Вода и её свойства в приготовлении мате

[Rataplan]

А если учесть явление биорезонанса, то становится понятным необходимость "приручать" калабас, держать его в руках во время подготовки - происходит передача "хозяйских частот" и как следствие - напиток обретает именно те, индивидуальные качества. Вода здесь - идеальный информационный носитель. Вспоминаем, небрежное, суетливое отношение к церемонии и вот вам бомба в виде... (список большой). Потому же принципу, для кого-то и водка - лекарство (наше всегдашнее "Боже, прими за лекарство"). 

[sao007]

я тут о другом подумал.... все же наверняка в курсе что делается с обычной водой, после разного рода внешего воздействия....изменение, ухудшение структуры, как следствие увеличение или уничтожение ее свойств, иногда приобретение водою, статуса и вовсе чуть ли не волшебного напитка...уже и никто не отрицает всех этих процессов, не зная правда как это использовать по максимуму....тогда наверное можно и приблизиться к разгадке все этих поставленных ребром, вопросов....вопросов о благостном влиянии матецеремонии на дух и тело...

[hazen]

Талу воду просто можна готувати і в пляшках. Але перший лід не достатньо чистий, потрібна ще одна процедура:)
В дитинстві ми регулярно робили талу воду, але її ні в якому разі не можна переморожувати

[George]

Уже лет пять пью и готовлю только на бутилированной воде  На здоровье не жалуюсь 

[ZeWS]

Самый простой метод приготовления талой воды в домашних условиях – это метод одного из активных популяризаторов применения талой воды А.Д. Лабзы

так то дельная инфа, пойду искать тару побольше и моросить воду  

Прим.модератора: народ, не цитируйте простынями!

[Cisa]

Самый простой метод приготовления талой воды в домашних условиях – это метод одного из активных популяризаторов применения талой воды А.Д. Лабзы: Налейте в полтора-литровую банку, не доходя до верха, холодную воду из-под крана и дайте ей отстояться несколько часов для того, чтобы улетучился хлор. Вы можете также профильтровать воду через любой фильтр кувшинного типа. Затем накройте банку пластмассовой крышкой и поставьте в морозильную камеру холодильника на прокладку из картона (для теплоизоляции дна). Отметьте время замерзания примерно половины банки. Подбирая её объём, нетрудно добиться, чтобы оно равнялось 10-12 часам; тогда вам надо повторять цикл заморозки всего два раза в сутки, чтобы обеспечить себя дневным запасом талой воды. В результате получается двух-компонентная система, состоящая из льда (фактически чистая замёрзшая вода без примесей) и водного незамерзающего рассола подо льдом, содержащего соли и примеси, которые удаляются путём прокалывания корочки льда ножом или другим острым предметом. При этом водный рассол целиком сливается в раковину, а лёд размораживается и используется для питья, приготовления чая, кофе и других блюд пищевого рациона. Главное – это экспериментальным путем найти время, требуемое для замерзания половины объема. Это может быть и 8, и 10, и 12 часов. Идея заключается в том, что сначала замерзает чистая вода, большинство же примесей остается в растворе. Вспомним морской лед, который состоит из почти пресной воды, хотя образуются на поверхности соленого моря. И если нет бытового фильтра, то такой очистке можно подвергать всю воду для питья и домашних нужд. Конечное, для большего эффекта можно как делаете Вы воспользоваться двойным очищением воды. Для этого сначала нужно отфильтровать водопроводную воду через любой имеющийся фильтр, а затем заморозить. Затем, когда образуется тонкий первый слой льда, его удаляют, т.к. в нем содержатся быстрозамерзающая тяжёлая вода. Затем повторно замораживают воду - уже до половины объема и удаляют незамерзшую фракцию воды. В результате такой очистки получается очень чистая вода.

В нете еще много инфы. Но первый лед тоже нужно удалять

[Станислав]

при переморозке вся муть и грязь скапливается в центре, ну и считается что переморозка обнуляет воду и снимает все негативные моменты с нее...конечно если есть доступ к колодезной или родниковой воде то выбор в пользу последних, но если нет, то, как говорится, на безрыбье и рак рыба...лучше переморозить и увидеть своими глазами сколько грязи скапливается в центре, после этого мало кто захочет пить воду из под крана

[Cebador]

А с какого вдруг перепугу переморозка очищает воду от хлорки и прочей неорганики

ЗЫ: Предпочитаю проверенную бутылированную или натуральную природную (колодязную, родниковую) воду. 

[Станислав]

в общем идеальная форма тары куб или шар, но сойдет и цилиндр с отношением диаметр/высота = 1/1 примерно....обязательно чтоб вода весь объем занимала и объем должен быть закрытым. Пробовал в полуторалитровых бутылках но они того не стоят...и мороки много и чистого льда мало....пока майонезные ведерки лучшее что пришло на ум

[Cisa]

У меня две проблемы.
Проблема 1. Я не ем майонез ведерками. И в принципе магазинный майонез вообще. 
Проблема 2. Морозилка большая, но забита заготовками на зиму и мясом для котов.
А так идея хороша. Пошла на эту тему гуглить

[Станислав]

можно покупать бутылочную воду...но это дорого  можно воду перемораживать. перемороженная вода определенно вещь!!! Существуют пригодные для многоразового использования тары. Ведерки 1 л. из под майонеза. Заливаем под завязку холодной водой из под крана, закрываем крышкой и в морозилку на сутки. Когда вода промерзнет, вытряхиваем кусок льда в раковину, он колется идеально пополам. Грязную муть из сердцевины куска промываем, оставшиеся, кристально чистые куски льда кладем в какую нибудь емкость и ждем когда растает. Вода действительно отличная получается! Из литра крановой воды получается 600-700 мл кристально-чистой талой воды, ведерки можно и нужно использовать бесчисленное количество раз :Р рекомендую побаловаться на досуге 

[KarpovSergei]

А вода, кстати, порой вонючая идёт из под крана. Мне это не нравится.
Пью сырую, но фильтрованную, потом структуририрую, ещё в морозилке воду замораживаю и после этого размороженную пью.
А смотрел кто-нибудь фильм "Великая тайна воды"?

[Cebador]

Всё-таки что ни говори, а колодязная вода наилучшим образом подходит для заваривания мате. Природная вода придает особую мягкость напитку и способствует большей продолжительности вкуса. Вот пью Краус на 6 заливке, а кажется вроде только заварил.

[Woland61]

хз... я купую або очищену воду, або привожу колодязну з села і проганяю через Бар'єр... іншу вже давно пити не можу.... а кран-воду пив колись в чайній.... смак гидотний...

[sao007]

ясно конечно, что в мегаполисе вроде москвы и киева, на качество воды из-под крана уже наверное лет сто расчитывать нельзя..."но на местах в переферии"..нормальная ашдвао еще водится