После продолжительного знакомства с разными брендами 
Establicemente de Las Marias могу с уверенностью сказать что 
Union BIO пожалуй лучшее, что приходилось пробовать  

И вот какие тому объяснения:
Трава упакована в герметичную вакуумную пачку при открытии которой от аромата просто кружится голова, копчёность-барбакуа не такая мощная, как в Росамонте, она скорее где-то на заднем фоне усиливает послевкусие не более.
Во вкусе доминирующая линия жареного кофе, потом переходит в  сочный коктейль из ореховой кожуры (зелёных грецких орехов), вишнёвого джема и изюма. Послевкусие очень долго держится во рту, даже не знаю с чем сравнить, похоже на шу-пуэр, но очень отдалённо.
Пьётся очень долго, больше 10 заливок точно (а готовил его преимущественно в 250мл тыквенном матеро, засыпая 2/3 и заливая 80
о водой через тростниковую и металлическую бомбильи). Состояние очень активное - помогает сконцентрироваться и углублённо что-то изучать (например испанскую грамматику  
 
 
) или креативить в иллюстраторе.
Об упаковке напишу отдельно, а пока поставлю этому отличному продукту 
9 баллов!