Высказался несколько размыто, поэтому у форумчан возникли вопросы.
Под «бразильским способ» подразумевалась не температура воды или какие-либо обособленные особенности, а полностью воспроизведение всех этапов приговления бразильского шимарао, НО с использованием йербы, произведенной в Аргентине/Парагвае.
Это все лирика и теория. А теперь практика...
Была воспроизведена вся та ересь, которую я выше написал. Контрольной маркой была выбрана Oberena (Аргентина), использовалось поронго объемом около 300 мл. Касательно способа уже много написал, повторю - все делалось полностью так, будто в поронго была насыпана, к примеру, Barao.
Признаюсь, еще до проведения эксперимента были две мысли: из-за всех этих поворотов йерба сразу начнет «пылить» и, вторая, разницы во вкусе практически не будет. Краткий ответ на первый вопрос: не пылит.
«Шапка» держится нереально долго, больше 10 заливок точно. Посему, аромат! Ничего нового, но благодаря «шапке» он сохраняется аж до начала потери вкуса самой йербы.
Вкус выравнялся, нет резкого приятного удара по вкусовым рецепторам на 2-4 заливках с последующим довольно резким пике. Вместо этого со 2-ой и аж до 8-ой идет практически ровная прямая вкуса с таким же плавным падением.
Вцелом, способ заслуживает продолжание банкета проверки и, считаю, что он открывает новые горизонты для многих марок, предположительно для «забористых» и «быстропромываемых».