А нужен ли калабас??

[van Pelt]

Вопрос просто-таки философский... И не такой простой.
Если в употреблении йербы силен культурный момент ("этничность", "экзотичность", "эзотеричность" и т. д.), то калабас просто незаменим как культурный артефакт, вместе со всеми духами гуарани.

Но чисто технически...
Влияние тыквы на вкус во внимание не берем: хороший закаленный калабас не имеет собственного вкуса, он пахнет и смакует йербой.
Большое преимущество калабаса в сравнении с другими сосудами - это гораздо более плавные колебания температурного режима. В силу изолирующих свойств тыквы и сравнительного постоянства температурной кривой напиток дольше не остывает и ровнее экстрагируется. Чем меньше резких температурных скачков - тем лучше сохраняется и раскрывается вкус.

Но с другой стороны, лично меня в использовании калабаса раздражает непостоянство вкуса на каждом этапе: от чрезмерно экстрактивной первой заливки до безвкусного лавадо. Чисто субъективно, хотелось бы, чтобы напиток обладал постоянным вкусом на протяжении всего  употребления.

К слову, есть сведения, что иезуиты, разводившие йербу, позаимствовав у туземцев саму траву, не позаимствовали способа ее употребления и преимущественно заваривали йербу как чай. То, что в итоге возобладал туземный способ питья, через тростину, выглядит несколько странным, учитывая, что иезуитский способ дает более предсказуемый и ровный результат.

Как правило, йерба достигает оптимума вкуса на 2-4 заливке. Мне кажется, логичнее выглядело бы заранее приготовить именно такую оптимальную концентрацию, отцедить листву, поместить экстракт в термос и наслаждаться им на протяжении всего литра, чем на протяжении того же литра путешествовать от горечи до безвкусия. Странно, что этот способ не прижился во всеобщем употреблении.

[Ellex]

Появился вопрос, нужна ли вобще калабаса Непонимающий Судя по отзывам в интернете, чистой воды понты.

Не сказал бы что понты.. Первый раз мате попробовал лет 8-9 назад. Заказал в каком-то ресторане, принесли примерно пол литровый стакан-кружку набитую травой (как узнал намного позже - йербой))), бомбижья в ней... Ну, посербал я че там настоялось, сказал "спасибо" и ушел счастливый что теперь могу говорить при случае, что "мате" я тоже пил))) Желания повторить этот эксперимент у меня не возникало! Но после того как первый раз попробовал выпить мате аутентично (правильно) - сразу влюбился в это дело!!! Причем вышло так что "попробовать" оказалось не легко - подарила жена калабас, поскольку как-то ей сказал что хочу все таки "по настоящему" попробовать мате попить. Ну, думаю, значит пришло время) Нашел йербу где прикупить, потом 2-3 дня рыскал в просторах интернета в поисках информации о том как все таки это правильно происходит))) Вот тогда то и наткнулся на этот форум. Первый блин, конечно был комом) И кипятком опекся (уже молчу что им же "спалил" йербу), и пыли нажрался матешной...
 НО!!! Не смотря ни на что, после пития настоящего мате из калабаса, понял что это мое! В отличие от комфортного, "европейского" пития из кружки в ресторане.
 Итог: калабас необходим! ИМХО)))

[nigilist]

Так это ж пляшка для анализов! 

Вообще то это емкость из под глюкозы, но тут,
как говорится, против ассоциативного ряда на попрешь.
Кому жизнь глюкоза, а кому анализы.
Главное чтобы в анализах продукты распада матеина были

[DIaMONd88]

Так это ж пляшка для анализов! 

По-моему, это бутылочка для детского кормления))

Іще б кришку та якусь гнучку бомбіжу, то був би матермо чи то – терермо.

[GospodgaBovari]

Так это ж пляшка для анализов! 

По-моему, это бутылочка для детского кормления))

[Cebador]

1. Калабас нужен;
2. БесКалабасники еритики;
3. Бывают исключения, а саме: травы мало, калабас большой.

Так это ж пляшка для анализов! 

[nigilist]

1. Калабас нужен;
2. БесКалабасники еритики;
3. Бывают исключения, а саме: травы мало, калабас большой.

[DIaMONd88]

Араби уже не користуються тими цифрами, які вони створили, зате весь світ ними користується. "Празький" торт не популярний у столиці Чехії. Хоч цей солодкий витвір, за легендою, вигадали там, однак нині його виробляють тільки в нас. Так само й поява калабас із бомбіжами. Те, що принесли в мате-культуру, те і стало її частиною (якщо прижилося).

Щоправда, я б не став так категорично заявляти про відсутність в індіанців бомбіж та калабас. Ось, наприклад, це доволі давнє зображення доводить, що індіанці пили з такого посуду.

[ar.]

...поэтично ))... и очень глубоко... )

[Shubhan]

Просто бокал - 150 мл.  ) Неплохо работает... Можно и меньше объёмы найти.

работает, мне кажется, всё во что веришь) в том смысле, что вкладываешь правильную эмоцию, настрой, и получаешь соответственный, кайф, но...сдаётся мне, что калебасины (в отличии от бомбижьи, которые пришли позже в эпоху иезуитов, впрочем вполне по теме) ..не случайно появились и тот самый кайф, который (за неимением в данный момент калебасины под рукой) мы извлекаем из всего) -призваны изначально, также преумножать этот кайф от матепития)

[ar.]

Просто бокал - 150 мл.  ) Неплохо работает... Можно и меньше объёмы найти.

[Shubhan]

не сказать, чтоб ах как выглядела, но может вы из неё Такой кайф извлекаете, что все супер-калабасины отдыхают-вопрос НАстроя и УМЕНИЯ)

[Модест]

За 190 грн того калабаса не купував, іншого варіанту взагалі не знайшов. Тому вранці, коли обмаль часу перед роботою, доводиться обходитись ось такою баночкою від дитячого харчування. Об'єм - 130 мл, якраз супер!

[Shubhan]

Мне кажется-это вопрос конечного результата-что вы хотите получить: элементарность, простоту, скорость, минимум затрат -это возможно: пейте из чашки (и зеленый чай -тут будет , быть может,адекватнее,) а если в приоритете -другое-узнать, понять, прочувствовать весь кайф, медитативность, Смысл матепития-тогда пластиковая бутылка полежит в стороне (это всегда успеется). Это как с Путешествиями: Часть людей уверяют, что им нет нужды ,,куда -то ехать, чтобы что -то увидеть,, -Мои и дома, могу всё себе легко представить и имитировать.. но, никакого отношения к реальному,, увидеть Париж,, это конечно, не имеет))

Я не шукаю якогось сакрального змісту у споживанні мате. Від цієї трави я хочу отримати заряд енергії, смак та аромат. Погоджуюсь, що смак та аромат мате, приготованому у калабасі неповторний. Але на роботі немає можливості проводити церемонію по всіх правилах, тому доводиться користуватись френч-пресом. Плюс цього способу - менший розхід трави. Щоб заповнити 300мл калабас на половину, потрібно приблизно 9 столових ложок. Для 300 мл. френч преса достатньо трьох. Звісно, промивати цих 9 столових ложок можна в калабасі і 9 разів - але це занадто для мене, стільки мате не вживаю. А як не шукав менший калабас - не можу знайти в продажу. Щодо зеленого чаю - Ви напевне жартуєте, це ж зовсім не те :-) Хоча теж його полюбляю.

многие здесь говорят "об исключительно прагматическом-энергетическо насыщаемом" резоне употребления (хотя и есть немало очень тонкочувствующих матейро-с такими нюансами осязающих жербу, что даже у меня фантазии не хватило бы)) но, по себе знаю-"технически-вынужденное" потребление жербы ( метро, на работе)..ну кайфа почти не ощущаешь ..то есть, извлекаешь процентов 30 максимум, из того что мог бы

[Модест]

Мне кажется-это вопрос конечного результата-что вы хотите получить: элементарность, простоту, скорость, минимум затрат -это возможно: пейте из чашки (и зеленый чай -тут будет , быть может,адекватнее,) а если в приоритете -другое-узнать, понять, прочувствовать весь кайф, медитативность, Смысл матепития-тогда пластиковая бутылка полежит в стороне (это всегда успеется). Это как с Путешествиями: Часть людей уверяют, что им нет нужды ,,куда -то ехать, чтобы что -то увидеть,, -Мои и дома, могу всё себе легко представить и имитировать.. но, никакого отношения к реальному,, увидеть Париж,, это конечно, не имеет))

Я не шукаю якогось сакрального змісту у споживанні мате. Від цієї трави я хочу отримати заряд енергії, смак та аромат. Погоджуюсь, що смак та аромат мате, приготованому у калабасі неповторний. Але на роботі немає можливості проводити церемонію по всіх правилах, тому доводиться користуватись френч-пресом. Плюс цього способу - менший розхід трави. Щоб заповнити 300мл калабас на половину, потрібно приблизно 9 столових ложок. Для 300 мл. френч преса достатньо трьох. Звісно, промивати цих 9 столових ложок можна в калабасі і 9 разів - але це занадто для мене, стільки мате не вживаю. А як не шукав менший калабас - не можу знайти в продажу. Щодо зеленого чаю - Ви напевне жартуєте, це ж зовсім не те :-) Хоча теж його полюбляю.