По нашему! По-бразильски! (шимаррон etc.)

[Cebador]

Как выглядит светофор где-то в Паране:

[Cebador]

Довольно оригинальный способ приготовления шимарона 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Tomo Mate (@yerbamatecha)

[Сергей]

А це вже через годину і 1.5 літри води. 

[Сергей]

І такий >>>

Шикарний спосіб  .   Для мене, маючому  не багато досвіду у шимароні - клас.  За півтора літри води, бомбілля жодного разу не забилася. Отримав задоволення від напою, не відволікаючись на трабли.  Ти сруєю "розширюєш" отвір за необхідністю добавити насиченості напою. Або каламутиш то, що вже потонуло, не чипаючи верх..
На фото : Перша заливка.

[Сергей]

Попався ще  такий відос >>> від одного польського продавця.
І такий >>>
p.s. Тягнуть вони смачно !))

[Don Ramón]

Расширяем кругозор.

PÉRCIO DE MORAES BRANCO---это так называемый Кодекс правил roda de chimarrão, т.е круга шимаррона, когда люди пьют шимаррон в компании.
Правила
I-- Не просите сахар в мате (chimarrão)

II - Не говорите, что chimarrão не гигиеничен

III - Не говорите, что chimarrão слишком горячий

IV - Не оставляйте chimarrão недопитым

V - Не стыдитесь "храпа" в конце матепития

VI - Не прикасайтесь к бомбе ( бомбиже)

VII - Не меняйте порядок подачи мате (chimarrão)

VIII - Не «спите» с тыквой в руке

IX - Не осуждайте хозяина дома за выпитый первый chimarrão, ибо первый шимаррон выпивает всегда тот,кто его приготовил

X - Не говорите, что chimarrão приготовлен плохо

XI - Чтобы получить или передать Куйю ( сосуд с шимарроном) используйте всегда правую руку. Если правая рука занята, необходимо сказать--Извините за руку!, а на что другой человек отвечает---Это та же, от сердца.

[sao007]

P.S.Кстати, амиго sао007 не эта ли та самая таинственная Ресерва дель Тупа?

Don Ramón, не, эту йербу надеюсь отведать аккурат следующей за моим последним мате)

[Don Ramón]

PNM-padrão nacional moída grossa

А данный производитель TUPAN расписал вообще подробно---
Erva Mate Tipo PNM-2
45% Folhas ( Листьев)
10% Talinhos ( Стебельков)
20% Paus ( Палочек)
20% Pó ( Пыли)
А еще 5% видимо --дополнительная погрешность))
P.S.Кстати, амиго sао007 не эта ли та самая таинственная Ресерва дель Тупа?
Или это марка ТUPY, которая хоть и для терере, а производитель указал Tipo PN-2 вместо  Tipo PNT-2

[sao007]

Во! О чем-то подобном, помнится, пытал Себадора. Вот убей, а сидит в голове, что постил когда-то на форуме эту инфу. А когда и, главное, где, не помню)
Don Ramón, респект!

[Don Ramón]

Расширяем кругозор.
Какие Падраны( типы помола) бывают в Бразилии и чем они отличаются друг от друга?
На пачках нередко можно встретить указание конкретного Падрана, к примеру PN-1, PN-2, PNM-2 и др.
Это означает следующее--
PN – padrão nacional
Продукт измельчают и готовят к употреблению с горячей водой: шимаррон в процессе обработки эрва мачи пропускают через сито с размером ячеек 10 мм, в результате чего получают:
PN-1( минимальный процент листьев 70%, максимальный процент остальных частей дерева, т е палочек--30%),
PN-2(60%-40%),
PN-3(50%-50%) см таблицу
PT – padrão tererê
Продукт измельчают и готовят к употреблению, для запивания холодной водой.
        При обработке лист эрва мачи пропускают через сито 10 мм, а остальные части ветки пропускают через сито 12,5 мм в следующих пропорциях:
PNT-1( минимальный процент листьев 70%, максимальный процент остальных частей дерева, т е палочек--30%)
PNT-2(60%-40%),
PNT-3(50%-50%)
PNM-padrão nacional moída grossa

[Cebador]

Пожалуй сделаю и себе такой.

Если понадобятся лекала - маякни в личку 

[sao007]

Пожалуй сделаю и себе такой.

[Cebador]

Сегодня допиваю остатки муншайна с мате-шейпером от circleofdrink - чем больше использую, тем твёрже прихожу к выводу что сей аксессуар для любителей бразильской традиции не баловство, а натурально мастхев! Очень облегчает процесс, решая на ура обе проблемы - и забиваемость бомбы и непромываемость задней стенки 

[Don Ramón]

Несколько коротких видео на тему  Как приготовить шимаррон в куйе типа кокинью

[Михаил Георгиевич]

Затестил сегодня кружку для ММ шимаррона, вместо куйи - полет нормальный, лишь к концу первого литра, после смелого перелива поверх горки воды, столкнулся со стандартной проблемой, но слегка приподнимая бомбилью ото дна продолжаю питие. Да уж, куйя хорошо, но правильная куйя лучше.