Напиток Club Mate дома.

[indoungwe]

Так, теж хочу подякувати. А ще - уточнити. Пляшка "Club Mate" біля інгредієнтів стоїть суто для краси? Я сподіваюся, її вміст не потрібно додавати в приготовлений напій?

І ще цікаво: смак саморобного напою ідентичний зі смаком магазинного? Можливо, Ви куштували і той, і той та можете поділитися враженнями?

Нажаль скуштувати мені цей напій не довелось, ніколи не зустрічав у Киеві.
А спробувати приготувати саморобний планую  найближчим часом.

[DIaMONd88]

и сколько может храниться в холодильнике такая "крем-сода"?

Сам цукор вже виконує роль консерванта, тож сироп у холоді, очевидно, зберігатиметься довго. Якщо не забродить. А варіант напою, вже змішаний з газованою водою, матиме ще триваліший термін придатності, оскільки вуглекислий газ - потужніший за цукор консервант. Однак тут виникає інше питання: наскільки зміниться смак такого терере, коли він довго стоятиме в холодильнику? Чи не станеться з ним те саме, що й зі звичайним чаєм, коли той постоїть у чашці, скажімо, годин 12-ть? Та потреби довго зберігати таке зілля в мене, наприклад, не виникало б. Завжди хочеться почастувати свіженького.

Інша справа, використовувати для цього напою настій із лавадо. Десь на форумі йшлося про терере, який готується з промитої жерби. Щоправда, за такого методу насиченість смаку, певно, буде зовсім не та.

[Drinker]

и сколько может храниться в холодильнике такая "крем-сода"?

[DIaMONd88]

Так, теж хочу подякувати. А ще - уточнити. Пляшка "Club Mate" біля інгредієнтів стоїть суто для краси? Я сподіваюся, її вміст не потрібно додавати в приготовлений напій?

І ще цікаво: смак саморобного напою ідентичний зі смаком магазинного? Можливо, Ви куштували і той, і той та можете поділитися враженнями?

[Cebador]

Круто!  Хоть я и не любитель газировки, но на досуге обязательно попробую 
Спасибо за ценный материал и перевод 

[indoungwe]

Шаг 1: Ингредиенты



Ингредиенты
Для 1 л Club Mate
вам нужно следующее: - Yerba Mate (3 столовые ложки, ~ 10 г)
- Горячая вода (2с, ~ 500 мл)
- Коричневый сахар (3tbs, ~ 35г)
- Лимонная кислота (1/2tsp, ~ 2 г)
- Газированная вода (~ 500 мл) (предпочтительно охлажденная)
Оборудование
- Чайник
- Фильтр для чая

Шаг 2: Смешайте



Заполните в фильтр для чая йербой, добавить горячую воду и оставьте по крайней мере 7мин.
Затем снимите чая фильтр, добавить сахар, лимонную кислоту, и размешать до полного растворения.
На данный момент, «мате сироп» может получится немного неясным и будет на вкус слишком сладким и кислым одновременно.
Не беспокойтесь то будет исправлено в следующем шаге.

Шаг 3: Пейте!



Пусть сироп остынет (добавьте кубики льда, если вы нетерпеливы) и положите его в холодильник на несколько минут.
Незадолго до питья, смешайте газированную воду и холодный «мате сироп» в соотношении 1:1.

Источник: http://www.instructables.com/id/Club-Mate-Copycat/