Сладкие рецепты

[Станислав]

мате с леденцами 

Берем сахар, чуток уксуса, чуток воды, греем в ковше до карамелизации и разливаем по силиконовым формам для конфет или льда.

Очень удобно кидать домашние карамельки в калабас.

Вкус домашних петушковых карамелек незаменим 

[Ellex]

...
Но в комментариях много критики.
..., так и про способ приготовления, например, что он сначала воду налил, а потом бомбижью засунул. Спорное видео в общем.... Вкусненько.

Про бомбижью действительно спорно! Он как сербнул, так потом до конца видео покашливал... Видно нормально пыли хлебнул

[Cebador]

итого - сыпать сахар, фруктозу, ложить мед и т.п. - вполне нормальная практика, главное чтобы нравилось, да?  

ну примерно так...главное - чтобы тепло было, а не "как костюмчик сидит" 

[Bob]

итого - сыпать сахар, фруктозу, ложить мед и т.п. - вполне нормальная практика, главное чтобы нравилось, да?  

[Cebador]

Сегодня опробовал мате с "дульче-де-лече по-украински"  - результат очччень вкусно! 

[Anney]

Спасибо. Смотрю аргентиносы вообще особо не парятся, наваляли всё подряд, воткнули бомбижью и сразу муй ррико))
Но в комментариях много критики.
Как на тему сахара в мате "Azúcar!? AZÚCAR!?!? El mate se toma amargo, papá!!", так и про способ приготовления, например, что он сначала воду налил, а потом бомбижью засунул. Спорное видео в общем.

Но в целом я пробовала уже с сахаром и лимончиком:) Вкусненько.

[borland]

Видео мануал с сахаром. (спс Себадору)
Можно использовать фруктозу - она растворяется почти сразу и без помешиваний, при этом её нужно меньше - она слаще сахара.
Ну а можно добавить в мате листики стевии.

[Anney]

А потом добавлять ещё не надо? Он же растворяется и наверное становится не сладко с доливками.

[Rataplan]

В самом начале своего знакомства с мате сахар добавляла так - на дно калабаса помещался кусочек сахара-рафинада. Растворяется нормально.

[Anney]

Сегодня один аргентинец рассказал, что чтобы сделать сладкий мате, надо насыпать сахар в траву. Как-то меня это смутило, он растворяется нормально? ведь мешать нельзя и вода не кипяток.. И как его, подсыпать каждую доливку? Ну в любом случае конечно же попробую на днях, сейчас уже горький стоит, но заранее любопытно же)))
А вы делаете сладкий мате и каким образом?