Парагвайцы в основном терере и хлещут. Экстрагирование проходит не такое полное, и медленнее. И еще по-моему засыпку делают не 3/4 а максимум от 1/3 до 2/4.
Один из редких способов заваривания мате «Терере» (его в основном применяют в Парагвае ) состоит в том, что листья, помещенные в сосуд, заливают сначала холодной водой, где они вымачиваются, пока трава не размягчается, а после заваривают очень горячей водой. Парагвайцы считают, что при этом листья отдают силу, которую при заваривании обычным способом трудно «раскрыть» в них. Кроме соблюдения температурного режима и времени такого заваривания, надо учитывать вид травы, размер ее помола и способ, которым она была высушена.