозапой!

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15