Cruz De Malta

[sao007]

согласен. санеса  в случае с крестом пока не лажает.

[DIaMONd88]

Пускай хлеб  йербу по водам - и она непременно вернется к тебе  закон сохранения йербы в природе, в справедливости которого я смог убедиться на своем опыте [...] Суть преамбулы в том, что один мой приятель, которому я как-то пожертвовал пачку йербы на развитие интереса, попросил помочь и в качестве благодарности дал мне остатки Мальтийского Креста со словами: "вот, ты же это любишь кажется".

Так це до тебе повернулися залишки тієї пачки, яку ти дарував, чи приятель подякував тобі новим "Хрестом"? Якщо останній варіант - то наскільки свіжа жерба, і де приятелю, котрий, я так зрозумів, не палкий матеман, вдалося дістати "Круз"?

[Cebador]

Пускай хлеб  йербу по водам - и она непременно вернется к тебе  закон сохранения йербы в природе, в справедливости которого я смог убедиться на своем опыте, а ещё что счастье не в том, что "жизнь удалась", а в том, что она "полна приятных неожиданностей". Суть преамбулы в том, что один мой приятель, которому я как-то пожертвовал пачку йербы на развитие интереса, попросил помочь и в качестве благодарности дал мне остатки Мальтийского Креста со словами: "вот, ты же это любишь кажется".
Что сказать о самой йербе? Да, пожалуй, эволюционировала в хорошем смысле слова: во-первых нежный сладковатый аромат, напоминающий кондитерскую, во-вторых вкус сушеной черной смородины, какие-то отголоски Камбы и Рубии, и наконец мощное терпковатое послевкусие в духе Андресито и Тарагуя (но без отрыжек последнего). Хороша или не очень такая "антиорганическая" неестественность, не берусь судить, но на вопрос: купил бы себе при случае? - не колеблясь ответил бы - "Да"!

[barbudo]

месяц назад угощался крестом элаборадой, мне понравилось. заливок мжно сделать больше пяти. вкус без лишней горечи и кислоты.

[Станислав]

мне крест понравился....я бы его оценил в ту же группу, что и классические аргентинские элаборады. Есть характерная кислинка. И прекрасно мате подходит для утреннего ничегонеделания релакса. И палочек столько, сколько нужно. И вкус держит добрый литр. Дольше, чем росамонте/аманда. Под винегрет неплохо на завтрак 

[Drinker]

А кто-то пробовал такой "крест"?

[Se1art]

Из недавно полученной посылки первым делом открыл Cruz de Malta, уж очень хотелось попробовать каков он сейчас, ведь когда пару лет назад пил его с соседом то не заметил вкусовых или других особенностей, может были разговоры интересные, а может просто трава была откровенно выдохшейся. Да и начитавшись неоднозначных постов об этой йербе хотелось проверить на себе.
Итак упаковка – плотная бумага с симпатичным красным оформлением эмблемы марки. Не скрою, приятная, не обратить внимания на такую в маркете просто невозможно – очень выделяется среди остальных серых или разноцветных.. своим шармом?..
Далее аромат йербы: ни дать ни взять Barao, даже открыл пачку с остатками команданте для сравнения. И вот первая заливка - травянистая терпкость (правда, есть что-то от Natura) буквально взрывает вкусовые рецептор и держится умеренно ровно,  постепенно слабея на протяжении всего матепития. Сколько проливок было не скажу, но литровый термос ходил заправлял второй раз (калабас 150 грамм, йербы 2/3, вода 60-70 градусов). Гадости, кислоты, горечи, матюков не заметил, варить и во френч пихать не собираюсь.
Заряд бодрости даёт вполне приличный, поэтому не советую пить его на ночь – рискуете сон нарушить, а вот утром-днём – самое то.

Подводя итог вышесказанному: середнячок, который ни лучше ни хуже других середняков.

[barbudo]

года четыре назад купил пачку креста, уже не вспомню какого именно. как же я был рад этому событию. но когда заварил, то плевался и даже матерился. вот упаковка так и тянет еще раз купить. не знаю, не знаю.
сварил я потом его.

[zegota]

Ситуация когда "минус на минус дает плюс"
Смешать Крест в пропорции 1:1 с развесной рассыпухой. Рассыпуха была куплена в Одессе, на Малой Арнаутской
Ароматизированная рассыпуха почти полностью убивает аптечную горечь Креста. В итоге получается вполне сносный йерба-микс. Промывается быстро. Употреблять "на худой конец".
зы. На польских йерба форумах не заметил ни одной нелестной оценки Кресту. Все сплошь положительные или нейтральные. То ли они пьют другой Крест, то ли "пипл хавает".

[zegota]

В подтверждении "о йербе, собранной с пола". Сегодня нашел в пачке с Крестом немаленький такой кусочек соломы

[Cebador]

1. Трава - это тебе не металлическая болванка, сработанная на высокоточном станке каким-нибудь немецким педантом. Но, хотел бы тебе только напомнить, что все твои превосходные эпитеты о якобы "былом" Крузе, сделанные  в любой из тем, так или иначе имеющим отношение к Кресту или не находят подтверждение или не выдерживают нормальной критики...Открой дегустацию и даже там, общее второе его место вызывает большое сомнение, а некоторые выводы по иным маркам, позволившие в конце-концов, подвинуть Крест выше, так и вовсе вызывают недоумение. Если уж Коста - не канон, а хренюковский Эспесьяль - это и вовсе легкий матэ, на угощение девушке и ко всему прочему Крест пыливший всю дегустацию считай на третьем месте..мало того вырывает серебро, а знакомая и очень хорошо отличимая кислятина(мягко отмеченная еще и борландом), горечь, промываемость в итоге теперь заставляет тебя говорить о каком-то "вкусном и ароматном" былом Кресте, то...ну не знаю ...могу лишь предположить что на то матэпитие, вернее его оценки и впечатления, конкретно от Креста, повлияла, тогда еще не великая марочная искушенность и большое количество дегустационного материала, а теперь с высоты времени кажется, что "раньше и трава была зеленее" и Крест, "ароматнее и вкуснее" ...
2. Про "еще ту" и "иную" Ля Оху и о моем отношении к недавней истерической компании можно  прочитать в теме...
3. Шеф-повар это хорошо, но что новому, что старому приходится доить одну и ту же корову...когда-то давным давно настоящую, а теперь пластиковый ее макет...проблема здесь как не трудно догадаться в пресловутом "хавающем пипле"...то есть если он есть, то почему бы и нет ...Эльче еще когда-то приводил сравнение с хлебзаводом

С чем-то соглашусь, с чем-то нет, но констатирую, что всё написанное скорее уход в сторону от вопроса, чем ответ на него.  

1. Хоть трава и не болванка, но той же Росамонте удаётся держать свою вкусовую планку на примерно одинаковом константном уровне. А у Риоса (при всём к нему уважении) это получается далеко не всегда - отсюда и "разный тонизирующий эффект", как отмечалось в соседней ветке, разная степень вымываемости, разный помол в конце-концов. Это уже как раз из разряда чёткости соблюдения технологического цикла, если абстрагироваться от "сырья от разных поставщиков" (с)... , что для упомянутых грандов, согласись, неуместно. В случае с Крестом, конечно, нет твёрдой уверенности в выращивании сырья на одних и тех же "своих" плантациях, но тем не менее это не даёт повода утверждать, что его готовят из травы 3-го сорта.

2. Ну допустим, во время дегустации, которую ты цитируешь, у меня не было такого опыта, как сейчас  - и в нынешнем "общем зачёте" у Креста будет никак не второе место (и даже навряд ли впишется в десятку). Я где-то писал разве в своих "восторженных отзывах", что эта Йерба №1 и даст фору Риосу или той же Косте? НЕт! Но тем не менее, вполне себе нормальный "лайтовый" середняк (я вполне осознанно поставил его в один ряд с Натурой и Амандой). И в El Mate на многих последних встречах разогревались именно им - пусть присутствовавшие выскажут своё мнение! Я могу сказать только одно: Крест, который ты присылал мне полтора года назад из Польши был выразительнее в плане вкуса, ароматнее, имел крупнее помол и дольше не вымывался, в сравнении с тем, что мы пили в матейне. Вот это уже и приводит к началу нашей дискуссии.

3. А Ла Оха "раннего" Мартина, "позднего" и Демирола - три большие разницы - это факт, что бы ты там не говорил 

[sao007]

1. Трава - это тебе не металлическая болванка, сработанная на высокоточном станке каким-нибудь немецким педантом. Но, хотел бы тебе только напомнить, что все твои превосходные эпитеты о якобы "былом" Крузе, сделанные  в любой из тем, так или иначе имеющим отношение к Кресту или не находят подтверждение или не выдерживают нормальной критики...Открой дегустацию и даже там, общее второе его место вызывает большое сомнение, а некоторые выводы по иным маркам, позволившие в конце-концов, подвинуть Крест выше, так и вовсе вызывают недоумение. Если уж Коста - не канон, а хренюковский Эспесьяль - это и вовсе легкий мате, на угощение девушке и ко всему прочему Крест пыливший всю дегустацию считай на третьем месте..мало того вырывает серебро, а знакомая и очень хорошо отличимая кислятина(мягко отмеченная еще и борландом), горечь, промываемость в итоге теперь заставляет тебя говорить о каком-то "вкусном и ароматном" былом Кресте, то...ну не знаю ...могу лишь предположить что на то матепитие, вернее его оценки и впечатления, конкретно от Креста, повлияла, тогда еще не великая марочная искушенность и большое количество дегустационного материала, а теперь с высоты времени кажется, что "раньше и трава была зеленее" и Крест, "ароматнее и вкуснее" ...
2. Про "еще ту" и "иную" Ля Оху и о моем отношении к недавней истерической компании можно  прочитать в теме...
3. Шеф-повар это хорошо, но что новому, что старому приходится доить одну и ту же корову...когда-то давным давно настоящую, а теперь пластиковый ее макет...проблема здесь как не трудно догадаться в пресловутом "хавающем пипле"...то есть если он есть, то почему бы и нет ...Эльче еще когда-то приводил сравнение с хлебзаводом

[Cebador]

вот блин сразу не заметил  :

Возможно это как раз и вызвано сменой собственников и как следствие, изменением технологии сушки.

ты это что ПроСушкуСобственником серьезно не приходило в голову,  что этот собственник...эту сушку в глаза не видел? ...не в курсе, что превеликое множество всякой величины и умения фермеров, продают уже готовую россыпуху ...а "качество" и его производные, вроде  "нестабильности" это как раз оттуда  ...и это в лучшем случае...если только этот собственник своей левой ногой сам ее сушить и "выдерживать" не станет

ну хорошо, объясни тогда прецедент с Ла Охой при переходе от Мартина к Демиролу в разрезе "всякой величины и умения фермеров", сам напросился 

да и опять же, зачем так категорично, вот тебе простая аналогия: у ресторана поменялся владелец, если он видит, что дела неважны, что он первым делом сделает? правильно - поменяет шеф-повара!  а шеф-повар - поменяет меню. применительно к матепроизводству это так уж фантастически звучит?   

[sao007]

  вот блин сразу не заметил   :

Возможно это как раз и вызвано сменой собственников и как следствие, изменением технологии сушки.

ты это что ПроСушкуСобственником серьезно не приходило в голову,  что этот собственник...эту сушку в глаза не видел? ...не в курсе, что превеликое множество всякой величины и умения фермеров, продают уже готовую россыпуху ...а "качество" и его производные, вроде  "нестабильности" это как раз оттуда  ...и это в лучшем случае...если только этот собственник своей левой ногой сам ее сушить и "выдерживать" не станет

[sao007]

подобные критерии оценки хороши, когда ты имеешь производителя и марку со всем технологическим джентльменским набором, от посаженного до проданного - в идеале или с отсутствием какого-либо звена, но все-таки с неизбежным контролем - в случае с Лас Мариас например...иначе же в третьем варианте, как в случае с Крестом, это оценочное поле будет размером, с от х.з до х.з ибо его "качество" это уже давным-давно секрет полишинеля ...