Aguantadora

[Cebador]

Однажды древнееврейскому царю Иосии прочли слова из Книги Закона, найденной в иерусалимском храме, которая долгие годы лежала там позабытая всеми. И хотя царь был обучен устной Торе, слова из Книги Закона настолько поразили его сердце - что впоследствии изменили ход истории Иудеи и всего Израиля. 4 Царств 22:8, 2 Пар.34:14,19

Так, кажущееся знакомым, может однажды предстать в новом, совершенно ином свете и перевернуть представление о привычном и хорошо известном...
    
Эта мудрость справедлива и по отношению к маркам и сортам, которые были некогда опробованы и несправедливо забыты в силу тех или иных обстоятельств - один из таких сортов - Aguantadora Especial Seleccion, о котором пойдёт речь ниже.

Об упаковке тут уже много сказали, не буду повторяться, безусловно добротная и качественная вакуумная упаковка с основательным подходом к дизайну и продолжительности хранения. Лучше перейдём сразу к главному.

После двух эпизодических дегустаций в прошлом году, не сложилось сколь-нибудь чёткого портрета этой королевы дома Монте Карло.  Было только лаконичное: хорошая йерба  , но вспомнить потом чем именно она была хороша - было мучительно сложно.  Потому решил вернуться, спустя почти год, основательно распробовав лишь после самостоятельно выпитой пачки.

Выводы не заставили себя долго ждать:

Аромат: близок к эталону, не "разящий", а благородно струящийся, ласкающий ноздри тёплым летним ветерком, слегка отдающий дымом травы, сжигаемой в поле. 

Вкус: несомненно богатый, древесно-травяной с лиственным оттенком, сочный, но не пряный, едва прикопченый но без ощутимых ноток барбакуа, напомнил Риос Органик в тандеме с Андресито и...  Обереной на заднем фоне.

Послевкусие: насыщенность и едва-заметная благородная тёрпкость, обволакивающая нёбо в первых заливках, переходит впоследствии в ровный чуть-чуть кисловатый, вяжуще-травяной привкус, который надолго остаётся во рту.

Тонизирующий эффект: ровный и умеренный, конечно заметна активность мозговой деятельности сразу после выпитого, но вместе с тем через 2-3 часа естественные биоритмы входят в свою обычную норму, сон наступает своевременно и длится положенное время "без подпрыгиваний". Подобный эффект имеет классический Риос и Натура.

Продолжительность вкуса: то чего не хватало Аквантадоре Классической, то из-за чего ей всегда "срезали" 1-2 балла, наконец-то устранено! Да безусловно, как и большая часть выдержанных сортов, Аквандатора Эспесиаль играет "от 10 до 15", впрочем может и больше, всё зависит от настроения йербадринкера, количества травы в его шкафу и степени его жадности   

Оценки (по 10-бальной шкале):

Вкус: - 10
Послевкусие: - 9 (только лишь за лёгкую кислинку)
Аромат: - 10
Энергетический заряд: - 10
Продолжительность вкуса: - 10

Общий зачёт: 9.8/10

PS: Для себя записал её в "основной состав" минимум на пару ближайших месяцев и рука, как ни странно, уже не тянется "сначала к Обере" 

[diiegoo]

Aguantodora классик только что была открыта и опробована мной...честно после 1ой заливки вообще ничего не хотел писать о данном сорте....думал :заказал зря..." НО после 3ей заливки понял,что несколько ошибся...вкус начал раскрываться постепенно и мягко...конечно после сегодняшней убийственной дозы La Oberna начинаешь сравнивать эти 2 марки....а это как мне кажется несколько глупо!у каждого сорта своя личность и свои особенности! Aguantodora не является фаворитом в моем списке...йерба хороша и дарит такое внутреннее тепло,что ничего плохо о ней написать палец не повернется!)) Я вполне доволен!) пробуйте Aguantodora и она вас не разочарует!

[Cebador]

100%- "пропихивать" не следует, но в Каминосе меня настараживал не вкус, а так по Аквантадоре Т., люблю ее в более нежной концентрации 1/2  например. Рекомендованные 3/4 и 82 градуса, как-то я пока не заценил. 

Так и не стоит её с Каминосом равнять - всё ж разные весовые категории (как по по выдержке, так и по "копчёности") это ж не SE, как ни крути.
Нормальная йерба на каждый день, хорошая, относительно лёгкая в потреблении, прогнозируемая - ведь даже в её скоротечности заметна определённая стабильность - своего рода "Обера в миниатюре".

[Goldmateg]

...не ну на вкус и цвет, то понятно. А с какой температуры начинали? Сколько засыпали?

Пил только её ровно неделю, что бы как следует в ней разобраться, засыпал на 2\3 как большой свой калабас (~230 гр.) утром, так и новый, поменьше (~110 гр.), вечером, т.е. получается 14 матепитий, t воды - ~70° стабильно из термоса, способ приготовления - классический.

Вовсе нет желания "пропихивать" в себя определённую йербу, до ощущения "понравилось" - мате должен приносить только добрые и светлые впечатления и ощущения, на худой конец, когда, к примеру, быстро нужно проснуться, то можно и "пропихнуть". В последнее время замечаю, что йерба или полибилась с первого взгляда глотка или нет.

Посмотрю всё же как она дальше будет питься, а там посмотрим.

100%- "пропихивать" не следует, но в Каминосе меня настараживал не вкус, а так по Аквантадоре Т., люблю ее в более нежной концентрации 1/2  например. Рекомендованные 3/4 и 82 градуса, как-то я пока не заценил. 

[Se1art]

...не ну на вкус и цвет, то понятно. А с какой температуры начинали? Сколько засыпали?

Пил только её ровно неделю, что бы как следует в ней разобраться, засыпал на 2\3 как большой свой калабас (~230 гр.) утром, так и новый, поменьше (~110 гр.), вечером, т.е. получается 14 матепитий, t воды - ~70° стабильно из термоса, способ приготовления - классический.

Вовсе нет желания "пропихивать" в себя определённую йербу, до ощущения "понравилось" - мате должен приносить только добрые и светлые впечатления и ощущения, на худой конец, когда, к примеру, быстро нужно проснуться, то можно и "пропихнуть". В последнее время замечаю, что йерба или полибилась с первого взгляда глотка или нет.

Посмотрю всё же как она дальше будет питься, а там посмотрим.

[Goldmateg]

Первое, что осмысленно опробовал из своего закупа (не считая сумбурное знакомство с Экомате в поезде) это была Aguantadora Т. Не знаю как кому, но мне эта она показалась "проходной". Достаточно равномерная во вкусовой линии йерба, лёгкая сладость чего-то пшеничного с еле-еле заметным ореховым послевкусием. К 7-8 подливке возникает желание раскочегарить её водой погорячее, что бы выжать из неё хотя бы ещё чуточку вкуса... Особого тонизирующего эффекта не заметил, порекомендую её на вечер, что б и мате попить, и уснуть хорошо. Из ближайшей аналогии могу назвать Аманду и только её, и ни в коем случае не поставлю её в один ряд с розой, или, уж тем более, с каминосом. Вскоре опробую SE, может больше понравится, но к Т желания возвращаться нет (ещё пару матепитий, и подарю товарищу)

...не ну на вкус и цвет, то понятно. А с какой температуры начинали? Сколько засыпали?
По тонизирующему эффекту, да не Каминос и да не Росамонте, по вкусу с Каминусом они разные, а по Росамонте очень хорошо сказала Rataplan

Вот только если Роза это "пражский торт", то Акуантадора скорее бисквит нехитрый.
Проводя сравнительную характеристику состава:
Акуантадора будет "питательней" и "бодрей", чем Роза.

Но вкусовые спецэффекты на порядок слабей, чем у Росамонте.

...так она и не претендует на этот статус, у нее совсем иные задачи, и это просто замечательно что ее можно пить как вечером так и утром, но это уже больше для "сладкоежек".
А Каминос 0,5кг когда первый раз попробовал, так тоже твердил себе что больше никогда не закажу и не "пожелаю и врагу"  , а сейчас как ни странно для меня это звучит, всем рекомендую на каждый день(но лучше с утра, либо на ночь, но пить не больше трех заливок, а то матепитие будет длинной в ночь  , хотя и не обязатель здесь тоже много разнообразных факторов). Затем таки заказал еще килограмчик, затем еще , затем 2 кг, а теперь вот еще два ... и таки расспробовал  

[Se1art]

Первое, что осмысленно опробовал из своего закупа (не считая сумбурное знакомство с Экомате в поезде) это была Aguantadora Т. Не знаю как кому, но мне эта она показалась "проходной". Достаточно равномерная во вкусовой линии йерба, лёгкая сладость чего-то пшеничного с еле-еле заметным ореховым послевкусием. К 7-8 подливке возникает желание раскочегарить её водой погорячее, что бы выжать из неё хотя бы ещё чуточку вкуса... Особого тонизирующего эффекта не заметил, порекомендую её на вечер, что б и мате попить, и уснуть хорошо. Из ближайшей аналогии могу назвать Аманду и только её, и ни в коем случае не поставлю её в один ряд с розой, или, уж тем более, с каминосом. Вскоре опробую SE, может больше понравится, но к Т желания возвращаться нет (ещё пару матепитий, и подарю товарищу)

[Станислав]

хорошая марка - традиционная аквантадора. От нее знаешь, что ждать. Многого, конечно, не дождешься - этакая "Анна парк лайт", но дрова чувствуются, и это замечательно.
Можно смело ставить в один ряд с росамонте эспесьял, куатро каминос и андресито классическим, правда отстанет эта лошадка от выше перечисленных, ну да на качестве ощущений  это не отразится. Изюминка какая-то есть в ней, но мешает ее раскрыть постоянная тяга к анютке и кватрику   

[Cebador]

По Аквантадоре (традиционной) уже не в первый раз замечаю интересную особенность: крепость проявляется не сразу, а примерно к 7-8 заливке, после чего довольно стремительно вкус нисходит в лавадо, с еле-заметным лёгким эхо на 11-13 доливке, селекционку так и не успел попробовать, посему чтобы прийти к заключению: это особенность марки или сорта опыта недостаточно, но сам по себе прецедент для классических (стандартной выдержки) марок довольно интересный и нетривиальный.

Вкусовые ощущения в зависимости от количества доливок (вертикальные линии), хоть и несколько укрупнённо и усреднённо проиллюстрированы на диаграммке ниже:

[Cebador]

И Аквантадора была опробовано мною в терере, не далее чем сегодня вечером   , да ещё и из фирменного доморощенного "мензурика">>   Признаюсь честно, существенных вкусовых отличий от испитого пару дней назад Флореса я не заметил, тем не менее признаю сей вариант вполне "профпригодным", особенно в условиях  беспощадной жары.  
Мягкость с утвердительной насыщенностью и постепенной раскрываемостью вкуса сопровождается приятной прохладой, освежающей изнутри - ключевые составляющие благотворного воздействия  

[George]

Ежели соберусь в Киев угощу селекционной 

[Cebador]

Дождь отбивающий дробью в резонанс с головной болью  , унылый пейзаж серого неба и мокрой земли, ветер, норовящий сорвать карниз... когда о терере со льдом, забытом в холодильнике, даже думать не хочется, только она   в проверенном годами БКК, под руку с тёплым чайником на коленях, раскрашивает сей хмурый "полурабочий" день в приятные тёплые, согревающие краски лета   - вы знаете о ком я? Да, Aquantadora Tradicional - она самая, возвращая сознание, грозящее свести всё естество под откос самой обычной насущной потребности - "как следует выспаться"  , на рабочие рельсы, затем мягко разгоняет "мотор" до выверенных "номинальных" оборотов

Строгий классицизм соседствует с искрящимися квантами тонкой индивидуальности - приятная лёгкая тёрпкость напоминает отголосками хорошо знакомых Pipore и La Hoja, а "устойчивость к вымыванию" намекает на то, что в следующий раз надо бы взять забас воды посолиднее 1,5л ))

Кому нужна спокойная, уверенная в себе, классика на каждый день - самое то!    

[George]

Получил сегодня оказию от Cebadora   И поспешил открыть Aguantadora Seleccion Especial
Перво-наперво об упаковке - она очень добротная - картонная коробка - фольга - внутри мате   За это кооперативу Монте-Карло +10. Сама йерба очень понравилась , приятный и мягкий травяной вкус с приличной примесью свежей пшеницы, дополняется мягким ароматом свежескошенных колосьев. Промывается йерба ОЧЕНЬ долго, со временем становясь все более насыщенной и терпкой   Эффект очень постепенный, мягко разливаюсь по всему телу, со временем начинает намекать, что неплохо бы подсыпать еще ложечку и продлить транкиллу  
Ближайший собрат Андресито Селекционный  

Заслуженные 9.5  и обязательная рекомендация к ознакомлению  

[Cebador]

Не знаю когда была последняя закупка, я в конце февраля заказывал в том числе тот самый Селексион Эспесьаль...и его (её ) первым же и распробовали.

Ага, вот и ещё один из династии гурманов ну да, как я запамятовал совсем - сам же отправлял поездом Москва-Кишинёв! 

Респект за обзор, амиго!   

[Nicolas]

Не знаю когда была последняя закупка, я в конце февраля заказывал в том числе тот самый Селексион Эспесьаль...и его (её ) первым же и распробовали.

Первое что сильно выделяется - это очень крепкий аромат йербы. Она поставляется в запечатанном серебристом пакетике в красивой зелёной коробочке. Чувствуется качество как йербы, так и упаковки.
http://www.aguantadora.com.ar/images/edicion-especial.png
Возможно поэтому аромат так хорошо сохраняется?

Вкус особенный, на гурмана, стоит в стороне от других марок. Не похож ни на что из того что я пробовал. Ярко выраженный, травянистый вкус (но не такой как у андрессито или риоса), вяжущий, слегка отдающий в мяту..и возможно почти неуловимая блаженная горечь и кислинка.

Приятное, на долго сохраняющееся послевкусие. Эффект сильный, но мягко проявляющийся.

Агуантадора Эспесьаль это не мате для ежедневного употребления, но и не для редких, больших праздников, что-то между.

Оценка: 9++