Голосование

Имеет ли для Вас значение срок годности мате?

Однозначно да, беру только свежую, у которой срок истекает не раньше чем через 2 года!
2 (2.8%)
Обращаю внимание на даты на пачках и по возможности стараюсь выбрать посвежее
43 (60.6%)
Если просроченная трава будет дешевле - однозначно возьму просроченную!
4 (5.6%)
Допускаю просрочку до 6 месяцев, как не критичную для употребления
12 (16.9%)
Глубоко пофигу эти даты - йерба вечна, как солнце, воздух и вода!
10 (14.1%)

Проголосовало пользователей: 64

Автор [EN] [BE] [ES] [PT] [IT] [DE] [FR] [PL] [BG] [UA] [RU] Тема: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate  (Прочитано 68061 раз)

Description:

Оффлайн Yegor

  • Ассоциированные члены
  • Матейро
  • **
  • Сообщений: 437
  • Лайков: 24
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #226 : 29 Января 2018, 15:01:43 »
Я бы рассмотрел другие причины перехода:
1. Улучшение упаковки (в сравнении с упаковкой того времени, когда были введены стандарты).
2. Введение ускоренных методов обработки сырья, что и дало некоторый запас по времени.
3. Новые сроки введены специально для нас, иноземцев, так как в Южной Америке, наверное, проблем с наличием свежей йербы не бывает. Не хочется о таком думать, но, возможно, нас реально считают не особо разборчивыми в плане просрочки на месяц-два или год  ;D Безусловно, так оно и есть, но обидно немного.

Оффлайн турецкий

  • Yerba Mate Club .UA
  • Себадор
  • ***
  • Сообщений: 612
  • Лайков: 38
  • the time is now
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #225 : 29 Января 2018, 12:37:29 »
Цитировать
Как вы относитесь к тому ..
При правильном подходе к процессу упаковывания и хранения , почему бы и нет )
Цитировать
Подтверждает ли это нашу теорию, что просрочка до года - не критична для употребления?
Осмелюсь предположить , что это было ключевым моментом ( теория о не критичности ) для принятия решения перехода на новый стандарт .
Надпись на камне в Тибете: научились ли Вы радоваться препятствиям?

Оффлайн Cebador

  • Yerba favorita: Natura
  • Администратор
  • Мате Гуру
  • *****
  • Сообщений: 8465
  • Лайков: 920
  • Координатор Клуба
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #224 : 29 Января 2018, 00:07:04 »
Есть хорошая тема для дискуссии: Как вы относитесь к тому, что большинство производителей перешло на новый стандарт 3-х летней годности йерба мате?
Даже органическая продукция, например Аманда органик, Краус органик и др, расфасованные в 2017г -  теперь со сроком годности до 2020г!

Подтверждает ли это нашу теорию, что просрочка до года - не критична для употребления?

"...во всём, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними..." Матфея 7:12
PS: "не пытайся вынуть пало из глаза, не вынув бомбижьи из калабаса" - индейская народная мудрость :)

Оффлайн Василий

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #223 : 25 Ноября 2017, 15:55:23 »
ИМХО, конденсат внутренний испортил траву - а ключ к истоку проблемы "шуршащий" (надо понимать целлофановый, пакет). Иногда чрезмерная герметизация  играет злую шутку :obstenu:
Очень похоже на то , но на  упаковке из бумаги остались бы разводы  и  другие артефакты  пребывания  хоть какого количества  влаги.Но бумага с виду нормальная.
Хорошо когда  есть  что: (а) Сказать. (б)Заварить.

Оффлайн Cebador

  • Yerba favorita: Natura
  • Администратор
  • Мате Гуру
  • *****
  • Сообщений: 8465
  • Лайков: 920
  • Координатор Клуба
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #222 : 25 Ноября 2017, 13:46:55 »
ИМХО, конденсат внутренний испортил траву - а ключ к истоку проблемы "шуршащий" (надо понимать целлофановый, пакет). Иногда чрезмерная герметизация  играет злую шутку :obstenu:
"...во всём, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними..." Матфея 7:12
PS: "не пытайся вынуть пало из глаза, не вынув бомбижьи из калабаса" - индейская народная мудрость :)

Оффлайн sao007

  • Yerba Mate Now!
  • Ассоциированные члены
  • Мате Гуру
  • **
  • Сообщений: 3146
  • Лайков: 411
  • Yerba favorita: Reserva del Tupa
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #221 : 25 Ноября 2017, 13:20:55 »
Старина, есть же рядом топик по вопросам хранения и сроков годности. Имхо, там вашей проблеме и самое место :vspomnil:
all phenomena are empty

Оффлайн Василий

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #220 : 25 Ноября 2017, 12:16:20 »
Не могу понять ,  что испортило 2 кг Оберены класик. Ситуация  достаточно тривиальна , так как эти 2 килограмовые пачки  завалялись из виду в  шкафу, где  лежит  другой мате закупленый на год. Поскольку  пачки неброские, цвета  картон, да ещё в шуршащем пакете, в дальнем  углу шкафа, то провалялись года полтора. Уже про них и  забыл , и был к слову приятно удивлён когда  нашёл но!!!
Испортился ужасно. Мате 15 года 11месяца. До конца года  17  должен  был долежать  запросто.
Мате стал кислый ( натурально кислый, не с кислинкой), резкий на вкус. Кислость уходит примерно на 3-4 заварке , а возможно язык привыкает. Но резкий  жуть , это как  колон на сковороде пожарить . Цвет почти не поменялся, ну может слегка  , если  со свежим Campeche сравнить, который к слову в том же шкафу лежал.
Вот не могу понять ,от  чего так изменился  мате ?  У кого есть какие соображения на этот счёт.
« Последнее редактирование: 18 Августа 2021, 22:52:54 от Cebador »
Хорошо когда  есть  что: (а) Сказать. (б)Заварить.

Оффлайн music

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #219 : 17 Ноября 2017, 19:30:47 »
Я пил и 10-летнее мате, хранящееся во вскрытой пачке. Норм, просто удовольствия поменьше чем от свежего )))

Оффлайн Дима

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #218 : 17 Ноября 2017, 19:16:59 »
Цитата: Cebador link=topic=314. ;Dmsg27433#msg27433 date=1510925706
Другое дело есть ли смысл брать просрочку почти по цене свежей травы>>?
это да, но у меня запас уже исчерпался в ноль и пить сейчас хочется ;D Будем знать что срок годности еще не приговор у мате, а то догадывался что траве вроде как и нечем портится если она сухая и нормально хранилась.

Оффлайн Cebador

  • Yerba favorita: Natura
  • Администратор
  • Мате Гуру
  • *****
  • Сообщений: 8465
  • Лайков: 920
  • Координатор Клуба
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #217 : 17 Ноября 2017, 15:35:06 »
Как думаете можно ли в магазине брать пачку 500 граммовую у которой 2015 года срок закончился или ни в коем случае? (по цене 145 грн за 500 грамм La Merced Barbacua).

Дело вкуса, дело вкуса...сказал кот облизывая яй.. Себадор потягивая Тукангуа расфасовки мая 2012года. :yerbamigos:
Другое дело есть ли смысл брать просрочку почти по цене свежей травы>>?
"...во всём, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними..." Матфея 7:12
PS: "не пытайся вынуть пало из глаза, не вынув бомбижьи из калабаса" - индейская народная мудрость :)

Оффлайн Дима

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #216 : 17 Ноября 2017, 14:39:52 »
Как думаете можно ли в магазине брать пачку 500 граммовую у которой 2015 года срок закончился или ни в коем случае? (по цене 145 грн за 500 грамм La Merced Barbacua).

Оффлайн manzarek

  • Любитель мате
  • **
  • Сообщений: 53
  • Лайков: 0
  • Reserva Del Che, Alhild, Yemari, Liebig, Arapegua
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #215 : 01 Октября 2017, 22:47:04 »

Что надо стремиться к герметичности - понятно, буду искать стеклянные банки.
Вроде бы предпочтительно прохладное место – но поскольку насыпать в теплом месте, закрывать и переносить в холодное - значит повышать влажность содержимого, думаю хранить буду просто в закрытом шкафу на кухне.

Внимание вопрос: за сколько выдохнется йерба при хранении по одному из таких вариантов?


Не обязательно стекло. Прозрачный пищевой пластик - тоже хороший выход. Контейнеры в любом супермаркете в ассортименте. Они более удобны, чем банки.
Первый вариант лучше.
У второго крышка неплотно закрывается. Проверено. Понемногу, но выдыхается.
А вообще я просто заворачиваю открытые пачки с мате в несколько раз и леплю прищепку :)
Храню на кухне в шкафу, сухом и темном. Отдельно от всего. И нормально.
« Последнее редактирование: 02 Октября 2017, 00:46:21 от manzarek »

Оффлайн music

Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #214 : 24 Сентября 2017, 18:55:40 »
Поучаствовал в клубной закупке йербы. Поскольку пью немного, купленного хватит не меньше чем на год.
А попробовать хочется сразу все ))
Соответственно стоит вопрос сохранения вскрытых пачек.

Что надо стремиться к герметичности - понятно, буду искать стеклянные банки.
Вроде бы предпочтительно прохладное место – но поскольку насыпать в теплом месте, закрывать и переносить в холодное - значит повышать влажность содержимого, думаю хранить буду просто в закрытом шкафу на кухне.

Внимание вопрос: за сколько выдохнется йерба при хранении по одному из таких вариантов?





Оффлайн barbudo

  • Ассоциированные члены
  • Матейро
  • **
  • Сообщений: 364
  • Лайков: 17
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #213 : 12 Августа 2017, 21:31:49 »
Цитировать
Свое стараюсь больше двух месяцев в открытом виде не держать
даже если бы и хотел что-то подержать такой срок, то вряд ли получилось бы)

так, гэта нерэальна.) толькі ў сераду забраў сваю йербу, а сёння ўжо паловы пачку андрэсіты няма. гэта пры 100 грамовай калабасіне

Оффлайн sao007

  • Yerba Mate Now!
  • Ассоциированные члены
  • Мате Гуру
  • **
  • Сообщений: 3146
  • Лайков: 411
  • Yerba favorita: Reserva del Tupa
Re: Вопросы хранения и просрочки Yerba Mate
« Ответ #212 : 11 Августа 2017, 21:10:56 »
вообще не запариваюсь этим вопросом. темный сухой отдел в шкафчике. не на кухне. пачки закручиваю в прозрачные полиэтиленовые пакеты.
Цитировать
Свое стараюсь больше двух месяцев в открытом виде не держать
даже если бы и хотел что-то подержать такой срок, то вряд ли получилось бы)
all phenomena are empty

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15