О Возможном Вреде Мате

[ZeWS]

вот у меня родители и все близкие подозревают что я стал наркоманом , как начал употреблять мате  вот как я не доказывал что в мате нет наркотиков , мне все равно тревдили что это наркотик и говорили такие факты - мол после наркотика есть не хочется так же как и от мате, в голову ударяет наркотик так же как и мате, какое то пристравстие появилось - родители твердят что зависимость началась у меня....
вот как мне переубедить всех окружающих?  ведь они не правы... имхо.

[Rataplan]

Есть побочный эффект - мате снижает рН желудочного сока, как следствие - дискомфорт в желудке, вплоть до болей (при запущенных гастритах). Но попробуйте заварить йербу дубовым отваром (см. рецепт от Cebador http://www.mateforum.org.ua/index.php?topic=2.0) "кислость" уйдет, а на выходе получаем реально лечебный напиток, который и гастрит (с повышенной кислотностью) угомонит и просто доставит радость богатым вкусом и аротматом. Факт не взят с потолка, клинические испытания проведены лично, на собственном желудке.
ЗЫ: данный пост носит информативный характер, а рецепт не является лекарственным средством.  

[Станислав]

в мате, по крайней мере не от компаний Лас мариас и ей подобных, вреда нет. Если при сборе мате не используют дефолианты, и не поджаривают растение, то определенно только польза! Если пить мате процеживая сквозь зубы то зубы позеленеют 

[KarpovSergei]

а я вообще по этому поводу незаморачиваюсь...сейчас все вредно - жить в мегаполисе, пить воду из крана, есть продукты из супермаркета  и т.п....если обращать внимание на все, что, вроде бы, вредно, то можно сразу удавиться, так будет проще

[Rataplan]

Вредно быстрое матепитие. Мне мате этого никогда не прощает:) Не терпит спешки и хоть тресни. Либо выдели время, либо даже не подходи - так потом "приштырит", что и не рада уже 

[Cebador]

Это "чайники" заказали антирекламу в википедии ::)потому как МАТЭ начинает завоевывать мир...

...и грозит падением продаж мировой кофе-индустрии! В Ваших словах есть доля истины 

[Delfin]

Это "чайники" заказали антирекламу в википедии ::)потому как МАТЭ начинает завоевывать мир...

[Cebador]

думаю пить часто матэ не очень полезно, в нём краситель есть природный зелёный оно ж будет на кровь влиять поидее.
А ещё в педивикии пишут что исследования показали что матэ может быть причиной рака желудка, но вроде как не ясно почему, предполагают что из-за частого влияния горячего, короче там почитать можно.

Краситель природный куда безопаснее пищевых красителей на букву Е, которые мы употребляем ежедневно и в большом количестве, сами о том, зачастую не ведая. Насчёт крови - сдавал не так давно развёрнутый анализ по лейкоцитам и эритроцитам всё в норме. Так что риск, на мой взгляд, здесь отсутствует.

А насчёт "педивикии" всё верно, только от 90 градусов - см. ниже!

[Дима]

думаю пить часто матэ не очень полезно, в нём краситель есть природный зелёный оно ж будет на кровь влиять поидее.
А ещё в педивикии пишут что исследования показали что матэ может быть причиной рака желудка, но вроде как не ясно почему, предполагают что из-за частого влияния горячего, короче там почитать можно.

[EDE]

Мои пять копеек:
1) Дык если заваривать при темп. выше 80 С все полезное и вкусное убьешь, а мате до 80 С я так понимаю на заболеваемость всякой бякой влияния не  оказывает? Для больших компаний хороши "термопоты" литров на 4-5 - закипятил, выставил температуру 80 С и оно весь вечер ее держит. Кстати пока мате настоится температура то еще снизится - физика однако 
2) Подметил - когда пьешь не натощак, мате меньше разгоняет мозги. Провел експеримент - ничего не ел весь день, только матейничал (вначале сам, потом с друзьями) выпил литров 5 мате (у меня калабас где-то на 250 мл) - никаких осложнений. А вот когда поешь, а потом пьешь мате - живот болит, ну оно и понятно - пьешь мате, разбавляешь кислоту в желудке, пища не переваривется, а просто плавает и медленно разлагается. Вот почему лучше матейничать или за час до еды или часа через 2-3 (смотря что ел).
3) Насчет крепости, я засыпаю не на объем калабаса, а опытным путем установил, что слабенький мате 9-12 чайных ложек ( с верхом), это грамм 25-30, средний ложек 13-18 ( 30-40 грамм), и крепкий 50 грамм йербы ( 19-23 ложки), это на мой вес, вешу я 75-78 кг, следовательно если нет паталогий с желудком (всасывание жидкости) и обменом веществ. В сухой йербе фиксированное количество матеина и прочих веществ на 1 грамм. Вся разница в том с какой скоростью вы их оттуда экстрагируете ( можно  за 3-4 заварки настаивая по 10-15 минут в воде 80 С, а можно и за 6-7 заварок настаивая в воде 60-70 С 3-4 минуты). Не каждый выдержит Йербу первой заварки на 20 ложек да еще и настаиваемую 15 минут, я бы сказал оч. бодрит и большинству дам вряд ли придется по вкусу - " мужской напиток" (не обязательно замарачиваться с поиском крепких сортов - просто настоял подольше и все ;-)
Спасибо, удачи
Женя

[sao007]

кроме того лучше всего, а для начала особенно, иметь калабас обьемом от 80-150 мл, тут и экономия при традиционном и частом матепитии, и передоза, от жидкости не получишь...плюс согласен с себадором температура имеет очень большое значение, даже 80 по мне не много не то, пью 65 -70 и максимум 75, более того люблю на некторое время понизить температру хоть до 50....

[Cebador]

По поводу изжоги - это конечно ерунда, если не злоупотреблять. А вот любителям горячего матэ очень советую обратить внимание на это, в частности средний абзац слева от фотографии с молодым побегом падуба.

Объективности ради, следует отметить, что данное медицинское заключение будет справедливо в равной степени и для чая и для кофе и просто для воды 90-95 градусов, которую вы пьёте через трубочку (если умудритесь, конечно).

Но тем не менее, Минздрав предупреждает (с) не пейте матэ горячее 90 градусов, это не только невкусно, но и может нанести вред вашему организму!

PS: Я вообще предпочитаю заваривать водой 60-75 градусов (максимум 80) - так вкусовые качества проявляются наиболее органично и риска для здоровья нет. Но впрочем на вкус и цвет, как известно, товарища нет.

[Woland61]

ну не знаю ))) я починав з 1/3 калебасу і ніяких побічних ефектів...

 PS іноді п'ю мате і забуваю що я нічого не їв... в мене він апетит пригнічує )))

[sao007]

  вот кстати еще одна очень индивидуальная реакция 

[borland]

поешь, у меня такой жор просыпается после ербы ооо
я после встречи не мог домой ехать пока не нашёл закусочную и не перекусил