Международный Форум Yerba-Mate Клуба Украины

Главная категория => Аргентина vs Парагвай: Обсуждение сортов и марок мате => Тема начата: DIaMONd88 от 02 Сентября 2014, 03:51:11

Название: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 02 Сентября 2014, 03:51:11
Є матемани, які ще не встигли перейти на традиційне промивання жерби з використанням калабаси й бомбіжі. Швидше за все, вони ніяк не можуть відмовитися від своїх мегалополісних звичок. Однак і нематеманами, за великим рахунком, їх уже не назвеш. Бо п'ють вони косідо. Це назва напою й спосіб матеювання, коли використовуються чайні пакетики.

Навіть поважні жерболюби, котрі розказують усім, що пакетики, мовляв, - не комільфо, іноді теж тішать себе косідо. Особливо це зручно, коли хочеш узяти каа в мандрівку, однак ліньки тягати з собою всі необхідні для цього аксесуари. От і обирають пакетики.

Не сидять склавши руки й відомі виробники жерби. Вони реагують на запити аудиторії. Пакетовані версії своєї продукції мають, наприклад, Cachamate, Rosamonte, Las Marias тощо.

Знаю, серед нас тут є ті, хто пробував мате косідо. Саме час поділитися власним досвідом. :yerbadrinker:

Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 02 Сентября 2014, 04:07:02
Десь блукає пакетований "Тарагуй". А в Польщі приготували власний косідо - "Bi Fix Admiral". Виробник постарався зробити сайт зі своєю продукцією якомога доступнішим: ресурс>> (http://bifix.pl/ru/products/bi-fix-admiral-tea-yerba-mate-herbatka-z-ostrokrzewu-paragwajskiego-ekspresowa/) можна переглядати п'ятьма мовами.



Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 03 Сентября 2014, 09:28:02
Є матемани, які ще не встигли перейти на традиційне промивання жерби з використанням калабаси й бомбіжі. Швидше за все, вони ніяк не можуть відмовитися від своїх мегалополісних звичок. Однак і нематеманами, за великим рахунком, їх уже не назвеш. Бо п'ють вони косідо. Це назва напою й спосіб матеювання, коли використовуються чайні пакетики.


Відеозамальовка про те, як мегалополісний матеман перетворюється на традиційного ;D


Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Drinker от 04 Сентября 2014, 02:25:13
вот такой когда-то пил:

(http://www.cachamai.com/uploads/fotos-ficha/b62c88ccaae0ba8956a18fb03a1d4e0d00eb4aa9.jpg)
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 04 Сентября 2014, 02:48:35
вот такой когда-то пил:

(http://www.cachamai.com/uploads/fotos-ficha/b62c88ccaae0ba8956a18fb03a1d4e0d00eb4aa9.jpg)

Дааа, было дело - сам с такого начинал знакомство с семейством косидо  :mateforum:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 04 Сентября 2014, 12:17:06
вот такой когда-то пил:

(http://www.cachamai.com/uploads/fotos-ficha/b62c88ccaae0ba8956a18fb03a1d4e0d00eb4aa9.jpg)

Дааа, было дело - сам с такого начинал знакомство с семейством косидо  :mateforum:


Пане, деталізуйте, будь ласка, спогади стосовно смаку і, може, запаху :)

Ще якісь зразки косідо пробував?
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Drinker от 08 Сентября 2014, 23:38:04
вот такой когда-то пил:

(http://www.cachamai.com/uploads/fotos-ficha/b62c88ccaae0ba8956a18fb03a1d4e0d00eb4aa9.jpg)

Дааа, было дело - сам с такого начинал знакомство с семейством косидо  :mateforum:


Пане, деталізуйте, будь ласка, спогади стосовно смаку і, може, запаху :)

Ще якісь зразки косідо пробував?


Колись давно, як тільки починав пити мате і ще не мав калебаси - пив як звичайний чай, чимось нагадувало чабрець із ромашкою, але набагато м'якіше. У пляшці також настоював з лимоном та м'ятою - смак непоганий, але ефект десь відсотків 15 від звичайного. Ще була Натура і Росамонте, але вже пізніше, смак майже не відрізнявся. :mateforum:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Михаил Георгиевич от 27 Сентября 2014, 10:14:54
Если хочется быстро выпить и без заморочек - косидо рулит! 

Матча знаю, Ча Гао знаю - ху из Косидо?
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Bombino от 27 Сентября 2014, 11:41:07
Михаил Георгиевич Жаренный матэ можно заварить классическим способом как чай и кофе.
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Михаил Георгиевич от 27 Сентября 2014, 16:36:21
Михаил Георгиевич Жаренный матэ можно заварить классическим способом как чай и кофе.
Понял, маркетологи промахнулись, бывает. https://ru.wikipedia.org/wiki/Косидо
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 27 Сентября 2014, 16:55:45
Косідо - це не смажений мате! Це мате в пакетиках. Сам нещодавно плутав ці поняття, тож створив відповідну тему; раджу перейти за посиланням: "Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)">> (http://mateforum.org.ua/index.php/topic,1811.0.html). Смажений мате - це тостада. Велкам ту форумний FAQ>> (http://mateforum.org.ua/index.php/topic,728.msg10146.html#msg10146).

З. І. І заварювати, як чай і каву, можна й звичайну жербу, тільки толку? Тостаду теж краще промивати класичним способом.

З. З. І. Назва нового виду "Щиглика" просто вводить в оману :)
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 19 Сентября 2015, 14:05:25
Косідо по-польськи і по-турецьки. :podstulom:

Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Shubhan от 06 Октября 2015, 15:49:00
Ну..сложно.. Даже сравнивать нет смысла- косидосов с Жербой: сам на днях попробовал уже "риали тру", косидо- Amanda with lemon и with peach flower.. Была раньше идея -что если сначала нужно попробовать косидо нормального производителя -фирму, а потом уже составить мнение ..попробовал..жербой не назовешь даже амандовские косидосы) отдаленно напоминает рассыпуху, вернее,  не очень хорошие ароматизированные чаи..
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 07 Октября 2015, 00:58:45
Вот, тоже, феномен, не меньше - подсадка именно такой вид йерба мате. Скажем знаю двух человек, из которых один очень любит косидо, а второй просто обожает. Пьет его каждый день и примерно в таких же количествах, как мы обычную йербу) Мне лично, вкус косидо, тоже кажется "вкусным" и приятным) Обязательно делаю его "утренним чаем", когда есть в наличии.


Особисто мені це нагадує історію з розчинною :yerba_otrava: та натуральною кавою. А от пакетовані чаї доволі часто мені до душі.

Косідо ще не пробував, однак залюбки промив би пакетик-другий різних марок. :) Як дорожній варіант мате, косідо, гадаю, перевершить будь-яку калабасу. Якщо не за смаком, то точно за оперативністю приготування.
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Yegor от 01 Декабря 2019, 17:03:27
Нашёл в одном из магазинов такую штуку. У нас разве что Greenfield бывает изредка, а такой раньше не видел.
(https://i.ibb.co/0ZJNw3J/3-Qx2-ZRMA3-EQ.jpg) (https://ibb.co/0ZJNw3J) (https://i.ibb.co/gTzR2YV/GZ0g-C0z-Vil-Q.jpg) (https://ibb.co/gTzR2YV)
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: турецкий от 02 Декабря 2019, 15:26:24
Егор, это чо еще за дичь, пробовал?
И ценник, если не сложно)
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Yegor от 02 Декабря 2019, 15:37:06
Стоит чуть меньше ста рублей, пробовать пока не стал.
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 03 Декабря 2019, 23:53:38
Стоит чуть меньше ста рублей, пробовать пока не стал.
Ну и правильно, речь даже не в фасовке как таковой, ну подумай здраво: какой мате на Шри-Ланке?  :vspomnil: :vspomnil: Все-равно что пуэр из Эквадора  :obstenu:
Экстракт йербы или консерванты гонят 100% в какую-то местную труху и это в лучшем случае  :vspomnil:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Сергей от 19 Июня 2021, 13:56:35
И да, первый лайк знову мой!)
Ну, по традиции, мой - 2-й)
 
А что такое в коробках "yuyo" ?
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 19 Июня 2021, 14:37:05
А что такое в коробках "yuyo" ?
Сергей, ну как же так? Обладатель високого звания члена Клуба и невкурсах об одном из главных ингредиентов терере?! Эх...
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Сергей от 19 Июня 2021, 14:42:12
А что такое в коробках "yuyo" ?
Сергей, ну как же так? Обладатель високого звания члена Клуба и невкурсах об одном из главных ингредиентов терере?! Эх...
Прикинь) 
Но я работаю над собой. Интересуюсь. )
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 19 Июня 2021, 14:44:52
Но я работаю над собой. Интересуюсь. )
Ффуух!) А по сабжу, есть вот такие строчки широко известного в узких этнографических кругах парагвайского антрополога Хуана Аморалеса, в моем авторском переводе:
"И вновь, морозится водичка в холодильниках.
И yerba c yuyos собраны в "букет".
Друзья, айда на пляж - tranquila обеспечена!
Ясы Ятере - с нами!"
Время - Терере!(с)
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Михаил Георгиевич от 19 Июня 2021, 16:39:35
И да, первый лайк знову мой!)
Ну, по традиции, мой - 2-й)
 
А что такое в коробках "yuyo" ?

Как узнаешь что такое это йо-йо свистни в личку и мне :yerbamigos:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 19 Июня 2021, 16:58:55
Михаил Георгиевич, ежу понятно, что yuyos легко гуглится, а искомый ответ- это сбор трав для йерба мате, чаще для терере.
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 19 Июня 2021, 22:19:55
искомый ответ- это сбор трав для йерба мате, чаще для терере.

и очень скоро сможете лицезреть видеотест этой косидной компуэсты  :porvu:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 20 Июня 2021, 19:33:30
Cebador, не понял...Эти юйос что, в чайных пакетиках?
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 20 Июня 2021, 19:57:21
Cebador, не понял...Эти юйос что, в чайных пакетиках?
Совершенно верно! В блоке 10 упаковок, каждая из которых содержит по 14 пакетиков (пакетики правда биоразлагаемые бумажные а не "пирамидка" а-ля Лимон  :vspomnil: Внутри йерба совсем не "той зеленистости" что в 1, 23 и шимарроне. Хотелось бы ошибаться, но что-то мне подсказывает что туда засыпается вылежанная больше пары лет мета с травами, удобренная ароматизатором "идентичным натуральному" :vspomnil: :reader: Детальнее будет в обзоре. :reader:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 20 Июня 2021, 20:03:50
Cebador, брррр, обожжди) Это что получается, Фабрисиу под маркой классического набора трав для йербы(чаще терере), сделал косидо эрву с добавками трав? :porvu:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 20 Июня 2021, 20:08:11
Cebador, брррр, обожжди) Это что получается, Фабрисиу под маркой классического набора трав для йербы(чаще терере), сделал косидо эрву с добавками трав? :porvu:
Так точно, герр майор  :porvu:
Только пожалуй не эрву (в смысле не зелень) а выдержанную классику "по-аргентински" чуть более мелкого помола чем средний и "цвета хаки" :reader:  :ho4esh_mate:
В терере? Почему бы и нет? Должно зайти  :mateforum:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 08 Июля 2021, 23:23:28
Заждались?  :reader: :yahoo:
но это всё-таки наверное скорее сюда, чем в Meta Mate:

Резюме? Лучше закусим пирожком (с)  :vladoshki: :vspomnil: :yerbadrinker:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 09 Июля 2021, 11:37:34
По ходу дела, Фаб воспользовавшись пробелами коммьюнити в сабже, проявил маркетинговый креатифф, назвав броским экзотическим названием травяную смесь с йербой. Когда то, что нахрдится в пакетиках, логичней и коррректней было бы назвать "терере" или "терере с юйос".
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: турецкий от 10 Июля 2021, 09:55:26
Заждались?
При просмотре ролика вспоминается фраза: "Ничего личного, это просто бизнес, детка"
Сами производители какой способ и температуру рекомендуют для заваривания, на пачке не указано?
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Don Ramón от 10 Июля 2021, 14:43:16
Сами производители какой способ и температуру рекомендуют для заваривания, на пачке не указано?

Производитель указывает--использовать воду 80 градусов и дать настояться от 3 до 5 минут.
Состав, кому интересно, варианта с мятой
73% жерба мате
17% перечная мята
% не указан---лимонная вербена
0,6%---ароматизатор натуральный Мята
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Don Ramón от 10 Июля 2021, 14:51:28
Выскажу свое мнение про Мате косидо вообще--- в этом продукте есть и положительный момент --- некоторые люди, желающие приобщиться к мате, узнать его вкус, но которым по каким-либо причинам сложно обзавестись сразу всем необходимым классическим инвентарем, начинают с мате косидо. Разумеется в таком случае он должен быть без добавок ( что довольно редко встречается в Европе, где в пакетик добавляют еще много чего,и в результате понять вкус самого мате невозможно никак). Конечно, даже если в пакетике чистая жерба---вкус лишь отдаленно напоминает настоящий напиток, но тем не менее знаю не один случай, что попробовав его, людям он понравился и они стали уже пить мате по настоящему
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 10 Июля 2021, 23:05:43
Разумеется в таком случае он должен быть без добавок ( что довольно редко встречается в Европе, где в пакетик добавляют еще много чего,и в результате понять вкус самого мате невозможно никак).

А кстати есть и чистый косидо у Фабрисиу, выглядит вот так:
View this post on Instagram

A post shared by Представник MetaMate в Україні (@metamate.ua)

Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Don Ramón от 15 Июля 2021, 19:43:56
Taragui выпустил рекламный ролик со слоганом, которым можно перевести так--Я пью мате в пакетиках. И что???!(или  И чего???!)
Смотрим рекламу :reader: 39 секунд
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 15 Июля 2021, 21:11:40
Я пью мате в пакетиках. И что???!(или  И чего???!)

Сорри за офф :offtop:
Вспомнился старый бородатый анекдот про медведя и воробья: "и чё? ни-ничего.. ну так и  всё!"  :vspomnil:
PS: сказал Себадор, выбрасывая отработанный пакетик в унитаз  :vspomnil:

Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 15 Июля 2021, 22:16:03
выбрасывая отработанный пакетик в унитаз 
Осуждаю
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Михаил Георгиевич от 16 Июля 2021, 10:10:22

PS: сказал Себадор, выбрасывая отработанный пакетик в унитаз  :vspomnil:

Ой!)) Жербаголод и не до такого доводил конечно, но.. ой))
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: Cebador от 26 Августа 2021, 23:27:58
ты сам признаёшь что это сорт
Ухтыж, а я и не заметил этого паразита в названии. Дык ты тогда сперва разберись, что такое сорт, насколько это корректно применительно к йерба мате, и что этот "сорт" делает в брендах? Сорт - разновидность чего-то(способа приготовления настоя) или категория, что вообще не туда, если применять к косидо. Не, ну я вижу иногда, и автоматом пропускаю мимо ушей, как ты или кто-то называете Росамонте или Тарагуй сортом, безотносительно какой это мате и для чего(!!!), но когда при живом разделе способов употребления, где есть классический горячий с бомбижьей, холодный терере, всякие добавки к обоим разновидностям, чаеподобный косидо, пихать последний в раздел, где описывается йерба от производителя...Ну, с какого перепуга это могло вообще прийти в голову?! Повторюсь, покупаешь, пробуешь пакетики Росамонте - пожалуйста, место впечатлениям в топике "Росамонте". Купил, попробовал растворимые Андресито и Пахарито - расскажи о различиях в соответствующих темах! А решил осветить способ "косидо" - закрепи его в "Девушках" и развивай общей инфо о разновидностях косидо, от пакетиков до давешнего кемадо. Блин, ну не бином же Ньютона! При том, что объясняю прописные истины человеку, который порой выискивает и находит оффтоп с такой лупой, что в пору инфузорий с туфельками рассматривать)))

Марки это марки: Rosamonte, Rios, Cruz de Malta, Taragui, Anna Park и т.д.
Сорт в моём (да и не только моём) понимании это: "despalada", "para terere", "con herbas", "suave" etc.... cocido в описанном выше значении вполне может попадать в этот список. Если расслаивать впечатления от косидо разных брендов по их веткам - тем кто предпочитает такой вид напитка будет значительно труднее ориентироваться, ИМХО.
А вот разделить тему на две - и "к Девушкам" сослать всё что касается способов дальнейших манипуляций с пакетами, порошком или другими танцами с бубном - это мысль здравая :porvu:
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: sao007 от 26 Августа 2021, 23:30:05
А вот разделить тему на две - и "к Девушкам" сослать всё что касается способов дальнейших манипуляций с пакетами, порошком или другими танцами с бубном - это мысль здравая
Слава Тупе, дошло!
Название: Re: Mate cocido (мате косідо/жерба в пакетиках)
Отправлено: DIaMONd88 от 27 Августа 2021, 04:39:51
Яка різниця, що косідо має кілька значень (перше – мате в пакетиках, друге – гранульоване розчинне мате, третє – заварене з вугликами)? Розкидання цих підвидів по розділах тільки змушуватиме користувачів додатково перестрибувати зі сторінки форуму на сторінку. Чим погано розглядати цю косідо-трійку в одній темі й порівнювати в ній же косідо різних марок? Хіба це не зручніше?